¿Eres empresa? Contrata seguridad hotel candidatos en Barcelona
Posición: Host/ess-Camarero/a de Hotel Referencia: EHU-0324HOSTCAM Localización: Hotel Boutique - La Dreta de l’Eixample, 08010 Barcelona Perfil del Candidato/a: Buscamos un/a Host/ess con experiencia en servicio de sala para ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes. Requisitos: - Experiencia: Más de 3 años trabajando como Host/ess-Camarero/a. - Idiomas : Fluidez en castellano e inglés. Se valoran conocimientos en otros idiomas. - Habilidades : Gestión de redes sociales, manejo de reservas y sistemas operativos (Cover Manager, The Fork, Open Table, etc.). - Disponibilidad : Inmediata para turnos rotativos de Tarde/Noche. - Documentación : Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (para candidatos extranjeros). Ofrecemos: - Contrato : Indefinido. - Salario : 1.600€ netos/mes aproximadamente, con posibilidad de aumento según experiencia. - Horario : 40 horas semanales, con turnos rotativos. - Descansos : 2 días consecutivos a la semana. - Desarrollo Profesional : Oportunidades de crecimiento en una empresa con planes de expansión a partir del 2025.
Buscamos: Camarero/a de Restaurante de Hotel Referencia: EHU-0424CAMHB Localización: Hotel Boutique en La Dreta de l’Eixample, 08010 Barcelona ¿Eres el candidato ideal? Si tienes más de 3 años de experiencia en el servicio de sala y buscas una oportunidad para crecer profesionalmente, ¡esta oferta es para ti! Requisitos Indispensables: - Experiencia comprobada de más de 3 años como Camarero/a. - Experiencia en eventos (valorado). - Fluidez en castellano e inglés . Otros idiomas son un plus. - Manejo de bandejas, comanderos electrónicos y gestión de mesas. - Disponibilidad inmediata para trabajar. - Permiso de trabajo y número de seguridad social en España (para extranjeros). Ofrecemos: - Contrato indefinido . - Salario de 1.600€ netos/mes (negociable según experiencia). - Jornada de 40 horas semanales en turnos rotativos. - 2 días libres consecutivos a la semana. - Posibilidades de desarrollo profesional en una empresa en expansión.
Posición: Bartender Profesional Referencia: EHU-0424BARHB. Localización: Hotel Boutique - La Dreta de l’Eixample, 08010 Barcelona Perfil del Candidato/a: Buscamos un/a bartender con talento y experiencia para proporcionar un servicio de coctelería clásica excepcional. Requisitos: - Experiencia: Más de 3 años en el rol de bartender. - Habilidades: Dominio en coctelería clásica. - Idiomas: Castellano e inglés fluidos. Se valoran conocimientos adicionales en otros idiomas. - Disponibilidad: Inmediata para trabajar con turnos rotativos. - Documentación: Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (para candidatos extranjeros). Ofrecemos: - Contrato: Indefinido. - Salario: 1.600€ netos/mes (negociable según experiencia). - Horario: 40 horas semanales, turnos rotativos de tarde/noche de lunes a domingo. - Descansos: 2 días consecutivos a la semana. - Desarrollo Profesional : Oportunidades de crecimiento en una empresa en expansión.
¡Únete a Nuestro Equipo Como Bartender en Restaurante Recién Reformado en la Sagrada Familia, Barcelona! Si eres un apasionado del servicio al cliente y buscas una emocionante oportunidad para crecer y adquirir experiencia en un restaurante reconocido, ¡queremos conocerte! Estamos en busca de un/a Bartender que se una a nuestro equipo en este emocionante proyecto de restauración. Si estás listo/a para formar parte de un equipo dinámico y trabajar en un entorno vibrante, ¡esperamos recibir tu solicitud! Funciones y Responsabilidades: - Preparar y servir bebidas, incluyendo cócteles clásicos y de autor. - Cobrar a los clientes utilizando el TPV de manera precisa y eficiente. - Utilizar el TPV y el Handy para registrar pedidos y gestionar transacciones. - Atender el teléfono en español e inglés para tomar reservas y atender consultas. - Tomar y gestionar reservas para el restaurante. - Servir bebidas y comida en la barra con atención al detalle y cortesía. - Mantener la barra limpia y ordenada, siguiendo las normas de higiene y seguridad Requisitos: - Experiencia comprobada de al menos 2 años en hoteles o restaurantes como Bartender o Camarer@ de barra - Conocimientos sólidos de inglés (a demostrar en entrevista). - Conocimiento de vinos españoles y mixología - Habilidades organizativas y atención al detalle. - Capacidad para mantener la calma bajo presión. - Actitud profesional y amigable. - Diploma o certificado de formación en hostelería muy valorable. Ofrecemos oportunidades de desarrollo profesional y un ambiente de trabajo positivo. Realizamos evaluaciones trimestrales de desempeño con feedback constructivo y planes de acción para tu crecimiento dentro de la empresa. Si cumples con estos requisitos y estás listo/a para unirte a un equipo de excelencia en gastronomía, ¡esperamos conocerte Agenda tu entrevista Av. Gaudí 11 Restaurante Madre Taberna Moderna Por favor, confirma tu entrevista por chat.
La misión de Smart Rooms Company es hacer feliz a la gente a través de la gestión de proyectos relacionados con el sector turístico y siguiendo estos valores: WOW: Nos esforzamos por superar las expectativas tanto en los pequeños como en los grandes detalles. CONSCIOUS: Nuestro objetivo es hacer del mundo un lugar mejor y participar activamente en proyectos de responsabilidad social. HONEST: Nuestras decisiones son honestas y la integridad guía nuestras acciones. PASSION: Adoptamos el aprendizaje continuo y la iniciativa de recompensa. TEAM: Somos un equipo, evitamos jerarquías y nos esforzamos en crear una comunidad que vaya más allá del lugar de trabajo. Actualmente operamos alojamientos y restaurantes en ciudades como Barcelona, Madrid, Sevilla, San Sebastián, Miami, Chía, Bogotá y Lima bajo las marcas Yurbban Hotels, UMA House by Yurbban, UMA Suites, The Spot for Living y Spotty Hostels. Estamos buscando un/a ayudante de camarero/a, para que transmita la mejor experiencia para nuestros clientes en uno de los mejores hoteles y terrazas de Barcelona. Funciones principales: Garantizar, comprobar y revisar que la zona asignada esté lista para iniciar el servicio con la mise en place y material necesario. Efectuar y repasar el montaje del restaurant. Participar al briefing que efectúa el F&B y estar atento a todas las indicaciones. Mantener los tiempos establecidos del servicio. Asesorar y atender al cliente en todo lo que precise y necesidades que puedan surgir durante el servicio para que tengan una excelente experiencia. Mantener en todo el servicio la sala en orden y la normativa de seguridad de la empresa Dejar sala lista para el siguiente servicio. Cierre de caja y polivalencia en función de la necesidad del negocio en colaboración con otras áreas. Requisitos: Perfil dinámico y activo. Ser organizado y cooperar con el equipo. Experiencia mínima: 1 año de experiencia en una posición similar. Dominio del español e inglés. Interés por desarrollarse en el área. Beneficios: Posibilidad Plan de Carrera dentro del Grupo 30 días naturales de vacaciones Plan de Ret. Flexible y Payflow Afterworks periódicos Formación e Innovación continua Jornada completa Excelente ubicación (estación Urquinaona)
Importante empresa de reconocida marca de electrodomésticos precisa incorporar un/a Técnico/a de Apoyo a Ventas de Barcelona, para hacer sustituciones por toda España: Las características del contrato: Contrato ETT + posibilidad incorporación empresa Inicio del contrato: lo antes posible. Fin del contrato: indeterminado. Jornada: 40 horas semanales. Horario: de 9h a 14h y de 16h a 19h. Dirección del centro de trabajo: cualquier delegación de España. Otras características: Disponibilidad de viajar. Salario: 20.800 bruto anual + pago de dietas, comida, hoteles, viaje, transporte, etc. Las funciones principales de este perfil serán las siguientes: - Atención cliente en delegación como primer contacto para información y derivación a ventas. - Gestión de clientes, asegurando que todos tengan asignado un agente comercial. -Seguimiento del ciclo de fidelización del cliente de la delegación: -Gestión de llamadas a clientes para invitación a talleres, demos, etc. -Gestión de llamadas de post visita Bienvenida -Apoyo a la gestión de promociones -Gestión de cuadre de cajas e ingresos. -Soporte en plataformas y sistemas informáticos. -Altas y bajas de agentes comerciales en los sistemas. -Gestión de pedidos y stock en la delegación. -Gestiones administrativas -Responsable del mantenimiento y de la seguridad de la delegación.
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Gallery Hotel es un hotel de 4 estrellas superior, con más de 25 años de trayectoria y situado en el mismo corazón de Barcelona, junto a Passeig de Gràcia. El hotel ofrece una amplia oferta gastronómica en el restaurante Sintonía y una original carta de cócteles en la Terraza The Top. En Gallery Hotel Barcelona 4*S estamos en búsqueda de un segundo/a jefe/a de cocina. Nuestro objetivo es que, bajo la supervisión del jefe de cocina, nuestro segundo jefe/a de cocina nos ayude a mantener la filosofía gastronómica del hotel y velar por los estándares de calidad de los diferentes puntos de venta, transmitirlos y hacerlos respetar a la totalidad del equipo, siguiendo las normas de calidad y seguridad alimentaria en la elaboración de la misma. ¿Cuáles serán tus funciones? - Apoyar al Jefe de cocina en la operativa diaria tanto en la gestión del equipo de cocina como en el desarrollo del servicio de comidas del hotel y restaurante - Colaborar junto al Jefe de cocina en la elaboración de toda la oferta gastronómica - Asistir al Jefe de cocina en la confección de escandallos - Controlar la mise en place de todas las partidas de la cocina - Vigilar registros de temperatura y APPCC y el correcto cierre de espacios y maquinarias (cámaras, extracciones, llaves de paso, hornos, cocinas) - Supervisar la recepción de mercancías, aprovisionamiento y reposición de stock además de, la limpieza y conservación de todo el espacio de trabajo, asegurando una gestión eficiente de los recursos y productos - Prestar atención a las órdenes de servicio de los diferentes puntos de venta ¿Qué buscamos en ti? - Formación en Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería además de formación en APPCC - Experiencia en el puesto de 3-5 años - Que seas una persona creativa con buena memoria gustativa y olfativa - Buenas habilidades de comunicación y gestión de equipos - Que seas una persona resolutiva, con capacidad de toma de decisiones ¿Qué ofrecemos? - Salario según valía - Contrato indefinido a jornada completa - Buen ambiente de trabajo en un entorno dinámico - Diversidad de cocina: eventos, restaurante y terraza - Desarrollo y formación interna - Buen ambiente de trabajo No lo dudes y ¡Únete al equipo de Gallery Hotel Barcelona!
Necesitamos incorporar a una persona en el departamento de cocina en uno de nuestros Hoteles ubicados en el centro de Barcelona para realizar las siguientes funciones: · Producción de los alimentos de los diferentes outlets del hotel según operativa · Conocedor del emplatado en buffet y servicio de banquetes · Trabajar bajo sistema de APPC y seguridad alimentaria · Apasionado de la gastronomia · Uso responsable de la maquinaria del hotel · Control de stock de la partida correspondiente a su puesto de trabajo · Promover el orden y la limpieza PERFIL: · 1-2 años de experiencia en puesto similar · Persona pro-activa con capacidad de superación · Personalidad empática para sus compañeros de equipo y promovedor de buen ambiente de trabajo · Implicación y desarrollo en la operativa diaria · Conocimiento total de las técnicas de cocina base, y contemporáneas Si tienes experiencias en las funciones que detallamos, estás en búsqueda de un cambio e interesado en formar parte de una gran compañía no dudes en inscribirte!
We're looking for a young travel lover receptionist for the night shift. **The hostel: Young backpackers environment, people all around the world. **The job: some young and friendly person, someone who enjoys being attentive to others and giving always the best experience to all our guests. And of course, that loves to speak in English ;) **How is the work week: it's 6 days of working and 2 days off which means that your days off are not going to be the same every week,this way everyone can have a free weekend. Example: you work from Monday till Saturday, so your days off will be Sunday and Monday, You will be back on Tuesday, so your last day will be Sunday, and your days off will be Monday and Tuesday, and so on. **The shift: 23:00 - 07:00 **What do you need: Fluent speaking in English and Spanish Being proactive at solving problems Internet and Microsoft Office pack knowledge Being oriented to guest attention Enjoying being in a backpacker environment NIE, Seguridad Social, and Spanish bank account If you think that you can fit in this description do not hesitate to apply!
English: Job Summary: The Jefe de Sala, also known as the Head of Front of House, is responsible for overseeing all aspects of the front-of-house operations within a restaurant or hospitality establishment. This role requires a strong combination of leadership, organization, and customer service skills to ensure a seamless and enjoyable dining experience for guests. The Jefe de Sala coordinates with various departments, including the kitchen, servers, and management, to uphold service standards, manage reservations, and resolve any guest issues promptly. Responsibilities: Leadership and Management: Lead, motivate, and supervise front-of-house staff, including servers, hosts/hostesses, and bartenders. Conduct regular meetings to communicate expectations, discuss service standards, and address any concerns or improvements. Develop and implement training programs to ensure all staff members are equipped with the necessary skills and knowledge to provide exceptional service. Guest Experience: Maintain a strong focus on delivering excellent customer service by actively engaging with guests and addressing any concerns or special requests. Monitor dining room ambiance, cleanliness, and overall presentation to ensure a pleasant and inviting atmosphere for guests. Handle guest feedback and complaints professionally and efficiently, taking proactive steps to resolve issues and prevent recurrence. Reservations and Seating: Manage reservations and seating arrangements efficiently, maximizing the use of available space while adhering to capacity limitations and guest preferences. Coordinate with the kitchen team to ensure timely and accurate preparation of orders based on reservation schedules and guest flow. Operations and Logistics: Oversee the organization of the front-of-house area, including seating plans, table settings, and decor, to optimize efficiency and aesthetics. Collaborate with the kitchen and bar staff to maintain adequate inventory levels of supplies, equipment, and menu items required for smooth operations. Implement and enforce standard operating procedures related to service, cleanliness, safety, and hygiene protocols. Financial Management: Monitor sales performance, analyze trends, and identify opportunities to increase revenue and improve profitability. Control operational costs by effectively managing labor, inventory, and other expenses within budgetary constraints. Prepare reports and forecasts on key performance indicators, such as sales figures, labor costs, and guest satisfaction metrics, for management review. Qualifications: Proven experience in a similar role within the hospitality industry, preferably in a high-end restaurant or hotel. Strong leadership and interpersonal skills, with the ability to inspire and motivate a diverse team. Exceptional customer service skills, with a keen eye for detail and a proactive approach to addressing guest needs and concerns. Excellent organizational and multitasking abilities, capable of managing multiple priorities in a fast-paced environment. Proficiency in reservation management software, point-of-sale systems, and other relevant technology. Knowledge of food and beverage operations, including menu planning, wine service, and bar management. Familiarity with health and safety regulations, sanitation standards, and licensing requirements. Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as needed. Espanol: Resumen del trabajo: El Jefe de Sala es responsable de supervisar todos los aspectos de las operaciones de la parte delantera del establecimiento dentro de un restaurante o establecimiento de hospitalidad. Este rol requiere una sólida combinación de habilidades de liderazgo, organización y servicio al cliente para garantizar una experiencia de comedor fluida y agradable para los huéspedes. El Jefe de Sala coordina con varios departamentos, incluyendo la cocina, los meseros y la gerencia, para mantener los estándares de servicio, gestionar las reservas y resolver cualquier problema de los huéspedes de manera rápida. Responsabilidades: Liderazgo y Gestión: Liderar, motivar y supervisar al personal de la parte delantera del establecimiento, incluidos los meseros, anfitriones y bartenders. Realizar reuniones periódicas para comunicar expectativas, discutir los estándares de servicio y abordar cualquier inquietud o mejora. Desarrollar e implementar programas de capacitación para garantizar que todos los miembros del personal estén equipados con las habilidades y conocimientos necesarios para brindar un servicio excepcional. Experiencia del Huésped: Mantener un fuerte enfoque en brindar un excelente servicio al cliente al interactuar activamente con los huéspedes y abordar cualquier inquietud o solicitud especial. Supervisar el ambiente del comedor, la limpieza y la presentación general para garantizar un ambiente agradable e invitador para los huéspedes. Manejar los comentarios y quejas de los huéspedes de manera profesional y eficiente, tomando medidas proactivas para resolver problemas y prevenir su recurrencia. Reservas y Asientos: Gestionar las reservas y los arreglos de asientos de manera eficiente, maximizando el uso del espacio disponible mientras se adhieren a las limitaciones de capacidad y las preferencias de los huéspedes. Coordinar con el equipo de cocina para garantizar la preparación oportuna y precisa de los pedidos según los horarios de reserva y el flujo de huéspedes. Operaciones y Logística: Supervisar la organización del área de la parte delantera del establecimiento, incluidos los planes de asientos, la configuración de mesas y la decoración, para optimizar la eficiencia y la estética. Colaborar con el equipo de cocina y bar para mantener niveles adecuados de inventario de suministros, equipos y elementos del menú requeridos para operaciones sin problemas. Implementar y hacer cumplir los procedimientos operativos estándar relacionados con el servicio, la limpieza, la seguridad y los protocolos de higiene. Gestión Financiera: Supervisar el rendimiento de las ventas, analizar tendencias e identificar oportunidades para aumentar los ingresos y mejorar la rentabilidad. Controlar los costos operativos mediante la gestión efectiva de mano de obra, inventario y otros gastos dentro de los límites presupuestarios. Preparar informes y pronósticos sobre indicadores clave de rendimiento, como cifras de ventas, costos laborales y métricas de satisfacción de los huéspedes, para la revisión de la gerencia. Calificaciones: Experiencia probada en un rol similar dentro de la industria de la hospitalidad, preferiblemente en un restaurante o hotel de alta gama. Fuertes habilidades de liderazgo e interpersonales, con la capacidad de inspirar y motivar a un equipo diverso. Habilidades excepcionales de servicio al cliente, con un ojo agudo para el detalle y un enfoque proactivo para abordar las necesidades e inquietudes de los huéspedes. Excelentes habilidades organizativas y multitarea, capaces de gestionar múltiples prioridades en un entorno de ritmo rápido. Proficiencia en software de gestión de reservas, sistemas de punto de venta y otras tecnologías relevantes. Conocimiento de operaciones de alimentos y bebidas, incluida la planificación de menús, el servicio de vinos y la gestión de bares. Familiaridad con regulaciones de salud y seguridad, estándares de saneamiento y requisitos de licencias. Flexibilidad para trabajar por las tardes, fines de semana y feriados según sea necesario.
La misión de Smart Rooms Company es hacer feliz a la gente a través de la gestión de proyectos relacionados con el sector turístico y siguiendo estos valores: WOW: Nos esforzamos por superar las expectativas tanto en los pequeños como en los grandes detalles. CONSCIOUS: Nuestro objetivo es hacer del mundo un lugar mejor y participar activamente en proyectos de responsabilidad social. HONEST: Nuestras decisiones son honestas y la integridad guía nuestras acciones. PASSION: Adoptamos el aprendizaje continuo y la iniciativa de recompensa. TEAM: Somos un equipo, evitamos jerarquías y nos esforzamos en crear una comunidad que vaya más allá del lugar de trabajo. Actualmente operamos alojamientos y restaurantes en ciudades como Barcelona, Madrid, Sevilla, Miami, Chía, Bogotá y Lima bajo las marcas Yurbban Hotels, UMA House by Yurbban, UMA Suites, The Spot for Living y Spotty Hostels. Estamos buscando un/a ayudante de camarero/a, para que transmita la mejor experiencia para nuestros clientes en uno de los mejores hoteles y terrazas de Barcelona. Funciones principales: Garantizar, comprobar y revisar que la zona asignada esté lista para iniciar el servicio con la mise en place y material necesario. Efectuar y repasar el montaje del restaurant. Participar al briefing que efectúa el F&B y estar atento a todas las indicaciones. Mantener los tiempos establecidos del servicio. Asesorar y atender al cliente en todo lo que precise y necesidades que puedan surgir durante el servicio para que tengan una excelente experiencia. Mantener en todo el servicio la sala en orden y la normativa de seguridad de la empresa Dejar sala lista para el siguiente servicio. Cierre de caja y polivalencia en función de la necesidad del negocio en colaboración con otras áreas. Requisitos: Perfil dinámico y activo. Ser organizado y cooperar con el equipo. Experiencia mínima: 1 año de experiencia en una posición similar. Dominio del español e inglés. Interés por desarrollarse en el área. Beneficios: Posibilidad Plan de Carrera dentro del Grupo 22 días laborales de vacaciones + 15 festivos Plan de Ret. Flexible y Payflow Afterworks periódicos Formación e Innovación continua Jornada parcial turno de 8h-12h o 9h-13h Contrato de sustitución Excelente ubicación (estación Urquinaona)
Desde staff hotel buscamos una camarera(o) de pisos/ valet, que posea experiencia en los 2 sectores, Disponibilidad completa e inmediata para empezar a trabajar, para nuestro hotel en Barcelona. Requisitos: - Documentación en regla. - Experiencia en limpieza. - Disponibilidad horaria (13:30 pm a 21:30 pm). Funciones: Mantener en óptimas condiciones, las habitaciones y las áreas de servicios, para que el cliente tenga sensación de placidez y seguridad de que cada día se encontrará, como la primera vez que entró en la habitación.
En Casa Gracia creemos en un modelo organizativo enfocado en el bienestar de nuestros huéspedes y clientes. Nuestra misión es contribuir a compartir con ellos la pasión por viajar, proporcionándoles la mejor experiencia posible. Buscamos un perfil proactivo, que le guste trabajar en equipo y con muchas ganas de crecer profesionalmente. FUNCIONES: -Coordinar a los trabajadores del equipo de mantenimiento (técnicos de mantenimiento y pintores) según las necesidades del día a día -Elaborar, junto con el jefe del departamento, los planes de trabajo del equipo de mantenimiento -Hacer seguimiento de las tareas designadas -Revisar el estado de seguridad, mantenimiento y limpieza de las dependencias técnicas. -Bloquear habitaciones y espacios del hotel acorde a las necesidades del plan de trabajo. -Contribuir y asegurar junto con el responsable de mantenimiento el buen estado y funcionamiento del equipo de control de incendios y de las salidas de emergencia. -Apoyar al responsable de mantenimiento en las labores administrativas del departamento siempre que sea necesario. ESPECIFICACIONES Y REQUISITOS DEL PUESTO: Idiomas: Castellano e inglés. Se valorarán otros idiomas. Experiencia profesional: de 1 a 2 años en puestos similares Conocimientos específicos en electrónica y mantenimiento de equipo industrial. CAPACIDADES: Trabajo en equipo Organización Iniciativa Interés por aprender continuamente Adaptación al cambio DATOS DE CONTRATO: Tipo de contrato: Indefinido + periodo de prueba. -Jornada de 40 horas semanales Salario: Hasta 26.000 euros anuales
Consultoría M&M Selección de Personal, S.L, selecciona dos JEFES/A de sala – Maitre, para su cliente situado en la comarca de l’Alt Penedès y para Barcelona ciudad. Misión: . Su rol es el de organizar, planificar, y controlar las tareas que tienen lugar durante el servicio en la sala. . Es el responsable de cohesionar al equipo de sala y coordinar todas las actividades del restaurante trabajando en comunicación directa con cocina Perfil : • Excelentes dotes de coordinación y gestión de personal. • Excelentes habilidades de comunicación y mediación • Valores profesionales como la amabilidad, cortesía y paciencia para manejar cualquier situación difícil. • Ofrecer una imagen positiva del lugar donde trabaja, por lo que debe estar técnicamente preparado para responder a todas las preguntas de los clientes. Tareas • Atender las peticiones de los huéspedes de una manera cortés y eficiente, reportando todas sugerencias o quejas, y de no contar con la solución inmediatamente asegurarse de que el huésped sea informado de su seguimiento • Coordinar las operaciones y presupuestos del área de banquetearía y eventos • Diseñar planes de acción que permitan incentivar la venta de los productos y servicios • Mantener la seguridad, higiene y calidad de las áreas • Asegurar el cumplimiento de la toma de inventarios • Desarrollar, implementar y monitorear estrategias de venta, control de costos y gastos asegurando el cumplimiento de los objetivos del área • Generar mejoras continuamente en el área de A&B del hotel según los estándares y procedimientos de operaciones buscando los mejores niveles de rentabilidad • Asegurar el cumplimiento en cuanto a cantidad de platos, ingreso de recetas estándar, actualizaciones de sistema del menú del día del restaurant • Confeccionar los turnos asegurando una dotación eficiente y cumpliendo con las normativas legales Gestionar los horarios y los turnos de los camareros y del distinto personal de sala. • Asegurarse que los centros de consumo sean manejados eficientemente de acuerdo al concepto establecido, proporcionando un servicio cortés, profesional, eficiente flexible en todo momento de acuerdo a los estándares • Tener los conocimientos y la capacidad para supervisar, corregir y demostrar todas las tareas asignadas en el lugar de trabajo • Se deberá hacer todo lo posible por cumplir una orden especial fuera de menú si lo solicitará el cliente, manteniendo una excelente comunicación con el Chef • Distribuir al personal por los departamentos que se requieran dependiendo de la ocupación diaria • Establecer y mantener un stock mínimo de suministros para garantizar la adecuada operación del centro de consumo • Realizar brieffing diarios junto a la dirección para planificar la operación del día. • Cuidar el aspecto estético de la sala. Requisitos •** Buen nivel de catalán e inglés**, valorable otros idiomas • Experiencia mínima de 3 -5 años en la misma posición • Experiencia en Restauración y eventos • Buena interlocución con los clientes • Implicación y desarrollo en la operativa diaria Habilidades y conocimientos: - Formación específica en protocolo de sala. . Conocimiento de la cocina: debe tener un amplio conocimiento de la cocina y de los diferentes platos que se sirven en el restaurante. Debe saber cómo se preparan y qué ingredientes se necesitan. También debe estar al tanto de las últimas tendencias en la cocina para poder ofrecer a los clientes platos innovadores. . . Conocimiento de vinos: debe tener un buen conocimiento de vinos para poder asesorar a los clientes sobre qué vino acompaña mejor a su comida. Debe estar familiarizado con los diferentes tipos de vinos y saber cómo se deben servir. También debe conocer los vinos más populares entre los clientes para poder ofrecerles las mejores opciones. . Conocimiento de la carta: debe tener un amplio conocimiento de la carta del restaurante para poder asesorar a los clientes sobre qué platos se acompañan mejor. Debe estar familiarizado con los ingredientes de cada plato y saber cómo se preparan. También debe estar al tanto de los precios y promociones para poder ofrecer a los clientes las mejores opciones. . Habilidades de servicio: Debe tener excelentes habilidades de servicio para poder atender a los clientes de manera eficiente. Debe ser amable y atento con todos los clientes y tratar de satisfacer sus necesidades. . Habilidades de comunicación: debe tener notables habilidades de comunicación para poder interactuar con los clientes de manera eficiente. Debe ser capaz de escuchar atentamente a los clientes y entender sus necesidades. También debe ser capaz de expresarse de manera clara y concisa para evitar confusiones. . Habilidades interpersonales: debe tener excelentes habilidades interpersonales para poder establecer buenas relaciones con los clientes y tratar de satisfacer sus necesidades. También debe ser capaz de manejar el estrés y mantener la calma en situaciones difíciles. Se Ofrece: • Contrato directo por empresa (puesto estable) • Salario según experiencia aportada (a negociar) • Incorporación inmediata
Consultoría M&M Selección de Personal, S.L, selecciona un/a Chef y/o Chef Ejecutivo/a para su cliente situado en la comarca** de l’Alt Penedès.** Misión: - Es el responsable de la dirección y supervisión de la cocina de los hoteles. - Está a cargo de crear menús, dirigir y supervisar a su equipo de cocina y asegurarse de que los estándares de calidad se cumplan en todo momento. Imprescindible - se necesita ser organizado y tener capacidad de negociación. - Trabaja diariamente con múltiples equipos y para múltiples cocinas y debe resolver habitualmente problemas Tareas - Creación de menús: Desarrollar y mantener menús atractivos y actualizados que se adapten a las preferencias de los clientes y a la temporada. - Supervisión del equipo de cocina: Dirigir, motivar y capacitar al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo. - Gestionar los pedidos de los insumos - Supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene - Control de costos: Gestionar de manera eficiente los costos de los ingredientes y los insumos para asegurar un margen de ganancia adecuado. - Gestión de inventario: Asegurarse de que los suministros y los ingredientes se mantengan frescos y se almacenen adecuadamente. - Supervisar la preparación y el emplatado de todos los platos y elaboraciones - Encargarse de comprar los equipos de trabajo y de su reparación - Aseguramiento de la calidad:Supervisar la preparación y el servicio de los alimentos para asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria. - Innovación culinaria:Mantenerse al día con las tendencias culinarias y los desarrollos tecnológicos para ofrecer una experiencia culinaria única y satisfactoria a los clientes. Requisitos - Formación culinaria: Un título en gastronomía o experiencia demostrable en una posición similar. - Experiencia en liderazgo: Demostrar habilidades para liderar y motivar a un equipo de trabajo. - Pasión por la cocina: Mostrar una auténtica pasión por la cocina y una constante motivación para mejorar y crecer. - Habilidades culinarias: Poseer un conocimiento sólido y una habilidad probada en la preparación de una amplia variedad de platos. - Conocimiento de costos y presupuestos: Tener experiencia en la gestión de costos y presupuestos para asegurar la rentabilidad del negocio. - Excelentes habilidades de comunicación y colaboración: Ser capaz de trabajar de manera efectiva con otros departamentos y con el equipo de cocina para garantizar una experiencia satisfactoria para los clientes. - Liderazgo: La capacidad de motivar y dirigir al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo y una experiencia positiva para los clientes. Tener la capacidad de establecer un buen ejemplo a través de una ética de trabajo sólida y un compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria - Habilidades de resolución de problemas: La capacidad de analizar situaciones y encontrar soluciones efectivas ante desafíos inesperados. - Toma de decisiones: La capacidad de tomar decisiones rápidas y efectivas en un entorno dinámico y a menudo estresante. - Trabajo en equipo: La capacidad de trabajar de manera efectiva con otros departamentos y con el equipo de cocina para garantizar una experiencia satisfactoria para los clientes. - Adaptabilidad: La capacidad de adaptarse a los cambios y a nuevas situaciones en un ambiente altamente exigente y cambiante. - Comunicación efectiva: La habilidad de comunicarse claramente con el equipo de cocina y otros departamentos para asegurar una experiencia satisfactoria para los clientes. - Habilidades interpersonales: La capacidad de trabajar con personas de diferentes antecedentes y personalidades, y de manejar situaciones difíciles con tacto y profesionalismo. Se Ofrece: - Contrato directo por empresa (puesto estable) - Salario según experiencia aportada (a negociar) - Incorporación inmediata