Cocinero/a - Oscar Gonzalez Lafita - Barcelona

Restaurante mexicano se encuentra en búsqueda de un/a Cocinero/a para incorporarse a su equipo de cocina. Buscamos una persona organizada, dinámica y con experiencia en servicios a la carta, que quiera formar parte de un proyecto estable y en crecimiento. Funciones principales: • Elaboración y presentación de platos de cocina mexicana., • Organización y mantenimiento de una correcta mise en place., • Gestión de pedidos y control de mercancía de su partida., • Registro de albaranes y control de etiquetado y caducidades., • Cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y organización del servicio. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en cocina mexicana y servicio a la carta., • Experiencia en gestión de mise en place y control de partidas., • Conocimientos de Excel y valorable manejo de software de gestión., • Capacidad organizativa, atención al detalle y buenas habilidades comunicativas., • Persona proactiva y acostumbrada a trabajar en entornos dinámicos. Se ofrece: • Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento., • Contrato indefinido tras superar el periodo de prueba., • Jornada completa con turnos mixtos según las necesidades del servicio., • Dos días de descanso semanales., • Salario entre 24.000 € y 26.000 € brutos anuales.

Cocinero/a especializado/a en caliente y parrilla Estamos en búsqueda de un/a cocinero/a con experiencia en partida caliente y parrilla para unirse a nuestro equipo en un restaurante gastronómico ubicado en el corazón del Born, Barcelona. Buscamos una persona con oficio, ordenada, resolutiva y con sensibilidad por el producto, capaz de trabajar con rigor durante el servicio y de formar parte de un proyecto con identidad, calidad y posibilidades reales de crecimiento. Qué esperamos de ti: Experiencia previa en cocina, especialmente en restaurantes gastronómicos o de cocina cuidada. Dominio de la partida caliente, elaboraciones al momento, salsas, fondos, guarniciones y mise en place. Experiencia real en parrilla, brasa o plancha, con buen control de puntos de cocción, carnes, pescados y tiempos de servicio. Conocimiento de técnicas culinarias tradicionales y actuales. Capacidad para trabajar bajo presión y mantener el ritmo en servicios exigentes. Orden, limpieza, atención al detalle y respeto por los protocolos de cocina. Actitud de equipo, compromiso e iniciativa para contribuir al buen funcionamiento del servicio. Qué ofrecemos: Jornada completa. Condiciones económicas competitivas, según experiencia y perfil. Incentivos mensuales según rendimiento. Dos días de descanso seguidos por semana. Propinas repartidas equitativamente entre todos los que participan en el servicio. Contrato indefinido tras 2 meses de prueba. Estabilidad laboral en un proyecto sólido, con más de una década de recorrido en el sector gastronómico de Barcelona. Formación, acompañamiento y apoyo continuo desde el primer día. Posibilidad real de crecimiento dentro de la empresa, con nuevas aperturas en camino. Buen ambiente de trabajo, en un equipo joven, dinámico y motivado. Si tienes experiencia en caliente y parrilla, te gusta trabajar con buen producto y quieres formar parte de un proyecto gastronómico con recorrido, estaremos encantados de conocerte y agendar una entrevista en los próximos días.

GRUPO SAN TELMO, es un grupo de restauración barcelonés, creado, dirigido y gestionado por Isidro Marqués. Lo forman seis restaurantes: 1. TANTARANTANA, desde el año 2.001., 2. CAFÉ SAN TELMO, desde al año 2.006., 3. EL CANALLA, desde el año 2.011., 4. PALOSANTO, desde el año 2.014., 5. BISTRÓ MATÓ, desde el año 2.021., 6. EL CAFÉ DE LA ACADEMIA, desde el año 2.024., 7. CASA TELMO, desde el año 2.025. En nuestros restaurantes, buscamos crear experiencias gastronómicas únicas, ofreciendo a nuestros clientes espacios con carácter y personalidad, en armonía con su entorno, que se ajuste a nuestros clientes. La base de nuestra cocina es siempre un buen producto, con un enfoque a la cocina mediterránea, a base de platos y platillos que invitan a compartir mesas y sabores. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda activa de cocineros/as con Experiencia en partidas frías y calientes para nuestros restaurantes de la zona alta de Barcelona (Pedralbes, Tres Torres y la Dreta de l'Eixample): Formación: Estudios en administración de empresas, hostelería, turismo o similar. Experiencia Laboral: Experiencia previa en la gestión de restaurantes o en un puesto de liderazgo en el sector de hostelería durante 4 años. Conocimiento en Normativas de Seguridad e Higiene: Familiaridad con la normativa de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales aplicable en hostelería. RESTAURANTE BISTRÓ MATÓ DE PEDRALBES: 1.875€ brutos + Propinas (250€-400€ aprox. mensuales). RESTAURANTE CASA TELMO DE TRES TORRES: 1.875€ brutos + Propinas (250€-400€ aprox. mensuales). RESTAURANTE SAN TELMO DE L'EIXAMPLE: 1.875€ brutos + Propinas (250€-350€ aprox. mensuales). Tipo de contrato en todos los restaurantes: Indefinido/a, con el período de prueba establecido en el Convenio Colectivo de aplicación vigente: Hostelería y Turismo de Cataluña. Jornada: Completa, 40 horas semanales. Distribución de la jornada: Lunes - domingo, con 2 días de descanso (a convenir con la empresa). Intentamos realizar 2 turnos seguidos, 3 turnos partidos y 2 días de fiesta (consecutivos). ¡IMPORTANTE! No se aceptarán candidaturas que no dispongan de su documentación en regla.

Buscamos Cocinero/a junior metódico/a y con buen sentido de la estética para incorporarse a un restaurante con concepto de bodega en Barcelona. Tu función será clave en el ensamblaje y presentación de nuestra propuesta de cuarto frío, asegurando que cada plato salga impecable al pase. el contrato inicial sera de 30 horas de lunes a viernes, con posiblidad de acuerdo a valia profesional a ampliación del contrato a 40 horas semanales Tus Responsabilidades • Cuarto Frío: Preparación y ensamblaje de platos fríos, ensaladas y aperitivos., • Emplatado: Colaboración activa en el servicio, asegurando una presentación cuidada y fiel a los estándares del local., • Mise en place: Preparación previa de ingredientes, salsas y cortes necesarios para el servicio., • Orden e Higiene: Mantenimiento de la limpieza en la zona de trabajo y cumplimiento de las normas APPCC. Requisitos del Puesto • Experiencia: Mínimo 1 año en posiciones similares., • Habilidades: Agilidad manual, limpieza en los procesos y atención al detalle en el emplatado., • Perfil: Persona proactiva que sepa trabajar en equipo bajo el ritmo del servicio., • Legal: Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE vigente y número de Seguridad Social). Condiciones Ofrecidas • Salario: 1.350 € Brutos mensuales. por 30 horas de trabajo a la semana, • Pago de todas las horas extras, • Posibilidad de ampliar el contrato a 40 en caso de que el trabajador demuestre valía profesional, • Jornada: 30 horas semanales., • Horario Mixto: 2 días de turno partido y 3 días de turno seguido., • Descanso Fijo: Domingos y lunes libres., • Contrato: Indefinido., • Posibilidad de aumentar de horas

Buscamos un/a Cocinero/a a jornada completa con sólida base en técnicas culinarias, enfocado/a en la eficiencia y productividad en la cocina. Responsabilidades principales: • Preparación y cocinado de platos según los estándares del restaurante., • Gestión y control de stocks de productos., • Cumplimentación rigurosa de las fichas de autocontrol APPC., • Mantenimiento de un entorno de trabajo limpio y organizado., • Colaboración activa con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido. Perfil buscado: • Experiencia demostrable en cocina profesional., • Dominio del idioma español (hablado y escrito)., • Conocimientos de informática para tareas de gestión, con capacidad para asumir responsabilidades bajo supervisión de la Jefa de Cocina y en su ausencia., • Persona proactiva, puntual y comprometida con el proyecto., • Ganas de crecer y desarrollarse en un entorno dinámico. Lo que ofrecemos: • Un ambiente de trabajo humano, dinámico y respetuoso., • Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional., • Turnos estables y buenas condiciones laborales., • La posibilidad de unirte a un proyecto sólido y en constante crecimiento.

Buscamos un/a Cocinero/a Planchista dinámico/a y con ganas de trabajar para unirse a nuestro equipo en un restaurante especializado en smash burgers. Responsabilidades: • Preparación de smash burgers y otros platos siguiendo nuestros estándares de calidad., • Gestión eficiente de la plancha., • Manejo de pedidos a través de plataformas como Glovo y Uber Eats., • Interacción con los comensales, asegurando un excelente servicio al cliente en sala si fuera necesario. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a planchista, preferiblemente con conocimiento en smash burgers., • Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido., • Proactividad y ganas de aprender., • Imprescindible contar con documentación en regla para trabajar en España. Ofrecemos la oportunidad de desarrollarse en un buen ambiente de trabajo y formar parte de un equipo comprometido.

EN GRUPO ANGELITA SEGUIMOS CRECIENDO. CAL PESCA busca COCINERO/A AVANZADO/A especialista en arroces y cocina marinera. Buscamos una persona con experiencia real en arroces mediterráneos, conocimiento de pescados y mariscos, y pasión por el producto. En Grupo Angelita llevamos tres generaciones dedicadas al pescado y marisco, trabajando con producto fresco de Mercabarna y lonjas locales cada día. (Grupo Angelita) CAL PESCA es una de las aperturas más especiales del grupo: una cocina mediterránea con identidad propia, especializada en arroces, tapas y mariscos, donde el producto manda y el ritmo de cocina es alto. (Grupo Angelita) ¿QUÉ BUSCAMOS? • Experiencia comprobable elaborando arroces secos, melosos y caldosos, • Conocimiento de puntos de arroz, fondos, fumets y manejo de producto del mar, • Experiencia con pescado fresco y marisco, • Capacidad de organización y trabajo bajo presión, • Limpieza, orden y compromiso profesional, • Buen compañerismo y actitud positiva, • Ganas reales de crecer dentro de la empresa Valoramos personas que amen la hostelería, el trabajo en equipo y la cocina con identidad mediterránea. No buscamos solamente cubrir un puesto. Buscamos gente que quiera formar parte de un proyecto sólido y seguir creciendo con nosotros. SI EL MAR, EL PRODUCTO Y LOS ARROCES SON LO TUYO, QUEREMOS CONOCERTE.

Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia previa de mínimo 3 años. Foc Barceloneta es un local inspirado en la gastronomía latina. Estamos muy cerca de la playa, en plena Barceloneta y tenemos una terraza muy concurrida por lo que tenemos un buen ritmo de trabajo. Queremos sumar a nuestro equipo de cocina un/a Cocinero/a . Debes tener experiencia sólida en hostelería y capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente de alta rotación de clientes. Ofrecemos: • Contrato indefinido a 40 horas semanales., • Disponible fin de semana, • Salario según convenio (Base bruta mensual 1950€ - €2000) + festivos + excelentes propinas., • Una cerveza o copa de vino al finalizar el turno., • Posibilidades de crecimiento profesional. Imprescindibles: • Tener en regla la documentación (DNI/NIE Número de la Seguridad Social)., • Tener experiencia previa de parrilla y plancha., • Saber trabajar con fichas técnicas de producción y escandallos., • Experiencia mínima de 3 años en cocinas con alto volumen de trabajo, en producción y servicio., • Conocimientos mínimos de manipulación de carne y ciertos tipos de pescado., • Formación superior en cocina. Nuestro ambiente es amigable, trabajamos en equipo y disfrutamos de nuestro trabajo. Si encaja con lo que buscas no dudes en apuntarte en la oferta y nos pondremos en contacto contigo.