2n/a CUINA - Restaurant japonès

Chef y Cocinero

hace 4 horas69 vistas

Grup de restauració de gastronomia japonesa es troba en cerca de 2n/a de cuina per la seva línia de servei delivery i take away, a un dels seus centres ubicat a la zona alta de Barcelona.
Si t'agraden els reptes i tens passió per la cuina i la gastronomia, cerques feina estable i tens experiència com a 2n/a de cuina o responsable, aquesta oferta és per tu!
Les teves FUNCIONS seran:
  • Coordinar i organitzar la cuina, el servei i l'equip, juntament amb el cap de cuina.
  • Substituir el cap de cuina en totes les seves funcions en els moments necessaris.
  • Treballar amb fitxes tècniques i escandalls.
  • Portar a terme tasques de producció.
  • Participar al passe a totes les partides.
  • Treballar amb plats de carta.
  • Assignar i supervisar tasques de l'equip de 7-9pax.
  • Col·laborar en la formació i desenvolupament de l'equip.
  • Verificar l'acabat dels plats i la seva presentació.
  • Gestionar comandes a proveïdors.
  • Realitzar controls i APPCC.
  • Supervisar el control de qualitat i higiene, assegurant el compliment de la normativa.


Les CONDICIONS de la posició són:
  • Incorporació immediata.
  • Es proporciona formació en sushi.
  • Contracte estable, directe amb l'establiment.
  • Horari amb torn partit de 40h setmanals.
  • 2 dies festius seguits rotatius.
  • Salari: 26.400 - 27.600€ brut/any + fins 2.400€ incentius (facturació, gestió minves, ratios personal, etc.)


REQUISITS:
  • Experiència mínima: 3 anys com a 2n/a o cap de cuina
  • Formació mínima: ESO/EGB
  • Valorable CFGM o CFGS de cuina
  • Idiomes: Català i/o castellà.
  • Residir al Barcelona o rodalies.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Torn partit de 40h setmanals
  • Salario
    26.400 € – 27.600 € anual
  • Extras
    Incentius
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconPasseig de Sant Gervasi, Barcelona

icon
ChefBarcelona

Consultoria de RRHH • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde junio, 2018

Amb Hostaljobs, et presentem un món d'oportunitats a l'àmbit de l'hostaleria i restauració tant a sala, cuina, recepció com housekeeping! - Cuiners i cuineres - Xefs - Caps de sala, - Directors - Recepcionistes I més...

Company photo #1
Company photo #2
Company photo #3
Clara, Íngrid i Xavier RRHH's Team avatar icon
Clara, Íngrid i Xavier RRHH's TeamActivo hace 1 día

Más ofertas de esta empresa

Ofertas similares