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- bar tremendo
Camarero/ahace 29 días€1000–€1100 mensualJornada completaHostafrancs, Sants-MontjuïcSe busca camarer@ a 25h que sea organizado, responsable y que sepa trabajar bajo presión, el restaurante de con especialidad en tortillas y pollo frito , domingo tarde lunes libre ,1 turno partido y sábado ) y resto seguidos, con posibilidad de hacer horas extra
Inscripción fácil - Pastanaga
Cocinero/ahace 2 meses€30000–€32000 anualJornada completaDreta de l'Eixample, Eixample**Responsable de producción cocina central** En Pastanaga nos dedicamos a crear y gestionar proyectos de restauración y hospitality únicos y con sensibilidad propia. Somos un equipo joven, ambicioso y con verdadera pasión por la restauración. Actualmente buscamos un perfil clave para nuestro equipo: un líder para nuestro obrador central. El rol consiste en dirigir el día a día de este proyecto con sello artesanal inspirado en las recetas de tortillas de patatas y cocina tradicional. El responsable dirigirá la producción de cocina y coordinará la distribución del producto. Como máximo responsable de cocina de producción, sus funciones principales serán: Gestionar la producción garantizando el correcto funcionamiento del servicio. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo (5 personas). Elaborar los cuadrantes horarios del equipo. Gestionar la conservación, almacenamiento y óptimo aprovisionamiento de materias primas. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías. Elaborar los escandallos y fichas técnicas juntamente con el chef ejecutivo, controlar los ratios. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria de cocina. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico- alimentarias y de APPCC. Formación continuada del equipo de cocina a cargo, tanto en procedimientos de preparación y servicio como en normativa y estándares de calidad (APPCC) Elaborar reporte diario de producción, incidencias y tareas de mejora a la Dirección. Requisitos mínimos: Experiencia demostrable en puesto similar mínimo 4 años. Formación profesional en Hostelería y en la Gestión de Cocina. Experiencia y conocimiento en elaboraciones artesanales. Dinamismo y capacidad para liderar equipos. Experiencia en creación de procedimientos efectivos. Dominio de herramientas tecnológicas, Software de gestión y elaboración de reportes de producción. Ofrecemos: Incorporación inmediata a una empresa en plena expansión. Contrato indefinido con correspondiente periodo de prueba. Jornada: de 7h a 15h de lunes a domingo (se trabajan los fines de semana y 2 días de descanso entre semana). Salario: 30.000 € brutos/ año.
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