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El hotel Molina Lario es un hotel de 4 estrellas que cuenta con una situación privilegiada en el corazón de Málaga justo enfrente de la Catedral, a escasos metros del Puerto, del Museo Picasso y de la zona peatonal de la ciudad. Es un hotel con encanto en el centro de la ciudad, formado por dos edificios rehabilitados con fachada original del s.XIX y un tercero completamente nuevo, que integran un conjunto hotelero único en el centro de la ciudad de Málaga. Como auxiliar de grupos/eventos del Hotel Molina Lario darás soporte al equipo de Comercial. Tus funciones serán las siguientes: ·Captación, asesoramiento, gestión y contratación de grupos y eventos. ·Cotización eventos MICE y particulares. ·Seguimiento eventos cotizados. ·Contratos, facturación y resolución posibles incidencias. ·Redacción ordenes de servicio. ·Coordinación y organización de la operativa de los eventos confirmados. ·Gestión de calidad y atención personalizada a los clientes. ·Seguimiento post evento. ·Informes mensuales de los eventos confirmados (OTB). ·Visitas de inspección. ·Seguimiento del presupuesto. ·Atención y asesoramiento al cliente de salas y al potencial cliente (mediante cotización vía mail, fax, llamadas telefónicas, visitas etc.) ·Organización de la operativa de los eventos. ·Envío de partes que detallan la operativa del evento en el hotel. ·Comunicación y supervisión de las áreas del hotel implicadas en la organización del evento, cuidando la calidad de los eventos. ·Comprobación del nivel de satisfacción del cliente bien personalmente durante el evento o bien mediante llamada telefónica ya finalizado el evento. ·Actualización y mantenimiento de la base de datos con nuevos contactos. ·Colaboración en la activación de la demanda del mercado local en colaboración con el departamento comercial (plan de acciones creado).
Seleccionamos cocinero/a para nuestro local en el Malaga capital. La persona seleccionada se encargara de ejecutar los platos incluidos en nuestra oferta gastronómica, conforme a las instrucciones de la jefatura de cocina. FUNCIONES DEL PUESTO Supervisión, preparación, aderezo y presentacion de platos. Realización de elaboraciones en las diferentes partidas según la demanda del servicio. Colaboración en la cadena de recepción y organización de pedidos. Participación en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. Mantenimiento de los mas altos niveles de calidad e higiene posible. REQUISITOS DEL PUESTO Experiencia: Al menos dos años demostrable como cocinero en partida caliente. Capacidad de trabajo en equipo Atención al detalle Organización y planificación
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