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Se requiere Jefe de Cocina para empresa de fabricación de comida a domicilio a nivel nacional, catering, eventos, restaurantes. Se valorará experiencia en puesto similar. Funciones: - direccion del personal de cocina - confección de horarios de personal de cocina - supervision de preparación y cocinado - comprobar emplazado y temperatura - escandallos - elaboración de menus - elaboración de recetas, i+d+i - pedidos de producto - formación del personal de cocina sobre tareas de preparación y cocinado - informes semanales y mensuales a gerencia - mantener estándares sanitarios - capacidad para gestionar un equipo
Buscamos un JEFE/A DE COCINA para importante Restaurante en Valladolid. Experiencia en elaboración de carta, escandallos, control de stock. Se valorará experiencia en Parilla o Josper. Disponibilidad inmediata, buenas condiciones laborales y de retribución, jornadas de descanso consecutivas y buen ambiente laboral. Experiencia previa al menos 4 año. Contrato Indefinido en jornada de 40h.
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