Hostelería•11-50 empleados
Con nosotros desde junio, 2018
Grupo de restauración con varios establecimientos en Madrid
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Se requiere una persona con experiencia previa en cocina de bares/cafeterías para cubrir un puesto de cocinero/a en horario de tarde, jornada completa. Funciones: - Manejo de planchas y fridoras (raciones/bocadillos/meriendas etc.) - Limpieza de cocina y herramientas de trabajo. - No se hacen menús y/o otro tipo de cocina más específica, por tanto, no se requiere experiencia en ello Cafetería ubicada en el casco histórico de Vallecas villa
Restaurante especializado en cocina tradicional madrileña está en la búsqueda de un/a Segundo/a de Cocina. Se necesita un profesional experimentado para trabajar en colaboración con el Jefe de Cocina en las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la gestión de recursos. Funciones clave del Segundo de Cocina: - Llevar la producción pescado a la plancha, guisos y fritos. - Organizar la mise en place ayudando al Jefe de Cocina. - Controlar el stock y materia prima. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 5 años en un rol similar, preferiblemente en cocina castellana o en gastronomía de alto nivel. Capacidad para trabajar y mantener la calma bajo presión. Excelente habilidad para la gestión del tiempo y recursos, así como una sólida comprensión de las prácticas de seguridad e higiene alimentaria. Pasión por la gastronomía y el deseo de contribuir al éxito continuo del restaurante. Condiciones: Oportunidad de incorporación inmediata a un equipo dinámico y profesional. Jornada completa con dos días de turno partido. Contrato indefinido.