Cuoco - Courtyard by Marriott Milano Linate - Milano

RESPONSABILITÀ PRINCIPALI

• Gestire autonomamente la partita assegnata (antipasti, primi, secondi o pasticceria)
• Preparare e cucinare le pietanze nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura
• Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare
• Collaborare con Chef e il team di brigata per il corretto flusso del servizio
• Contribuire allo sviluppo di nuove proposte di menu in linea con la stagionalità
• Gestire correttamente le materie prime, controllando porzioni, sprechi e conservazione

REQUISITI RICHIESTI

• Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere 4/5 stelle o ristoranti di livello
• Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e delle materie prime
• Attestato HACCP in corso di validità
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione nei picchi di servizio
• Precisione, senso dell'igiene, puntualità e affidabilità
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei fine settimana e nei festivi

COSA OFFRIAMO

• Contratto a tempo determinato con reale possibilità di stabilizzazione
• Ambiente di lavoro professionale e stimolante in una struttura di prestigio
• Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato/a
• Pasto durante il turno di lavoro
• Possibilità di crescita professionale all'interno della struttura

COME CANDIDARSI
Gli interessati sono invitati a inviare il proprio curriculum vitae aggiornato,
L'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto del D.lgs. 198/2006 (Codice delle Pari Opportunità).