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Jefe/a de Cocina

Chef & Cook

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Únete a nuestro Equipo en Sant Gervasi - Barcelona! Buscamos Jefe/a de Cocina para un Bar/Restaurant de cocina mediterránea con un toque argentino.
¿Te apasiona la cocina de mercado y la elaboración de tapas y raciones de calidad? Estamos buscando un/a Jefe/a o Responsable de Cocina con disponibilidad inmediata para un pequeño bar de tapas gourmet en Barcelona.
Si eres una persona proactiva, líder y con ganas de transformar la cocina de un negocio en crecimiento, ¡esta es tu oportunidad!
Tus Responsabilidades Clave:
✅ Gestión Integral de Cocina: Te encargarás de toda la operación culinaria, desde la preparación hasta la limpieza, asegurando la excelencia en cada plato.
✅ Elaboración de Tapas y Platos: Creación y ejecución de raciones y tapas innovadoras y de alta calidad.
✅ Control de Calidad y Seguridad: Aplicación rigurosa de conocimientos avanzados de APPCC y manipulación de alimentos.
✅ Gestión de Stock y Pedidos: Elaboración eficiente de pedidos y control de inventarios.
✅ Desarrollo de Menú: Propuesta y eventual elaboración de escandallos para nuevos platos.
✅ Gestión y coordinación de un equipo de 2 a 3 personas (contándote a ti), fomentando un ambiente de colaboración y eficiencia.
¿Qué Buscamos en Ti?

Experiencia: Mínimo 2 años en puesto similar con cocina de mercado.
Liderazgo: Dotes demostradas para dirigir y motivar a un equipo pequeño.
Conocimientos Técnicos: Dominio de APPCC y gestión/manipulación de alimentos.
Proactividad: Espíritu de iniciativa y capacidad para resolver desafíos diarios.
Lo que te Ofrecemos:
Incorporación Inmediata a un equipo joven y dinámico, enfocado en resultados.
Contrato Indefinido (con 3 meses de periodo de prueba) .
Horario: Martes a Viernes de 12hs a 16 hs. Sáb y Domingos de 12hs a 19hs. Lunes libre.
Salario Competitivo acorde a tu valía, rendimiento y resultados.
Ambiente de Trabajo Excelente: Formarás parte activa del equipo gerencial, con un rol clave en la toma de decisiones de cocina.

¿Listo/a para este Desafío?
Si cumples con los requisitos y te entusiasma esta oportunidad, ¡queremos conocerte!