Organización de las partidas de cocina y asignación de tareas - Elaboración de escandallos - Control del servicio, su mise-en-place y el cierre de éste, garantizando su calidad - Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC y limpieza, supervisando que la cocina, cámaras y al...
Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del departamento de cocina y los diferentes puntos de venta en el Hotel. Supervisión de las diferentes etapas y procesos de la cocina: Compra, recepción, conservación, procesos de producción, limpieza del local, maq...
Los empleadores quieren saber
¿Tiene experiencia laboral?
Urgent search for an Executive Chef who can Commence employment right away A top international 5-star luxury hotel in Spain requires a high-caliber, experienced Executive Chef to lead and direct its culinary operations. Our client, being one of the leading hotels in the world, requires a candidat...
La croissance d’Huttopia nous permet de proposer de vrais parcours d’évolution et de mobilités, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’année d’expérience : le poste de Chef de Camp Adjoint est un véritable tremplin pour accéder au poste de Chef de Camp. Vous l’aurez compris, vous encadrez u...
Pour y parvenir, il vous faudra : - Recruter et manager votre équipe, pouvant aller de 15 à 20 équipiers en haute saison ; - Garantir la satisfaction client (suivi des avis, amélioration continue) ; - Développer le CA du site par la mise en place d’un plan d’action commercial et piloter votre bud...
Executive Sous Chef – Caribbean. Currently, the resort is seeking an Executive Sous Chef to join its esteemed culinary team, further enhancing its commitment to delivering exceptional dining experiences. Hire, train, and mentor a team of talented chefs and kitchen staff to achieve high standards ...