JEFE COCINA - Centro de Producción

Restaurant de cuina mediterrània de mercat vanguardista amb tocs creatius, ubicat al centre de Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per encarregar-se del funcionament del departament. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia catalana, aquesta és la teva oportunitat! Les teves FUNCIONS seran: - Dirigir, coordinar i organitzar la cuina. - Treballar amb plats de carta i menús de grup, en servei de dinars i sopars. - Dissenyar els diferents menús, suggerimets i propostes de temporada. - Portar a terme tasques de producció. - Participar al passe a les partides de calents. - Treballar amb escandalls i fitxes tècniques. - Realitzar les comandes de matèria prima als proveïdors. - Assignar i verificar tasques de l'equip de 6-8pax. - Capacitar el personal de cuina sobre les tècniques i els procediments necessaris. - Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació. - Control APPCC. Les CONDICIONS de la posició son: - Incorporació immediata. - Contracte estable directe amb l'establiment. - Horari amb torn seguit (16-00h aprox) + dijous, divendres i dissabte torn partit - 2 festius seguits entre setmana + un cap de setmana al mes - Salari 30.000-€ brut/any + incentius 10% REQUISITS: - Formació mínima: ESO/EGB - Molt valorable CFGM o CFGS de cuina i gastronomia - Experiència mínima: 3 anys com a cap de cuina - Idiomes: Català i/o castellà. - Residir a Barcelona o rodalies.

Grup de restauració i comerç amb diversos negocis a nivell internacional, es troba en recerca d'ajudant de cambrer/a per la reobertura del seu restaurant de cuina mediterrània ubicat a La Roca Village. Si busques un projecte estable, t'agraden els reptes i la gastronomia i tens passió per l'atenció al client, aquesta és la teva oportunitat! Les teves FUNCIONS seran: - Assistir els cambrers en la preparació i el servei d'aliments i begudes. - Netejar i preparar les taules abans que arribin els clients. - Recarregar els subministraments a les àrees de treball. - Recollir i netejar taules: utensilis i estris utilitzats pels clients. - Ajudar en la gestió de comandes i en l'atenció als clients. - Mantenir l'àrea de treball ordenada i neta en tot moment. - Col·laborar amb l'equip per assegurar un servei excel·lent al client. Les CONDICIONS de la posició són: - ️Incorporació immediata - Jornada parcial de 30h/setmana - Horari 6h/dia amb torn seguit rotatiu (entre 9-17h o entre les 13-21h) - 2 dies lliures seguits setmanals rotatius - Dies festius garantits per tancament: 25 i 24 de desembre, 1 i 6 de gener, 1 de maig, 11 de setembre - Salari: 15.500 - 16.000€ brut/any + propines + possibilitat hores extres pactades - Contracte estable, directe amb l'establiment REQUISITS : - Formació mínima: ESO/EGB - Valorable CFGM restauració/turisme/hostaleria. - Experiència mínima: 1 any com ajudant de cambrer/a. - Idiomes: Domini de català i castellà, anglès nivell mig, valorable altres idiomes - IMPRESCINDIBLE residir a la zona de La Roca del Vallès, Cardedeu, Sta Agnès o rodalies.

Grup de restauració de gastronomia japonesa es troba en cerca de cuiner/a per al seu restaurant ubicat a Girona Si t'agraden els reptes i tens passió per la cuina i la gastronomia, cerques feina estable i tens experiència com a cuiner/a, aquesta oferta és per tu! Les teves FUNCIONS seran: - Desenvolupar les teves competències com a cuiner/a polivalent. - Treballar amb diferents plats de carta. - Portar a terme tasques de producció. - Treballar amb matèria prima de temporada, proximitat i primera qualitat. - Verificar, controlar i emmagatzemar les compres de gènere. - Encarregar-se de cuinar i presentar els diferents plats. - Vetllar pel compliment de les normes de salut, higiene i seguretat alimentària. - Formar part d'un equip de 3-4pax. Les CONDICIONS de la posició són: - Incorporació immediata. - Es proporciona formació en sushi. - Contracte estable, directe amb l'establiment. - Horari amb torn partit de 40h setmanals. - 2 dies festius seguits rotatius. - Salari: 1.700 - 1.800€ bruts/mes REQUISITS: - Experiència mínima: 2 anys com a cuiner/a o sushiman. - Formació mínima: ESO/EGB. - Valorable CFGM o CFGS de cuina. - Idiomes: Català i/o castellà. - Residir a Girona o rodalies.

Petita cafeteria ubicada a una ludoteca acadèmia d'idiomes a la zona d'Arc de Triomf, es troba en recerca de cambrer/a de sala per engarregar-se del funcionament del bar. Si busques un projecte estable i amb bones condicions horàries, t'agraden els nens i l'atenció al client i saps treballar de manera autònoma, aquesta és la teva oportunitat! Les teves FUNCIONS seran: - Obrir i tancar el local. - Atendre al client a barra i sala. - Prendre comandes i preparar. - Servir plats i begudes. - Cobrar, fer arqueig i tancament de caixa. - Prepració de brioxeria i entrepans. - Elaboració de pastisseria: sandvitxos, bagels, rebosteria senzilla com magdalenes o pastissos. Es treballa amb fitxes tècniques i es proporcionarà formació. - Escombrar i fregar final del servei o canvi de torn. - Control d'stocks i comandes (únicament 4-5 proveïdors). - Resolució d'incidències. - Preparació de sala esdeveniments. Les CONDICIONS de la posició són: - ️Incorporació immediata. - Jornada 35h setmanals. - Horari amb torns rotatius, una setmana de cada: Torn 1 Dilluns: Festa Dimarts: 7:30h a 14h Dimecres: 7:30h a 13h y 16h a 19:30h Dijous: 7:30h a 14h Divendres: 7:30h a 14h Dissabte: 9h a 15h Diumenge: Festa Torn 2 Dilluns: 7:30h a 14h Dimarts: Festa Dimecres: Festa Dijous: 14h a 20h Divendres: 14h a 20h Dissabte: 15h a 20h Diumenge: 9h a 18h - 2 dies lliures seguits setmanals. - Salari inicial: 1.300 - 1.400€ nets/mes - Contracte estable, directe amb l'establiment REQUISITS: - Formació mínima: ESO/EGB - Valorable CFGM restauració/turisme/hostaleria. - Experiència mínima: +2 anys com a cambrer/a. Valorable experiència previa en cafeteria-pastisseria. - Idiomes: IMPRESCINDIBLE castellà i anglès nivell alt. Català nivell mig. - Residir a Bcn o rodalies.

About the job ¡En Escampa Hotels te estamos buscando! ¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando UN/A SEGUNDO/A RESPONSABLE DE COCINA que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL PLANAMAR, situado en Platja d’Aro y que reabrirá sus puertas en febrero de 2025! ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES? Colaborar con el chef en la planificación de los menús y elaboración de los platos, desde el entrante que sorprende hasta el postre que enamora. Supervisar la calidad de los platos que salen de cocina. Coordinar al equipo de cocina para que todo fluya y el servicio sea óptimo. Gestionar pedidos y stock para que no falte de nada. Supervisar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Formar y motivar a los miembros del equipo para que den lo mejor de sí mismos, ¡y que se diviertan mientras lo hacen! ¿QUÉ OFRECEMOS? Contrato fijo discontinuo con posibilidad de conversión a indefinido. Horarios rotativos 5 días de trabajo (8h al día) y 2 días seguidos de descanso a la semana. 30 días de vacaciones en días naturales + el día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras. Salario a partir de 24.000€ brutos/anuales. Descuentos en los hoteles del grupo. Descuentos en productos del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros… Un entorno privilegiado a pie de playa. Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. Si estás buscando un reto en tu carrera profesional que te hará crecer y desarrollarte, no dudes en inscribirte en la oferta. ¡No te lo pienses más y únete al equipo del Hotel Planamar, queremos conocerte YA! 24k € brutos/anuales Department: F&B kitchen About you ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? Experiencia previa de mínimo 1 año como segunda/a responsable de cocina, y 3 años como cocinero. Deseable si provienes del sector hotelero. Formación especializada en materia de gastronomía. Disponibilidad horaria completa. Disponibilidad para incorporar en febrero de 2025. Habilidades requeridas: creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista. The company ¡Bienvenido/a a EscampaHotels! Un grupo hotelero situado en Barcelona y en la Costa Brava, con la principal misión de ofrecer servicios y experiencias de máxima calidad que aporten la satisfacción de nuestros clientes. Grupo asesorado gastronómicamente por el prestigioso grupo Iglesias, con restaurantes y conceptos gastronómicos tan emblemáticos como el Tickets, Kru o Rías de Galícia. Si eres una persona que te apasiona tu trabajo, comprometida y quieres formar parte de un proyecto en plena expansión y crecimiento, ¡queremos conocerte! ¿Quieres tener más información sobre nuestros hoteles? PARK HOTEL SAN JORGE S El Park Hotel San Jorge de Playa de Aro – Calonge, un hotel de cuatro estrellas superior, se encuentra en primera línea de mar con extraordinarias vistas de la Costa Brava. Envuelta de pinos y aguas cristalinas, el hotel dispone de acceso directo a las calas Belladona y Cala Cap Roig, una de las imágenes icónicas de la zona. Dispone de 121 habitaciones, diversas opciones gastronómicas en el restaurante y bar, terraza, piscina, spa y aparcamiento. Además de ser una gran opción para experiencias inolvidables y eventos exclusivos. NM SUITES El encanto de la Costa Brava abierto 365 días al año. Una finca hotel de cuatro estrellas superior envuelta de pinos a solo 100 metros del mar. Una ubicación perfecta para descubrir el territorio, en el centro de Playa de Aro. Dispone de 39 habitaciones y un apartamento. Servicios de comida y cena a la clientela alojada en el hotel y a la clientela externa. El restaurante Sa Cova ofrece imaginación culinaria, sabores sorprendentes y productos autóctonos. PLANAMAR El Hotel Planamar es un hotel de cuatro estrellas que se encuentra en el mismo paseo marítimo de Playa de Aro, en primera línea de playa y con unas extraordinarias vistas al mar. Dispone de 89 habitaciones y en el hotel se encuentran diversos espacios, como la piscina con solarium en la azotea, con vistas a la Playa Larga. También gimnasio y tratamientos y masajes en nuestro espacio la Joie. Además de múltiples espacios gastronómicos, como el restaurante Aiguamarina o el Restaurante Magenta. HOTEL GRAN HAVANA S El Hotel Gran Havana es un cuatro estrellas superior ubicado en el centro de Barcelona. Data del 1872, ampliado y rehabilitado como hotel de lujo en 1991. Actualmente, se sigue trabajando y redecorando el hotel cada día para estar siempre por encima de los propios estándares de calidad. Dispone de 145 habitaciones, restaurante, terraza, piscina con solárium y aparcamiento. Además de ser una gran opción para experiencias inolvidables y eventos exclusivos.

¡En Escampa Hotels te estamos buscando! ¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando UN/A JEFE DE PARTIDA PARA LA SECCIÓN DE DESAYUNOS que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL PLANAMAR, situado en Platja d’Aro y que reabrirá sus puertas en febrero de 2025! ** ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?** **Planificar y supervisar el buffet:** Garantizar variedad, calidad y presentación impecable de los alimentos fríos y calientes. **Preparar y cocinar:** Elaborar platos a la carta o del buffet con atención al detalle y estándares de calidad. **Montar y reponer:** Asegurar que el buffet esté siempre bien surtido y organizado durante el servicio. **Gestionar el equipo:** Coordinar y motivar al personal encargado del turno de desayunos. **Controlar calidad e higiene**: Cumplir y supervisar las normativas de seguridad alimentaria y frescura de los productos. **Atender peticiones especiales:** Adaptar la oferta a las necesidades dietéticas o culturales de los clientes. **Gestionar el stock:** Supervisar las existencias y realizar pedidos necesarios, evitando desperdicios. ** ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?** Experiencia previa de mínimo **1 año como jefe de partida,** concretamente llevando la partida de desayunos. Deseable si provienes del sector hotelero. **Formación** especializada en materia de **gastronomía**. **Disponibilidad horaria completa.** Disponibilidad para **incorporar** en **febrero de 2025**. **Habilidades requeridas:** creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista. ** ¿QUÉ OFRECEMOS?** **Contrato fijo discontinuo** con posibilidad de **conversión a indefinido.** 5 días de trabajo (8h al día) y **2 días seguidos de descanso a la semana.** **30 días de vacaciones** en días naturales + el d**ía de tu cumpleaños fiesta** porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras. Salario a partir de **22.700€ brutos/anuales.** Descuentos en los hoteles del grupo. **Descuentos en productos** del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros… Un entorno privilegiado a pie de playa. **Plan de formación** para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. Si estás buscando un reto en tu carrera profesional que te hará crecer y desarrollarte, no dudes en inscribirte en la oferta. **¡No te lo pienses más y únete al equipo del Hotel Planamar, queremos conocerte YA!**

¡En Escampa Hotels te estamos buscando! ¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando UN/A JEFE DE PARTIDA PARA LA SECCIÓN DE PASTELERÍA que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL PLANAMAR, situado en Platja d’Aro y que reabrirá sus puertas en febrero de 2025! ** ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?** **Elaborar productos de pastelería y repostería:** Preparar postres, tartas, panes y otras creaciones con altos estándares de calidad y presentación. **Diseñar el menú de postres:** Proponer y renovar recetas que sorprendan y deleiten a los clientes, alineadas con el estilo del hotel. **Supervisar el equipo**: Coordinar y formar al personal de pastelería para garantizar un trabajo eficiente y creativo. **Controlar calidad e higiene:** Asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y mantener la frescura de los ingredientes. **Gestionar el stock:** Supervisar existencias de ingredientes clave y realizar pedidos ajustados a las necesidades de producción. **Decoración y presentación:** Garantizar que los productos terminados sean visualmente atractivos y estén listos para impresionar. **Adaptar a necesidades especiales:** Atender solicitudes específicas como opciones sin gluten, sin azúcar o personalizadas para eventos. ** ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?** Experiencia previa de mínimo **1 año como jefe de partida,** concretamente llevando la partida de postres. Deseable si provienes del sector hotelero. **Formación** especializada en materia de **gastronomía**. Deseable haber realizado un **curso de pastelería.** **Disponibilidad horaria completa.** Disponibilidad para **incorporar** en **febrero de 2025**. **Habilidades requeridas:** creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista. ** ¿QUÉ OFRECEMOS?** **Contrato fijo discontinuo** con posibilidad de **conversión a indefinido.** 5 días de trabajo (8h al día) y **2 días seguidos de descanso a la semana.** **30 días de vacaciones** en días naturales + el d**ía de tu cumpleaños fiesta** porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras. Salario a partir de **22.700€ brutos/anuales.** Descuentos en los hoteles del grupo. **Descuentos en productos** del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros… Un entorno privilegiado a pie de playa. **Plan de formación** para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. Si estás buscando un reto en tu carrera profesional que te hará crecer y desarrollarte, no dudes en inscribirte en la oferta. **¡No te lo pienses más y únete al equipo del Hotel Planamar, queremos conocerte YA!**

¡En Escampa Hotels te estamos buscando! ¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando UN/A JEFE DE PARTIDA PARA LA SECCIÓN DE CALIENTES (arroces, carnes, pescados…) que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL PLANAMAR, situado en Platja d’Aro y que reabrirá sus puertas en febrero de 2025! ** ** ** ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?** Preparar y cocinar elaboraciones calientes: Elaborar carnes, pescados, guisos, sopas y otros platos principales con precisión y calidad. Supervisar al equipo de cocina de tu partida: Coordinar, formar y motivar al personal bajo su cargo para un flujo de trabajo eficiente. Controlar calidad e higiene: Garantizar que los alimentos se manipulen y cocinen cumpliendo las normativas de seguridad alimentaria. Gestionar el mise en place: Asegurar que todo esté listo para el servicio, desde ingredientes hasta utensilios. Supervisar el emplatado: Cuidar la presentación final de los platos, asegurando que cada detalle sea impecable. Gestionar el stock: Realizar controles de inventario y pedidos necesarios para surtir tu partida. Innovar y adaptar el menú: Proponer nuevos platos según la temporada, el feedback de los clientes o las tendencias gastronómicas. ** ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?** Experiencia previa de mínimo **1 año como jefe de partida,** concretamente llevando la partida de calientes. Deseable si provienes del sector hotelero. **Formación** especializada en materia de **gastronomía**. **Disponibilidad horaria completa.** Disponibilidad para **incorporar** en **febrero de 2025**. **Habilidades requeridas:** creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista. ** ¿QUÉ OFRECEMOS?** **Contrato fijo discontinuo** con posibilidad de **conversión a indefinido.** 5 días de trabajo (8h al día) y **2 días seguidos de descanso a la semana.** **30 días de vacaciones** en días naturales + el d**ía de tu cumpleaños fiesta** porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras. Salario a partir de** 22.700€ brutos/anuales.** Descuentos en los hoteles del grupo. **Descuentos en productos** del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros… Un entorno privilegiado a pie de playa. **Plan de formación** para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. Si estás buscando un reto en tu carrera profesional que te hará crecer y desarrollarte, no dudes en inscribirte en la oferta. **¡No te lo pienses más y únete al equipo del Hotel Planamar, queremos conocerte YA!**

restaurante en sant antonio de calonge de cocina mediterránea

Restaurante frente al mar en San Antonio que ofrece comida mediterránea, vino y cócteles.

UMAMI Cocktail Bar & Tapas busca un jefe de cocina/ cocinero capaz de encargarse de los pedidos; organizar su cocina y su personal, y ofrecer un tipo de cocina fusion, francesa, espanola y tapas. Buscamos alguien con experiencia de a lo menos 5 anos en el puesto, una persona carismatica y motivada.

cocinero con experiencia en el sector de cocina mediterranea como mínimo 8 años