Trabajos control la calidad en A Coruna

Buscamos un perfil con experiencia como supervisor o gerente de restauración de colectividades o de restaurantes de alto volumen y nivel de servicio para formar parte de nuestro equipo en un centro de restauración colectiva. Si eres un/a profesional dinámico/a, con sentido de excelencia, espíritu de servicio y capacidad de trabajar en equipo, estaremos encantados de conocerte. Se valora experiencia como jefe de cocina. Jornada intensiva mañana de lunes a viernes Funciones: Gestiona el aprovisionamiento de la cocina, controlando su calidad, cantidad, almacenamiento y control de stock. Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina. Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicados diariamente. Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria y utensilios propios de la cocina Control y gestión del APPCC. Asegurar y supervisar el cumplimiento de buenas prácticas de higiene alimentaria y de prevención de riesgos.