La Minoterie

Buscamos cocinero que sepa de cocina Brasileña, con experiencia demostrable. Imprescindible documentación en regla.

En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz, queremos incorporar un/a Cocinero/a a 40h, para uno de nuestros restaurantes de Madrid.

Jefe de partida y ayudante de cocina

Restaurante Más de Santa ubicado en la zona de Diego de León, busca incorporar cocinero/a con experiencia previa demostrable. Incorporación inmediata solo con experiencia

Estamos buscando COCINERO/A para nuestro equipo de Madrid. Somos Sagardi Group, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados también en otros conceptos gastronómicos. ¿Qué esperamos de ti? Buscamos talento, actitud y sensibilidad gastronómica. Es esencial que: - Seas una persona con actitud y sensibilidad gastronómica - Tengas capacidad de trabajo en equipo - Tengas disponibilidad horaria para trabajar en turnos partidos - Tengas experiencia como cocinero/a, mínimo 1 año, y capacidad de llevar 1 partida (mise-en-place y pase de servicio) ¿Qué vas a hacer? - Mantenimiento de la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario - Control del stock y buena conservación del mismo usando el sistema FIFO - Cumplimiento del procedimiento APPCC establecido y las normas de seguridad e higiene - Mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo - Atención a todas las tareas asignadas por el jefe de cocina - Desarrollo del servicio en los tiempos requeridos Serás un/a candidato/a “top” si, además: - Dispones de formación en Hostelería y Restauración ¿Qué beneficios ofrecemos?: - Posición estable con contrato indefinido y posibilidad de proyección interna. - Pertenecer a una compañía internacional con posibilidades en otras ciudades. - 35 días naturales de vacaciones. - 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo. - Desayuno y comida a cargo de la empresa. - Seguro médico (retribución flexible). - Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo.

Buscamos cocinero/a con experiencia demostrable, organizado, conocimientos de la normativa sanitaria, control de puntos APPC, escandallos, stock y mermas, realización de carta de raciones y tapas, para bar situado cerca del Wizink Center. La carta se compone de aperitivos, tapas y raciones, se valorará conocimientos en comida andaluza. Imprescidible posibilidad de realizar turno partido. INCORPORACIÓN INMEDIATA.

En Grupo Gastro Portal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo en Madrid. Buscamos personas para nuestro espacio en cocina, que compartan nuestros valores y nuestra forma de ver y entender la gastronomía, estando siempre al servicio de los demás para generar experiencias únicas. Tareas Se valorará muy positivamente la experiencia previa en hostelería realizando funciones similares a las siguientes, entre otras: 1. Participar en la elaboración de platos. 2. Realizar las elaboraciones cumpliendo con la calidad y tiempos establecidos 3. Prepara, corta y limpia los alimentos. 4. Revisa la mercancía entregada y la almacena. 5. Mantener limpios y ordenados los utensilios de cocina. 6. Dominio de técnicas culinarias y APPCC 7. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición 8. Otras tareas relacionadas con el puesto. Requisitos Experiencia contrastada, de al menos dos años, desempeñando las funciones descritas- Turnos partidos y disponibilidad de incorporación inmediata- Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área- Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias

En le room service buscamos incorporar a un cocinero/a en la sede de madrid con al menos 2-3 años de experiencia en el sector y conocimientos en técnicas de conservación y regeneración de alimentos. Se ofrece contrato por sustitución (hasta febrero de 2025) con jornada de 40 horas semanales. Hay buen ambiente de trabajo y se requiere que todos los candidatos sean personas apasionadas, comprometidas, resolutivas y sepan trabajar en equipo. Imprescindible incorporación inmediata. Te esperamos!!