¿Eres empresa? Contrata jefe compras candidatos en Valencia
Jefe de cocina con experiencia. Cocina tradicional y tapas. Capacitado para trabajar en cocinas de tamaño reducido. Dotes de liderazgo, creación de menús, gestión de las compras y manejo de escandallos y costes.
Estamos en la busqueda de un/a JEFE/A DE COCINA, con formacion profesional y al menos 5 años de experiencia en cocinas de restaurantes. El/La Candidato ideal tendrá que demostrar dotes de liderazgo, organización, gestión de una plantilla media de 20 personas. Tendrá que tener experiencia en control de compras y gestión de stocks. Nos interesan las personas comprometidas, que saben autogestionarse con actitud proactiva, que pueden sobrevellevar los momentos de presión, ser buen comunicador/a, tener disponibilidad horaria. La jornada laboral se desarrolla en 5 dias de trabajo en turnos partidos, librando 2 días a la semana.
¡Oportunidad de empleo para talento de cocina! Estamos buscando un jefe de cocina altamente capacitado y con experiencia en cocina italiana para unirse a nuestro equipo en Valencia capital. Como jefe de cocina, serás responsable de liderar y supervisar todas las operaciones de cocina, así como su gestión integral, incluyendo la innovación culinaria. Buscamos a alguien con una sólida capacidad de innovación, que pueda aportar nuevas ideas y técnicas a nuestro menú italiano. Requisitos: - Formación superior de cocina. - Experiencia comprobada como jefe de cocina en restaurantes de buen nivel. - Amplio conocimiento de la cocina italiana y sus sabores. - Capacidad demostrada para gestionar las operaciones de cocina, incluyendo la planificación de menús, creación de carta, control de costos, gestión de inventario y supervisión del equipo de cocina. - Experiencia en la gestión de compras, asegurando la calidad de los ingredientes y optimizando los costos. - Gestión y control de la seguridad alimentaria del restaurante. - Requisito fundamental: Buscamos un profesional equilibrado y maduro, capaz de gestionar eficazmente el estrés y colaborar de manera efectiva con el personal de sala y las gerencias para brindar un servicio óptimo al cliente.
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