Supervisor de restaurante - Gallery Hoteles

En Gallery Hotel Barcelona 4*S estamos en búsqueda de un/a JEFE/A PARTIDA en nuestro hotel, dentro del departamento de COCINA. Gallery Hotel es un hotel de 4 estrellas superior, con más de 25 años de trayectoria y situado en el mismo corazón de Barcelona, junto a Passeig de Gràcia. El hotel ofrece una amplia oferta gastronómica en el restaurante Sintonía y una original carta de cócteles en la Terraza The Top además de, la celebración de los diferentes eventos y banquetes en las salas del hotel. ¿Cuáles serán tus funciones? -Control de la “mise en place” de su partida, de lo relativo a eventos y restaurante. -Controlar la recepción de mercancías y su almacenaje según corresponda. -Controlar el aprovisionamiento y reposición de stock de eventos en neveras y congeladores. -Producción de todas las elaboraciones (eventos, restaurante, etc.) en la cocina. -Controlar la limpieza y conservación de todos los espacios del departamento (cámaras, maquinaria, suelos, basuras y cocina). -Controlar la elaboración de las diferentes tareas asignadas a cada cocinero/a. -Control de recogida selectiva de basuras y reciclaje en su partida. -Control de cierre de espacios y maquinarias (cámaras, extracciones, llaves de paso, hornos, cocinas) de su zona de trabajo. -Participar en el desarrollo de platos, así como aportar ideas y opiniones. ¿Qué buscamos en ti? -Formación en Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería *Valorable formación en Gestión de eventos -Experiencia en el puesto de 2 años. -Que seas una persona creativa con buena memoria gustativa y olfativa. -Buenas habilidades de comunicación y gestión de equipos. -Que seas una persona resolutiva, con capacidad de toma de decisiones. ¿Qué ofrecemos? -Salario según CONVENIO -Contrato indefinido a jornada completa -Buen ambiente de trabajo en un entorno dinámico -Desarrollo y formación interna Buen ambiente de trabajo No lo dudes y ¡Únete al equipo de Gallery Hotel Barcelona!

Desde Gallery Hotel buscamos un/a cocinero/a para trabajar con nosotros Como Cocinero/a, tus funciones serán las siguientes: • Recibir, almacenar y distribuir materias primas en condiciones idóneas de mantenimiento y conservación hasta el momento de su utilización, • Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria y herramientas., • Realizar el servicio de las elaboraciones teniendo en cuenta sus necesidades, ámbitos de ejecución y protocolos establecidos., • Revisión de los aprovisionamientos y reposición de stocks en neveras y congeladores de su partida., • Ejecutar los procesos de envasado y conservación para cada género y elaboración culinaria siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria., • Aplicar los protocolos de seguridad laboral, higiene y calidad durante todo el proceso de producción, • Cumplir con los objetivos de producción, actuando conforme a los principios de responsabilidad con las tareas encomendadas Los requisitos mínimos a cumplir para poder acceder a esta vacante son: · Formación en escuela de hostelería o experiencia mínima 2 años en puesto similar · Conocimientos de restauración · Conocimiento de banquetes y otros servicios

Desde Gallery Hotel buscamos un/a camarero/a. El Gallery Hotel Barcelona está situado en el mismo corazón de Barcelona, junto al Passeig de Gràcia. Cuenta con dos espacios emblemáticos dónde disfrutar de la gastronomía; El restaurante SINTONIA que ofrece una cocina mediterránea de base tradicional reversionada y la terraza con piscina, situada en la azotea que ofrece una gastronomía y coctelería del mundo. Funciones a desempeñar: • Atender a los clientes con amabilidad y profesionalismo., • Tomar las comandas y preparar y servir los alimentos y bebidas (cócteles, cafés, etc.), • Asegurar la limpieza y el orden en la zona de trabajo., • Conocer los diferentes servicios: banquetes, cócteles, coffee breaks y distintos tipos de montajes de eventos: servicio de barras y servicios de mesa., • Realizar cobros y gestionar pagos., • Trabajar en equipo., • Respetar los protocolos de higiene, manipulador de alimentos y seguridad. Para el puesto se requiere: • Buen nivel de inglés., • Formación CFGM en hostelería y restauración. Ofrecemos: • Contrato fijo discontinuo., • Jornada completa (40h/sem)., • Turno de trabajo seguido., • 2 días de descanso consecutivos.

En hotel Molina Lario destacamos por nuestra localización céntrica, nuestros elegantes y confortables instalaciones, nuestra excelente gastronomía mediterránea y el empeño y entusiasmo de todo nuestro equipo que consigue que todo cliente disfrute de su estancia o evento y se sienta como en su propia casa. Las principales funciones para el puesto de ayudante de cocina son: · Llevar a cabo las elaboraciones culinarias teniendo en cuenta la estandarización de los procesos para su finalización o conservación. · Ejecutar los procesos de envasado y conservación para cada género o elaboración culinaria de la manera adecuada para preservar la calidad y evitar riesgos alimenticios. Aplicar siempre los protocolos de seguridad laboral, higiene y calidad durante todos los procesos de producción.

Buscamos un/a personal de mantenimiento polivalente para desempeñar funciones de mantenimiento preventivo y correctivo en varios restaurantes con experiencia en electricidad, fontanería, pintura, climatización y carpintería. Que ofrecemos • Contrato: Indefinido, 40 horas semanales., • Salario: 1.500 € netos/mes × 12 pagas al año., • Horario: Turno seguido de 06:00 a 14:00., • Días de descanso: Domingo y lunes fijos por semana. Requisitos: • Más de 3 años de experiencia en mantenimiento de locales (preventivo y correctivo)., • Conocimientos sólidos en electricidad, fontanería, pintura, climatización y carpintería., • Vehículo propio (moto) para desplazarse entre locales (horario incluye traslados)., • Castellano nativo., • Documentación en regla: Permiso de trabajo y NIE/SS en vigor (imprescindible)., • Responsabilidades:, • Mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones y equipos.