Trabajos Chef y Cocinero en Alacant

Se busca un cocinero con experiencia

Para nuestro restaurante en ALICANTE , zona Castaños , necesitamos ayudante de cocina con la mayor brevedad posible. Se ofrece contrato fijo indefinido desde el primer momento , buscamos un perfil que quiera formar parte de nuestro equipo para todo el año. No buscamos gente de temporalidad.

Somos una cafetería de café de especialidad en el centro de Alicante. Servimos brunch cada día, elaboramos nuestro propio pan de masa madre y repostería casera. Somos un equipo pequeño y buscamos un jefe/a de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo. En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable. Responsabilidades - Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida - Supervisar la preparación y cocinado de la comida - Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida - Fijar el tamaño de las porciones - Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina - Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante - Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario - Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado - Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos) - Realizar informes de costes semanales y mensuales - Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina Requisitos - Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe - Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes - Conocimiento de una amplia gama de recetas - Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina - Excelentes dotes organizativas - Capacidades de resolución de conflictos - Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido - Flexibilidad para trabajar por las mañanas y los fines de semana - Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes

Importante restaurante ubicado en el centro de Alicante; Precisa incorporar un Friegue/Freganchin de manera inmediata. Alta en ss y contrato.

Buscamos cociner@ apasionad@ creativ@ y rápid@ para Mimosa Brunch en el centro de Alicante. Si tienes experiencia demostrada en la creación de platos deliciosos para Brunch y deseas formar parte, ¡Te estamos buscando!

Restaurante PEPA, ubicada en el centro de Alicante, Calle castaños nº5.(ANTIGUO LA MARY). Precisa incorporar una cocinero/a a tiempo parcial amplia. Si tienes experiencia como cocinero/a, te apasiona la hostelería; No dudes en apuntarte.

¡Únete a nuestro equipo como Pastelero/Panadero. Estamos buscando un profesional apasionado por la repostería y la panadería para unirse a nuestro equipo en una posición de media jornada. Si tienes experiencia previa en el amasado y manejo de masas en grandes cantidades, esta es una excelente oportunidad para ti. Además, valoramos la formación y titulación en el área, así como la experiencia específica en la preparación de cheesecakes, cookies y masa brioche. Requisitos: Experiencia previa en panadería y repostería, con un enfoque en amasados y masas de gran cantidad. Formación y titulación en pastelería, panadería o áreas relacionadas (deseable). Experiencia específica en la preparación de cheesecakes, cookies y masa brioche. Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de ritmo rápido. Excelentes habilidades de organización y atención al detalle. Si cumples con estos requisitos y estás listo para unirte a un equipo apasionado por la repostería, ¡esperamos recibir tu solicitud! Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y la oportunidad de desarrollarte profesionalmente en un entorno creativo y colaborativo. ¡Aplica ahora y únete a nuestro equipo!

En Grupo Gastro Portal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo en Alicante. Actualmente buscamos un JEFE/A DE PARTIDA con formación en hostelería en uno de nuestros locales ubicado en Alicante . ¿Quieres unirte a nuestro equipo? ¡Esta es tu oportunidad! Su principal misión será la planificación, organización y coordinación de las personas que conforman el departamento, y el control y evaluación de todas las actividades de prestación en la cocina. ** Tareas** - Liderar las diferentes partidas. - Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente. - Realización de cuadrantes semanales del equipo de cocina. - Control de stock y realización de pedidos a proveedores. - Realización de menús y escandallos según el libro de recetas del grupo. - Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina. - Reportal directamente al supervisor de cocina del grupo. - Dar servicio liderando y controlando al equipo Requisitos Experiencia como Jefe de cocina al menos 1 año. Disponibilidad para trabajar los fines de semana y partidos Capacidad de gestión de equipos y toma de decisiones. Buen manejo del trabajo bajo presión. Limpieza y organización en la cocina. Capacidad de resolución. Beneficios Contrato indefinido. Posición estable en empresa en expansión. Formación continua y posibilidad de crecer dentro de la compañía. Retribución Variable según objetivos Seguro medico tras 6 meses en la empresa

En Grupo Gastro Portal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo en Alicante. Buscamos personas para nuestro espacio en cocina, que compartan nuestros valores y nuestra forma de ver y entender la gastronomía, estando siempre al servicio de los demás para generar experiencias únicas. Tareas Se valorará muy positivamente la experiencia previa en hostelería realizando funciones similares a las siguientes, entre otras: 1. Participar en la elaboración de platos. 2. Realizar las elaboraciones cumpliendo con la calidad y tiempos establecidos 3. Prepara, corta y limpia los alimentos. 4. Revisa la mercancía entregada y la almacena. 5. Mantener limpios y ordenados los utensilios de cocina. 6. Dominio de técnicas culinarias y APPCC 7. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición 8. Otras tareas relacionadas con el puesto. Requisitos Experiencia contrastada, de al menos dos años, desempeñando las funciones descritas- Turnos partidos y disponibilidad de incorporación inmediata- Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área- Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias

Buscamos jefe de cocina para jornada completa en uno de nuestros locales de Alicante capital. Se requiere experiencia previa y formación acorde al puesto, carácter alegre, organizad@, responsable y capacidad para altas cargas de trabajo. Será responsable de las elaboraciones de las recetas en carta, preparación de rotación de platos fuera de carta, gestión de aprovisionamiento de cocina y el resto de labores asignadas al puesto. Restaurante de cocina mediterránea de trato amigable, alegre y cercano.