Consultoría de restaurantes / Gestión de talento•1-10 empleados
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Restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid necesita incorporar un jefe de partida con experiencia a su equipo de cocina. Preferiblemente con experiencia previa en cuarto frío y pastelería. FUNCIONES Administrar unidades de producción culinaria Gestionar procesos de cada partida prestando asistencia técnica y operativa Determinar ofertas gastronómicas propias de la partida, optimizando los recursos materiales y humanos de modo que se satisfagan los objetivos de la organización y las expectativas de los clientes. REQUISITOS Experiencia mínima en el puesto acreditada de 5 años. Flexibilidad para trabajar en horario de turno partido Disponibilidad inmediata
Obrador de panes de masa madre y bollería artesanal con productos locales y ecológicos busca incorporar panadero/a con experiencia en bollería a su equipo. La jornada serán 25h semanales en turno de mañana con dos días libres a la semana en su obrador de Las Rozas de Madrid REQUISITOS Experiencia previa como panadero/a en obrador Experiencia en elaboración de bollería artesanal Capacidad de trabajo en equipo
Restaurante marisquería de gran volumen ubicado en Alcorcón precisa incorporar cortador/a de jamón a su equipo a jornada completa. Se requiere experiencia en corte de jamón y se valorará también el conocimiento en pescados y mariscos. En momentos puntuales del servicio se pedirá que participe en el servicio de sala sirviendo los platos de jamón. Es importante residir en la zona o disponer de vehículo para desplazarse al trabajo y tener flexibilidad horaria ya que trabajan con turnos partidos.
Ofertas sugeridas de otras empresas
Se busca jefe de cocina, encargado de respetar y cumplir los estándares de nuestra cocina, elaborar nuestras recetas y crear nuevas. Contrataciones, horarios y todo lo referente a la operativa y administración de la cocina.
Estamos buscando personal de Cocina para unirse a nuestro equipo. Como Cociner/a supervisar todo el funcionamiento de nuestra cocina, asegurando la calidad de nuestros platos y la satisfacción de nuestros clientes. Requisitos: Experiencia demostrable como Cocinero/a en alta cocina y dirección de cocina. Conocimientos en cocina internacional, creativa, mediterránea, latinoamericana e italiana. Habilidad para gestionar banquetes y eventos especiales. Familiaridad con el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC). Ofrecemos: Un ambiente de trabajo dinámico y profesional. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Salario competitivo y beneficios adicionales. Posibilidad de trabajar con ingredientes de alta calidad y crear platos únicos. Colaboración con un equipo apasionado por la gastronomía y la excelencia culinaria. Si eres un/a Chef talentoso/a, apasionado/a por la cocina y con habilidades en diferentes estilos culinarios, esta es una excelente oportunidad para ti. ¡Esperamos recibir tu solicitud y conocerte en persona!
Reconocido restaurante en el corazón de Madrid, famoso por su ambiente cálido y acogedor y por ofrecer una exquisita variedad de platos iberoamericanos como croquetas, ceviches y tacos, está en búsqueda de un Jefe de Cocina apasionado y experimentado. El candidato seleccionado liderará la cocina, asegurando la calidad y consistencia de los platos ya consolidados y apreciados por los clientes. Funciones: Gestión de pedidos y compras. Supervisión y gestión de las elaboraciones culinarias. Preparación y organización del mise en place. Control y actualización de fichas técnicas. Manejo de inventarios. Elaboración de reportes de compras y mermas utilizando de sistema de gestión. Requisitos mínimos: Experiencia demostrable en la dirección de cocinas, preferiblemente con conocimiento en cocina iberoamericana. Capacidad probada en la gestión de costes y procesos estandarizados. Destreza en el trabajo en equipo y con capacidad de liderazgo. Habilidad para resolver desafíos de manera efectiva. Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen, idealmente con 120 comensales por servicio durante fines de semana. Competencia en la gestión digital para compras, inventarios y reportes. Personalidad afable, con enfoque en la calidad del servicio y atención al detalle. Condiciones: Incorporación inmediata Contrato indefinido previo período de prueba Oportunidad de unirse a un equipo dinámico en un restaurante bien establecido y de renombre. Posibilidad de desarrollo profesional a medio y largo plazo. Ambiente de trabajo agradable y positivo, donde se valora la capacidad de gestión. Horarios intensivos y dos días libres. Si tienes pasión por la cocina iberoamericana, habilidades de liderazgo comprobadas y buscas crecer en un ambiente dinámico y desafiante, ¡te estamos buscando!
Buscamos cocinero con experiencia demostrable, para jefe de cocina. - Contrato indefinido (estable) - Planificar trabajo - Realizar pedidos de su departamento - Persona que sepa trabajar en equipo - Experiencia laboral como jefe o segundo de cocina.
Grupo Sounds busca su local de nueva apertura un perfil de Jefe de Partida para nueva apertura en un centro en Madrid capital con conocimientos en cocina mediterránea para unirse a nuestro equipo. Sus principales responsabilidades son: - Preparar y cocinar platos de cocina mediterránea con maestría y atención al detalle. - Supervisar y coordinar las actividades del equipo durante el turno de noche. - Realizar pedidos de ingredientes y suministros necesarios para la operación diaria. - Mantener un control estricto de los costos y el inventario de alimentos. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene en todo momento. - Colaborar con el equipo para desarrollar y mejorar constantemente el menú y las recetas. - Proporcionar capacitación y orientación a los miembros del equipo junior según sea necesario. - Mantener un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Requisitos: - Experiencia previa de + 2 años como Jefe de Partida - Capacidad para trabajar de manera eficiente bajo presión y cumplir con los plazos establecidos. - Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para liderar y motivar al equipo. - Aptitud para la resolución de problemas y toma de decisiones efectivas. - Certificación en seguridad alimentaria y conocimiento de las normativas de salud y seguridad en la cocina. - Disponibilidad para trabajar en turnos nocturnos y fines de semana según sea necesario.
Grupo consolidado de Restaurantes, zona barrio de Salamanca. Buscamos un jefe de cocina que este actualmente trabajando, con ganas de un nuevo proyecto profesional, con experiencia en cocina tradicional Española. Con muchas ganas de trabajar y hacer equipo. Imprescindible papeles en regla.
Se precisa Jefe de Cocina y cocinero-a para centro sanitarios ubicado en Madrid (San Blas) Funciones: · Elaboración de dietas y menús · Control de costes y elaboración de escandallos. · Gestión de pedidos. · Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina. · Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicados diariamente. - Gestión de Eventos · Vigilancia de la despensa y suministro de alimentos al almacén y control de existencias. · Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria y utensilios propios de la cocina · Control y gestión del APPCC. Requisitos: - Experiencia demostrable como Jefe de Cocina - Disponibilidad inmediata - VALORABLE experiencia en centros sanitarios*** - Buscamos a una persona con vocación en el servicio, comprometida, flexible, positiva y resolutiva. - Formación: Grado medio/superior de cocina. - Vivir por las zonas o movilización propia Se ofrece: · Contrato indefinido Jornada 40 horas Lunes a Viernes Salario según convenio + plus negociable Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33% Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.
Restaurante gastronómico, basado en la cocina del sur y en el culto al pescado, ubicado en la zona de Retiro, busca incorporar, de manera inmediata, perfiles de jefes de partida para su proyecto. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puesto similar, se valorará que tengan estudios en cocina. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y al mejor equipo de profesionales. Si te apasiona la hostelería y buscas crecer.... ¿a qué estas esperando?