Trabajos jefe cocina en Madrid

¡Únete a nuestro equipo en el corazón de la gastronomía ecuatoriana! Estamos buscando incorporar a un/a Ayudante/a de cocina para nuestro restaurante de auténticos sabores ecuatorianos en Madrid. Buscamos a alguien con pasión por la cocina ecuatoriana, creatividad en la presentación de platos y habilidad para trabajar en un ambiente de alta demanda. Trabajarás estrechamente con el jefe de cocina para entregar a nuestros clientes la mejor comida ecuatoriana de España. Requisitos: - Indispensable: Permiso de trabajo vigente . Por favor, no apliques si no lo tienes. - Mínimo 3 años de experiencia en cocina. - Educación mínima: Bachillerato. - Habilidades avanzadas en técnicas culinarias. - Conocimientos de normas APPCC y seguridad alimentaria. - Dominio de estilos culinarios como Cocina latinoamericana y Cocina española. - Conocimiento de cocina ecuatoriana Ofrecemos un salario competitivo acorde a la experiencia y un gran equipo de profesionales. Contarás con las mejores instalaciones y productos. Forma parte del equipo que lleva la cocina de nuestro restaurante, en calle General Ricardos 142, a lo más alto.

Somos un restaurante contemporáneo de inspiración libanesa y mediterránea! Estamos buscando personas dinámicas y entusiastas para formar parte de nuestro equipo. Se busca: cocinero/a o ayudante adelantado de cocina para zona madrid en jornada completa con incorporación inmediata. Tipo de puesto: jornada completa (40h) ¿qué ofrecemos? Incorporación inmediata contrato indefinido jornada completa 40h/semanales. Salario 1,350€ -1,400€ bruto/mes (según experiencia) se ofrece: - contrato de jornada completa 40h/semanales. - contrato estable - modalidad indefinido - ambiente agradable. - comida de personal incluida - 2 días libres/semana seguidos - turno partido y/o seguido - salario 1.350 - 1400 €/bruto mes, 12 pagas, + propinas - posibilidades de crecimiento dentro de la compañía requisitos: - experiencia demostrable entre 1 y 3 años - experiencia en parrilla - conocimiento de cocina mediterránea, internacional. - buena actitud y predisposición - organizado y metódico - dominio de técnicas culinarias y appcc - puntualidad - capacidad de autogestión - incorporación inmediata funciones -preparación, cocinar y presentación de platos -mantener la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario -colaboración con el jefe de cocina y el equipo -atender las tareas asignadas por el jefe de cocina -mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo -hacer el servicio en los tiempos requiridos -control del stock -recogida y limpieza de la cocina

Importante empresa del sector de la restauración colectiva, busca un ayudante de cocina para centro educativo en Madrid Muy valorable experiencia como ayudante de cocina Funciones: - Ayudar en la preparación y cocción de las comidas, siguiendo las recetas e instrucciones del jefe de cocina o del responsable de cocina. - Ayudar en la gestión del inventario llevando un registro de los suministros y notificando al jefe de cocina cuando sea necesario reponer artículos. - Garantizar la limpieza de los utensilios que utilizará el chef y los cocineros. - Verificar que todos los alimentos estén en buen estado. - Controlar el stock de productos y gestionar los pedidos. - Ayudar en la elaboración de platos. ** Condiciones laborales:** -contrato temporal: 13 de Mayo al 12 de Junio -Horario: 8:00 a 16:30 de Lunes a Viernes -Salario: según convenio de colectividades Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33% Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

¡Únete a nuestro equipo en el corazón de la gastronomía ecuatoriana! Estamos buscando incorporar a un/a Segundo/a de cocina para nuestro restaurante de auténticos sabores ecuatorianos en Madrid. También buscamos ayudantes de cocina. Buscamos a alguien con pasión por la cocina ecuatoriana, creatividad en la presentación de platos y habilidad para trabajar en un ambiente de alta demanda. En este puesto serás responsable de dirigir y supervisar durante tu turno, las actividades de la cocina, garantizando la máxima calidad en cada plato. Trabajarás estrechamente con el jefe de cocina y el chef ejecutivo para entregar a nuestros clientes la mejor comida ecuatoriana de España. Requisitos: - Indispensable: Permiso de trabajo vigente . Por favor, no apliques si no lo tienes. - Mínimo 3 años de experiencia en puestos de responsabilidad en cocinas de restaurantes. - Educación mínima: Bachillerato. - Habilidades avanzadas en técnicas culinarias, dirección de cocina, cocina internacional, Cocina creativa, Cocina mediterránea, banquetes. - Conocimientos de normas APPCC y seguridad alimentaria. - Dominio de estilos culinarios como Cocina latinoamericana y Cocina española. Ofrecemos un salario competitivo acorde a la experiencia y un gran equipo de profesionales. Contarás con las mejores instalaciones y productos. Forma parte del equipo que lleva la cocina de nuestro restaurante, en calle General Ricardos 142, a lo más alto.

Buscamos ayudantes de cocina para una nueva apertura en Madrid en el barrio de Justicia. Somos una empresa con un proyecto sólido y ambicioso con muchas oportunidades de crecimiento en poco tiempo. Preparamos la apertura de nuestro restaurante entre el 15 de abril. El restaurante abrirá desde las 10 de la mañana en servicio de desayuno/brunch, pasando por aperitivo, comida, merienda y cenas. El concepto gastronómico propone un elevado número de referencias en carta siempre manteniendo un ambiente casual, desenfadado y centrado en un público joven. Buscamos un concepto hogareño, como una "casa" en la que el ambiente cambie a lo largo del día hasta llegar a la noche y convertirlo en un local con mucho ambiente para salir. Dentro de este proyecto, estamos buscando ayudantes de cocina y cocineros/as que se incorporen al equipo con muchas ganas y motivación para trabajar un proyecto con mucho crecimiento y futuro. Es esencial para nosotros que la persona que se incorpore tenga capacidad para trabajar en equipo, sea proactivo/a, ordenado/a y tenga mucho gusto por el producto. - Cumplir con la lista de tareas que le indique el cocinero o jefe de partida. - Mantener un correcto etiquetado así como una buena organización de los productos, materias y utensilios. - Realizar tareas básicas de cocina. - Mantener la limpieza y el orden de la cocina. - Cumplir con las pautas sanitarias y de prevención de riesgos establecidas - Organizar la estación de trabajo con los ingredientes y equipos necesarios. - Realizar las preparaciones previas de los ingredientes para poder cocinarlos. Trabajaremos con turnos partidos y seguidos para dar servicio ininterrumpido en el local en el horario de 10am a 2:00pm. Los turnos serán rotativos. Si estás interesado en crecer en un nuevo proyecto que traerá de la mano nuevas aperturas a lo largo de 2024 y 2025, ¡te estamos buscando!

Estamos ampliando el equipo de trabajo y buscamos una persona ayudante de cocina que quiera sumarse a un cafe de especiallidad en Chamberí. Qué buscamos? - Una persona creativa, proactiva y con apertura para aprender - Estudiante de cocina o persona con experiencia (no excluyente) - Brindar apoyo al jefe de cocina en las tareas de elaboración, mise en place, limpieza y durante el servicio Qué ofrecemos? - Jornada laboral de 20hs semanales con dos días libres - Salario competitivo - La oportunidad de ayudar a desarrollar el menu y la experiencia del cliente en BAYA

Se necesita ayudante de cocina de media jornada para incorporación inmediata. - ayudar al jefe de cocina - encargarse del Office - responsable de su partida - ganas de aprender - responsable

Grupo Isabella's Somos un grupo de restauración con diferentes conceptos donde restaurantes y hoteles en Barcelona Madrid y Llafranc buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. En grupo Isabella’s estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en un continuo crecimiento y expansión. La figura de Cocinero de Grupo Isabella’s reporta directamente al Chef del Restaurante. Su misión, responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina. Elaborar y cocinar los diferentes platos que componen la carta del restaurante, asegurando la calidad, sabor y presentación final de los mismos. Buscamos para nuestro restaurante CASA ISABELLA, situado en pleno Madrid: COCINEROS/AS ¿Tu misión? 1. Reunirse con el jefe de cocina para discutir el menú del día 2. Preparar los ingredientes necesarios para las comidas del día. 3. Preparar los platos siguiendo las recetas e indicaciones del jefe de cocina. 4. Verificar la calidad de los alimentos y asegurarse de que la comida esté a la temperatura adecuada. 5. Mantener organizado el puesto de trabajo. ¿Eres tú? - Experiencia mínima de 2 años como ayudante de cocina. - Disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos y partidos que cambian cada semana. - Valorables cursos en el sector de la hostelería. - Adaptarse a una cocina con elevado ritmo de trabajo. - Carné manipulación alimentos. - Español alto hablado. - Documentación en regla para poder trabajar en España. - Disponibilidad de incorporación Inmediata. - Disfrutas tu trabajo, trabajas en equipo, tu energía es positiva y tu actitud te empuja siempre a dar un paso más 😊 ¿Qué encontrarás? - Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. - Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella’s. Tu pon el talento, nosotros el crecimiento. - Contrato indefinido. - Horario de 5 días de turno y 2 días libres seguidos. - Dietas con nosotros. - Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella’s.

FUNCIONES ACORDE AL PUESTO : • Realización del menú para campamentos de 100-150 personas • Supervisión y control de los menús. IMPRESCINDIBLE : • Tener el título de cocinero/a o estudiantes de cocina (para ayudantes) • Manipulador de alimentos • Experiencia en la gestión de cocina para grupos grandes (para el jefe de cocina) OFRECEMOS : • Contrato en la seguridad social • Salario reflejado en la oferta • Alojamiento, manutención y traslado FECHAS : Del 1 al 14 de Julio y del 16 al 29 de Julio del 2023. SUELDO PINCHE DE COCINA: 1.400 € netos / mes o 700 € netos la quincena

Busco persona responsable para trabajar en el turno de tarde para un restaurante en las tablas, que sea limpio, ordenado y que sepa sacar una carta fácil, raciones y preparaciónes que le explique el jefe de cocina

Se precisa ayudante de cocina joven que tenga algo de lo experiencia. Persona proactiva con ganas de aprender en un ambiente joven. Sus funciones serán apoyar al jefe de cocina, tener en perfecto estado la cocina y su partida. Se ofrece estabilidad y la jornada es de 40 horas que se respetan estrictamente.

Monio Group ubicado en Alcalá de Henares selecciona Jefe de Cocina. Condiciones: Jornada completa. 40h Salario: 2000€-2800€ Funciones: Máximo responsable de todos los procesos en cocina y delega tareas al personal de cocina para garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por la marca. Funciones ● Máximo responsable de la calidad, estándares y procesos en cocina. ● Máximo responsable de los escandallos y cumplimiento de pesajes y emplatados que establece la Dirección de la compañía. ● Verifica que los procesos de sabor y calidad son los establecidos desde la operativa del negocio. ● Planifica y supervisa la mise en place. ● Analiza los costes de producto y conoce cuál es el margen de beneficio de todos y cada uno de los platos que se sirven en el restaurante. ● Distribuye y organiza las tareas de todos los miembros de la cocina, antes, durante y después de cada servicio. ● Realiza horarios y distribuye jornadas en función de la necesidad del negocio. ● Máximo responsable de aprovisionamiento de productos. ● Pedidos y menaje. • Responsable de la formación de equipo: 1. Conservación y etiquetado de alimentos. 2. Utilización de maquinaria en cocina. 3. Cumplimiento de horarios. 4. Cumplimiento de vestuario. 5. De la correcta limpieza y orden de toda la cocina. 6. Del aprendizaje de las fichas técnicas de alimentos. 7. ● Evalúa y da feedback a la dirección sobre el personal a su cargo. Se requiere: Formación oficial. Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina para restaurantes con gran volumen. Experiencia en todas las partidas y cocina mediterránea. 1. Ubicación: Alcalá de Henares.

Restaurante asador necesitaría cubrir el puesto de Jefe de cocina Con experiencia demostrable. responsabilizarse del personal de cocina ,cartas escandarios y proveedores. horarios turnos partidos.

Restaurante gastronómico, basado en la cocina del sur y en el culto al pescado, ubicado en la zona de Retiro, busca incorporar, de manera inmediata, perfiles de jefes de partida para su proyecto. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puesto similar, se valorará que tengan estudios en cocina. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y al mejor equipo de profesionales. Si te apasiona la hostelería y buscas crecer.... ¿a qué estas esperando?

Estamos buscando COCINERO/A para nuestro equipo de Madrid. Somos Sagardi Group, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados también en otros conceptos gastronómicos. ¿Qué esperamos de ti? Buscamos talento, actitud y sensibilidad gastronómica. Es esencial que: - Seas una persona con actitud y sensibilidad gastronómica - Tengas capacidad de trabajo en equipo - Tengas disponibilidad horaria para trabajar en turnos partidos - Tengas experiencia como cocinero/a, mínimo 1 año, y capacidad de llevar 1 partida (mise-en-place y pase de servicio) ¿Qué vas a hacer? - Mantenimiento de la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario - Control del stock y buena conservación del mismo usando el sistema FIFO - Cumplimiento del procedimiento APPCC establecido y las normas de seguridad e higiene - Mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo - Atención a todas las tareas asignadas por el jefe de cocina - Desarrollo del servicio en los tiempos requeridos Serás un/a candidato/a “top” si, además: - Dispones de formación en Hostelería y Restauración ¿Qué beneficios ofrecemos?: - Posición estable con contrato indefinido y posibilidad de proyección interna. - Pertenecer a una compañía internacional con posibilidades en otras ciudades. - 35 días naturales de vacaciones. - 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo. - Desayuno y comida a cargo de la empresa. - Seguro médico (retribución flexible). - Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo.

Buenos días Madrid!!! ¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma. ¿Quiénes somos? Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en 1992 con la apertura del primer restaurante en Barcelona, La Fonda, en la histórica Plaza Real. Ese tan solo fue el inicio de una gran aventura: más de treinta restaurantes y tres hoteles después, seguimos aprendiendo juntos sobre innovación, gastronomía y diseño. Quien nos iba a decir hace 60 años, cuando decidimos apostar por un nuevo concepto de gastronomía, que ahora seguiríamos siendo uno de los principales grupos de restauración del país. Hasta llegar a ti, nuestro JEFE DE COCINA. Su día a día, consistirá en lo siguiente: Liderar las diferentes partidas Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente Mantener el orden y la limpieza en cocina Controlar APPCC (control de temperaturas de cámaras, limpieza). Realizar horarios semanales Realizar pedidos semanales Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina Requisitos mínimos para el puesto: Experiencia en puesto similar de, al menos, 3 años Experiencia dirigiendo cocinas Agilidad y rapidez Actitud positiva y buen manejo del estrés Limpieza y organización en la cocina Disponibilidad completa Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo Capacidad de desarrollo Persona resolutiva Formación en Hostelería (Dirección Hotelera, Restauración, Turismo o formación afín). Experiencia de al menos 3 años como Jefe de Cocina en Restaurante de nivel, gestión de equipos de cocineros/as. Conocimientos, cultura y sensibilidad gastronómica. Disponibilidad de horario y fines de semana. Pensamos en una persona con dotes de liderazgo para implementar sistemas de calidad y organización en cocina, habituado a trabajar alto volumen de comensales. Se ofrece contrato de trabajo indefinido, estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo profesional. *Imprescindible disponibilidad total a turnos partidos

Buscamos Jefe de sala con ganas de incorporarse a un gran grupo de restauración con mucho crecimiento interno. Restaurante de comida italiana tradicional. ZONA TRABAJO: TABLAS INCORPORACIÓN INMEDIATA. Funciones: - Garantizar el relevo de turno - Organización y Supervisión de servicios, comida y cena - Reporte al Gerente de incidencias - Fondo de cambio en su turno. - Elaboración/revisión de la pautas de servicio recibido durante la semana de formación y doblaje de las nuevas incorporaciones. - Ayudar a la consecución y búsqueda de los objetivos por turnos - Buscar la excelencia en la formación de los equipos de sala y cocina tanto a nivel teórico como práctico. - Incrementar la implicación del personal de su local - Mejorar ventas, ticket medio, servicio, RRSS y satisfacción del cliente Requisitos - Imprescindible vivir por la zona - 2 años de experiencia en puesto similar. - Incorporación inmediata - Nivel de inglés - Disponibilidad horaria Se ofrece: - Contrato indefinido de 40 horas. - 2 días libres - Remuneración 1512 € BRUTOS - Turno de tarde y seguido por lo general. 17-01/02

Estamos buscando un/a Jefe/a de cocina para nuestro restaurante ubicado en Ensanche de Vallecas . El/la candidato/a ideal deberá tener amplia experiencia en la dirección de cocinas. Buscamos a alguien con experiencia demostrado sus excelentes habilidades y su capacidad para dirigir equipos de cocina. Es fundamental que el/la candidato/a tenga conocimientos avanzados en técnicas culinarias , con énfasis en la cocina creativa mediterránea, gestión de pedidos, escandallos y manejo de personal. Persona puntual , seria y organizada , preferentemente que resida cerca del local o con carnet de conducir !

Restaurante italiano!! buscamos un perfil que pueda encajar en nuestro gruppo!! trabajamos con pasta siendo restaurante italiano eso ya se sabe.. así que se requiere algo de conocimiento básicos sobre eso! buena actitud.. muy importante. gana de crecer y estabilidad. El puesto sería de chef encargado de la cocina llevando el equipo completo y gestionando todo lo que son los pedidos los horario. un contrato de 40 horas con 2 día libre a la semana, 30 día de vacaciones al año. turno partido re requiere flexibilidad en los horarios. el restaurante está en calle Doctor Esquerdo 13 metro manuel becerra Restaurante Malafemmena

Se necesita jefe/a de partida para restaurante de cocina japonés en partida de calientes. Experiencia mínima de 5 años en cocina. Conocimiento de plancha, parrilla, salsas. Abstenerse aquellos candidatos/as que no tengan experiencia de 5 años.

Buscamos persona con capacidad de liderazgo y experiencia principalmente en comida española y altos conocimientos en Brunch para dirigir nuestra cocina, horarios cómodos mayoritariamente en las mañanas de miércoles a lunes con dos partidos semanales ( viernes y sábados ) buena remuneración y muy buen ambiente laboral. El salario oscila entre los 1300-1400 netos con incentivos según objetivos de venta y 30 dias de vacaciones anuales. LOS ESPERAMOS !!!

¡Únete a nuestro equipo en el corazón de la Plaza Mayor de Madrid! CASA CASTAÑA está buscando un dinámico y apasionado Jefe de Cocina para arrancar y liderar nuestro nuevo restaurante de tapas y comida tradicional española con toques creativos y mucha calidad de producto. Si eres un amante de la gastronomía española y estás listo para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, ¡esta es tu oportunidad! *Requisitos: - Experiencia previa demostrada como Jefe de Cocina o posición similar. - Conocimiento de la cocina española tradicional y habilidades para agregar toques creativos a los platos, (tenemos una carta inicial en la que el nuevo Jefe de Cocina tendrá total libertad para mejorar y crear nuevas recetas que eleven la calidad del proyecto). - Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina de aproximadamente 5 personas en proceso de contratación. - Pasión por la calidad y la excelencia en cada plato. - Habilidad para gestionar inventarios, costos y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. - Mentalidad colaborativa y capacidad para trabajar en un entorno dinámico. *Ofrecemos: - Salario competitivo de 24.000 euros brutos anuales en 12 pagas. A lo que se podrán sumar bonus por objetivos. - Jornada continua, sin turnos partidos, para garantizar un equilibrio saludable entre trabajo y vida personal. - Descansos entre jornadas de 12 horas seguidas para asegurar el bienestar de nuestro equipo. - Libranzas semanales de dos días seguidos para que puedas recargar energías y disfrutar de tu tiempo libre. - Treinta días de vacaciones anuales. - Ambiente de trabajo positivo, colaborativo y lleno de oportunidades para crecer y desarrollarte profesionalmente. - Libertad creativa y organizativa para expresar tu talento culinario y contribuir al éxito de nuestro restaurante. Si estás listo para formar parte de una nueva aventura culinaria en uno de los lugares más emblemáticos de Madrid, ¡escríbenos!

Desde Abica Gran Vía seleccionamos personal de cocina para nuestro proyecto en pleno centro de Madrid. Buscamos profesionales organizados/as, disciplinados/as con pasión por la restauración y ganas de aprender y crecer dentro de nuestro grupo. Requisitos: - Formación en hostelería/restauración - Experiencia de al menos 3 años en posición similar - Experiencia en: > Plancha > Cocina al vacío > Gestion de stock > Gestion de equipos > Alimentación cadena frío y caliente > Gestion de appcc Funciones del puesto: - Organización de las partidas, orden y limpieza en general - Buen control de proceso culinarios y su durabilidad - Otras tareas relacionadas con el puesto > Organizacion de horarios > Gestion de pedidos y materias primas Se ofrece: - Incorporación inmediata -Posibilidad de desarrollo profesional