Trabajos director de departamento de rrhh en España

Somos un Grupo de Restauración en expansión formado por restaurantes ubicados en lugares emblemáticos de Barcelona y Madrid. Cada uno de nuestros restaurantes nos aporta un valor diferencial y una personalidad propia, presentada por una decoración original e innovadora. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de Director/a de Oficina para liderar un equipo dedicado de profesionales. Responsabilidades: · Asegurar una correcta ejecución y control del plan de negocios y logro de los objetivos de ingresos, KPI de gestión y rentabilidad. · Coordinar las actividades de control, contabilidad, tesorería, auditoría interna y análisis financiero. · Análisis de datos y tendencias del mercado para la toma de decisiones estratégicas informadas. · Colaborar en el desarrollo y ejecución de estrategias a largo plazo para el crecimiento del grupo. · Colaborar en la formación de la plantilla para que puedan desempeñar sus funciones con la máxima eficiencia y de la manera más productiva. · Mantener actualizada toda la normativa de actuación relativa a los aspectos administrativos de los departamentos de la compañía. · Supervisar políticas de RRHH y cumplimiento de normativas laborales. · Colaborar en la creación y actualización de políticas y procedimientos internos, igual que en la formación de la plantilla para lograr una máxima eficiencia. · Identificar áreas de mejora e implementación de estrategias para mejorar la eficiencia y eficacia general de los servicios. · Cooperar con departamento de Marketing y Ventas para optimizar los ingresos de trabajo de cada departamento. · Fomentar un ambiente de trabajo positivo y promover el trabajo en equipo entre el personal. Requerimientos: · Licenciatura en dirección hotelera · Profesional con experiencia mínima de 5 años en el ámbito de las Operaciones, en empresas de Restauración y Hostelería · Destacada orientación al cliente y a resultados, habilidades para la dirección y coordinación de equipos de trabajo, productividad y alta disponibilidad. · Orientación al logro y la productividad. · Excelentes habilidades de comunicación y fuerte liderazgo. Ofrecemos: · Contrato Indefinido · Integrarse en una Empresa en pleno auge y expansión · Excelente ambiente de trabajo caracterizado por el · compañerismo y la colaboración del equipo · Salario según evaluación del perfil

Somos Esencia: Un proyecto que surge a partir de la ilusión de una pequeña gran familia empresarial posicionada en Barcelona. Con un gran recorrido en el sector de la restauración, se lanzan a crear un nuevo concepto más humano y sentimental... Les apasiona la gastronomía, el origen y el tratamiento de los alimentos. Desde unos ideales más disruptivos, nace Somos Esencia para recuperar los valores del sector manteniendo siempre una armonía y un equilibrio entre sus locales. Actualmente disponemos de 5 emblemáticos restaurantes de Barcelona: tierra brava, brisa, agua, barraca y bar bauma. El Cargo: Buscamos un jefe/a de cocina para uno de nuestros restaurantes en Barcelona. Queremos ampliar la familia de cocina y unir al equipo a una persona que nos ayude a crecer día a día. Alguien con conocimientos de alta cocina, adaptable a los cambios, proactivo y con muchas ganas e ilusión de empezar un nuevo proyecto con nosotros. Ofrecemos una experiencia culinaria única respaldada por un equipo humano excepcional desde la cercanía y la complicidad de una sonrisa; y por un producto de temporada y de calidad. Descripción del puesto: - Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo - Gestión de los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e inventarios. - Formación, supervisión y motivación. - Cumplimiento de normas e higiene. - Control y desarrollo de la operativa de los distintos servicios. - Gestión integral de la plantilla de cocina (10 - 15 trabajadores). - Guiar, conducir y supervisar al equipo. - Liderar el equipo capacitándolo en procedimientos y metodologías de trabajo. - Correcta adaptación de ratios tanto de compras como de personal. - Contacto constante con departamentos centrales para coordinar la actividad (RRHH, Eventos, Comunicación, Contabilidad, Compras y Dirección). - Trabajar bajo presión con unos objetivos previamente establecidos, creando así las estrategias pertinentes para cada ocasión. - Gestión de pedido e inventarios. - Gestión y supervisión de horarios. - Gestión y control de vacaciones y festivos. - Coordinar operaciones con dirección. - Gestión de presupuestos y análisis de cuentas de resultados. - Creación de menú diario y sugerencias. - Actualización de carta y tarifas por temporada. - Coordinación con el director de Sala para la correcta operativa de los servicios. Requisitos mínimos: - 5 años de experiencia demostrable en restaurantes como jefe de cocina o en un cargo similar. - Se valorará formación profesional relacionada con la Cocina y Hostelería. - Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos con alto volumen de comensales. - Experiencia liderando equipos de 10-15 personas. - Experiencia en creación y control de inventarios. - Fuertes habilidades de planificación, capacidad analítica, resolución de problemas y orientación a resultados. - Conocimientos de APPCC’s. - Disponibilidad en medio día y noche. - Persona motivada con ganas de aportar. - Idiomas: español se valorarán conocimientos en otros idiomas. - Buena actitud y creatividad. - Habilidades para trabajar en equipo. - Habilidades de liderazgo. - Incorporación inmediata Oferta: - Contrato: indefinido. - Período de prueba: 90 días. - Categoría: jefe/a de cocina. - Jornada: completa 40h/s. - De lunes a domingo con 2 días libres. - 30 días de vacaciones naturales + invernales. - Salario: según la valía del candidato. - Incorporación: inmediata. ¿Interesado/a ¡No pierdas la oportunidad de liderar a nuestro equipo gastronómico en Barcelona! 🍴 ¡Esperamos recibir tu solicitud pronto!