Jefe/a de Partida DarkKitchen

Chef y Cocinero

28 mayo 2022190 vistas

Jefe/a de Partida DarkKitchen

Para una Dark Kitchen especializada en hamburguesas artesanales, buscamos un/una Cocinero/a Responsable que supervise la producción y el servicio delivery.

Funciones principales:

Participar en las producciones de la cocina.

Supervisar el cumplimiento en la rueda de menús y recetarios.

Supervisar y verificar el cumplimiento de los registros existentes en el manual de APPCC.

Asegurar y controlar la Higiene Alimentaria.

Colaborar con el jefe de cocina en la planificación de tareas del personal de cocina y supervisar el trabajo de cocineros.

Colaborar con el encargo de aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.

Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años en el puesto similar en cocina ciega.

Experiencia en la elaboración de check list de pedidos.

Manejo de picadora de carne, horno de convección, plancha...

Conocimiento de escandallos.

Condiciones:

Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo.

Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.

Jornada completa

Ubicación céntrica

Salario 20K brutos /año

2 días libres consecutivos (lunes y martes)

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    20.000 € anual

pin iconRecoletos, Madrid

Restaurante temático • 11-50 empleados

Con nosotros desde abril, 2018

Restaurante temático

Responsable

Iaroslava Gnatiuk
Iaroslava Gnatiuk
Activo hace 14 horas

Más ofertas de esta empresa

Ver todas

Ofertas similares

Con tu consentimiento, nos gustaría utilizar cookies y tecnologías similares para mejorar tu experiencia con nuestro servicio. Para más información al respecto, visita nuestra página de Política de privacidad