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  • Aiuto Pizzaiolo (M/F) - Parigi, Lione
    Aiuto Pizzaiolo (M/F) - Parigi, Lione
    19 hours ago
    €2079 monthly
    Full-time
    Marylebone, Westminster

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda e Emirati Arabi. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. Per i nostri ristoranti di Parigi e Lione siamo alla ricerca dei migliori Aiuto Pizzaioli, pronti a lavorare con cura e passione, contribuendo all' eccellenza del servizio. Il tuo ruolo sarà fondamentale per garantire ritmo, precisione e qualità in ogni momento del servizio. 😎 I tuoi obiettivi: • Competenze base di cucina, • Supporto alla cucina nella mise en place e il servizio, • Capacità di riprodurre una ricetta a seguito di una formazione, • Conoscenza base dell'utilizzo del forno, • Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza La nostra Offerta: • Contratto a tempo indeterminato di 39 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi, • Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto), • Mance garantite, • Rimborso del 50% dell'abbonamento per i trasporti (Pass Navigo), • Copertura sanitaria integrativa ALAN, • Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo, • Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: ), • Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale... and much more! Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio. *Big Mamma Group è un'azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge. #kitchenbigmamma*

    Easy apply
  • Pizzaiolo & Fornaio (M/F) - Lione, Lille, Marsiglia
    Pizzaiolo & Fornaio (M/F) - Lione, Lille, Marsiglia
    19 hours ago
    €2288 monthly
    Full-time
    Marylebone, Westminster

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda e Emirati Arabi. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. Per i nostri ristoranti di Lione, Lille e Marsiglia siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai, pronti a lavorare con cura e passione, contribuendo all' eccellenza del servizio. Il tuo ruolo sarà fondamentale per garantire ritmo, precisione e qualità in ogni momento del servizio. 😎 I tuoi obiettivi: • Gestione stock e inventario, • Ideazione ricette per il test menu, • Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza, • Conoscenza dell'utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto, • Formazione di figure junior, • On Boarding e Team Motivation La nostra offerta: • Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi, • Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto), • Mance garantite, • Rimborso del 50% dell'abbonamento per i trasporti (Pass Navigo), • Copertura sanitaria integrativa ALAN, • Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo, • Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: ), • Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale... and much more! Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio. Big Mamma Group è un'azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

    Easy apply
  • Chef de Partie Pastry (M/F) - Amburgo
    Chef de Partie Pastry (M/F) - Amburgo
    19 hours ago
    €2500 monthly
    Full-time
    Marylebone, Westminster

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. Chef de partie pastry (M/F) - Amburgo I tuoi Obiettivi: • Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost, • Conoscenza base della direzione artistica del gruppo, • Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza, • Gestione del pass e del servizio, • Formazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation Benefits: • Contratto a tempo indeterminato di 38 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi, • Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto), • Mance garantite, • Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo, • Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale... and much more! Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge. #Relocationbigmamma

    Easy apply
  • Junior & Sous Chef (M/F) - Francia
    Junior & Sous Chef (M/F) - Francia
    19 hours ago
    Full-time
    Marylebone, Westminster

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti tra Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia, Belgio, Irlanda) ed Emirati Arabi (Dubai). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. Take the lead with La Squadra as JUNIOR & SOUS CHEF in France (Paris, Lille & Marseille) 🇫🇷 Data la continua espansione del gruppo, siamo alla ricerca di Junior & Sous Chefs per i nostri ristoranti di Parigi, Lille e Marsiglia: cerchiamo professionisti appassionati, capaci di garantire il buon svolgimento delle operazioni in cucina, di supportare la gestione della brigata e di accompagnare il team verso l'eccellenza culinaria nel quotidiano. I tuoi compiti principali: DALLA CREAZIONE ALLA REALIZZAZIONE DEL PIATTO • Partecipa al processo di cambio menù insieme agli Chef Executive, contribuendo ad un'esperienza culinaria unica;, • Rapidità e precisione al pass dovranno essere la tua firma;, • Assicurati che ogni piatto sia perfetto, rispettando ricette e standard del Gruppo; EFFICIENZA OPERATIVA • Sei il braccio destro dello Chef nel garantire che tutto sia impeccabile: rispetto delle norme di igiene, staff curato e controlli sempre in linea con l'obiettivo;, • Gestisci il Food Cost come un vero leader: zero sprechi, inventari perfetti, ordini sempre puntuali;, • Pianifica, organizza e guida la brigata con energia e precisione. IL SUCCESSO NASCE DAL TEAMWORK • Forma e accompagna il tuo team ogni giorno, trasmettendo passione e professionalità;, • Costruisci la tua Squadra: la tua leadership crea armonia e rende l'ambiente di lavoro stimolante e positivo. La nostra offerta: • Contratto a tempo indeterminato (full-time, 2 giorni OFF consecutivi);, • Rimborso 50% abbonamento mezzi di trasporto;, • Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra + uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo, • Mutuelle ALAN;, • Wellpassmembership discount;, • Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto);, • Formazione continua e opportunità di carriera;, • Mobilità geografica in Francia & Europa. BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, ethnicity, color, religion, disability, age, or any other characteristic protected by law. #managementbigmamma

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  • Demi-Barman (M/F) - Parigi
    Demi-Barman (M/F) - Parigi
    2 days ago
    €2269 monthly
    Full-time
    Marylebone, Westminster

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Emirati Arabi e Irlanda. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. Siamo alla ricerca dei migliori Demi-Barman che possano entrare a far parte delle nostre Big Squadre a Parigi! I tuoi Obiettivi: • Competenze base di caffetteria e mixology, conoscenza della carta e dei prodotti, • Supporto al team nella mise en place e nel servizio, • Capacità di riprodurre una miscela a seguito di una formazione, • Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza La nostra offerta: • Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi, • Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto), • Mance garantite, • Rimborso del 50% dell'abbonamento per i trasporti (Pass Navigo), • Copertura sanitaria integrativa ALAN, • Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo, • Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: ), • Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale... and much more! Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio. Big Mamma Group è un'azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge. #RelocationBigMamma

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