Jefe/a de Cocina
hace 2 meses
Valladolid
Se requiere Jefe de Cocina para empresa de fabricación de comida a domicilio a nivel nacional, catering, eventos, restaurantes. Se valorará experiencia en puesto similar. Funciones: - direccion del personal de cocina - confección de horarios de personal de cocina - supervision de preparación y cocinado - comprobar emplazado y temperatura - escandallos - elaboración de menus - elaboración de recetas, i+d+i - pedidos de producto - formación del personal de cocina sobre tareas de preparación y cocinado - informes semanales y mensuales a gerencia - mantener estándares sanitarios - capacidad para gestionar un equipo