Glød Solutions AS

Big Mamma es un grupo de restauración italiano-francés que nace de la idea de Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 10 años hemos abierto las puertas de 34 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia). ¿Nuestra misión? Compartiendo el entorno especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes. Camarer@🏃🏽‍♀️🏃🏻‍♂️ en uno de nuestros restaurantes de MADRID Tus misiones: -Recibir a todos nuestros clientes con una Gran Sonrisa -Conocimiento de bebidas (carta de vinos y cócteles) -Conocimiento de la comida (menú y productos). -Ser garante del serviciode mesas: montaje y recogida de mesas -Conocimientos de higiene y seguridad.Únete a nosotros si: -Eres un apasionado de la cultura italiana y del servicio de sala. -Eres dinámico, quieres aprender y te encantan los retos. -Eres una auténtica bomba de energía y te encanta trabajar en equipo ¡¡Y sobre todo si te encanta la pizza!! Nuestra oferta : Contrato indefinido - 40 horas/semana con 2 días consecutivos de descanso - 1 % de bonus venta sobre las ventas del mes • 15% de descuento en todos nuestros restaurantes, • 2 semanas de formación; Numerosos desarrollos profesionales, movilidad geográfica en España y Europa, ¡Y mucho más! Ti aspettiamo! #JoinBigMamma

Desde Cliente Zero estamos seleccionando un perfil de Head Chef internacional para una apertura en Estocolmo (Suecia). Restaurante de cocina española con toque mediterráneo. Es imprescindible conocer la cocina española y las elaboraciones y técnicas necesarias para su gestión y servicio. Equipo: 20 pax a cargo 4 o 5 a limpieza Total plantilla (24 / 25 pax). Volumen: En temporada alta 800 cubiertos / dia. Ticquet medio 60€ Condiciones Laborales: • Contrato indefinido con 6 meses de prueba., • Salario bruto mensual 55.000 kr sueca + propia + bonus (maximo 2 mensualidades / al año por cumplimiento de kpi's (ratios de coste de comida y personal)., • Propinas = +/- 5000 kr mes (500€)., • Residencia : estocolmo capital, • Inglés obligatorio., • Permiso de trabajo del Espacio Schengen, • 25 dias de vacaciones anuales laborales (5 semanas) El primer mes y medio la empresa puede apoyar con el tema habitacional. Si estás interesado o interesada, inscríbete y hablemos.

🚀 Madrid, are you ready? 🍝 ✨ Florentine is landing in the capital with a very special opening: a project where we've invested a huge amount of energy and passion. We're opening in the very heart of Madrid's Golden Mile (Serrano) with a concept designed to elevate the Italian dining experience and become a true reference point in the city. This is not just another opening. It's an ambitious, detail-driven project, created to make an impact from day one. A vibrant, elegant and dynamic space where experience, pace and talent come together. We're now looking for exceptional people to join the team from the very beginning and be part of what it means to launch a flagship venue in one of Madrid's most iconic locations. If you thrive on the buzz of an opening, love hospitality and want to grow alongside top industry professionals… Do you want to hear about it or are you ready to live it? 🚀 Madrid, ¿estás preparado? 🍝✨ Florentine llega a la capital con una apertura muy especial: un proyecto en el que hemos puesto muchísima energía y pasión. Aterrizamos en pleno corazón de la Milla de Oro de Madrid (Serrano) con un concepto pensado para elevar la experiencia de la gastronomía italiana y convertirse en un nuevo referente en la ciudad. Esta no es una apertura más. Es un proyecto ambicioso, cuidado al detalle y diseñado para dejar huella desde el primer día. Un espacio vibrante, elegante y dinámico donde la experiencia, el ritmo y el talento se unen. Ahora buscamos personas excepcionales para formar parte del equipo desde el inicio y vivir de primera mano lo que supone lanzar un proyecto flagship en una de las ubicaciones más icónicas de Madrid. Si te motiva la energía de una apertura, te apasiona la hostelería y quieres crecer rodeado de grandes profesionales… ¿Quieres que te lo cuenten o te animas a vivirlo? About us Florentine is an upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm. Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene. Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients. The concept is part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 500 amazing people that keeps growing, operating 14 restaurants across four brands and concepts: Florentine, Basta, Lola Maria, and Trattoria Giorgio's, serving over 4.000 guests daily. Sobre nosotros Florentine es una exclusiva marca de restaurantes de cocina informal nacida en Estocolmo. Ofrece experiencias culinarias en un entorno glamuroso sacado directamente de la escena cinematográfica italiana. Nuestra comida y bebida italiana casera se elaboran con pasión a partir de ingredientes artesanales cuidadosamente seleccionados. El concepto forma parte de Urban Italian Group (UIG) y somos una familia de 500 personas increíbles que sigue creciendo, operando 14 restaurantes bajo cuatro marcas y conceptos: Florentine, Basta, Lola Maria y Trattoria Giorgio's y sirviendo a más de 4.000 comensales cada día. Culture and values We value everyone within our team and are really grateful you are here. We believe each of us contributes to the well being of our ecosystem. This goes beyond just serving people, we take them in and truly look after them. Guests and team alike. Our core values: Passion, Trust, Entrepreneurship & Authenticity are guiding light in everything we do. Cultura y valores Valoramos a todos los miembros de nuestro equipo y estamos muy agradecidos de tenerlos a bordo. Creemos que cada uno de nosotros contribuye al bienestar de nuestro ecosistema. Esto va más allá de servir a la gente, la acogemos y la cuidamos de verdad. Tanto a los huéspedes como al equipo. Nuestros valores fundamentales: Pasión, Confianza, Emprendimiento y Autenticidad son la luz que guía todo lo que hacemos. About you and the role We are looking for a skilled and passionate Pizzaiolo with a strong background in high-quality, full-service kitchens. You are a detail-oriented professional who combines traditional pizza-making techniques with a hands-on presence at the oven and a strong commitment to consistency, speed and presentation. • Reporting to the Head Chef, Sous Chef, and Chef de Partie, you will be responsible for the daily pizza operations at Florentine Madrid, ensuring every pizza reflects the brand's identity, craftsmanship and high culinary standards., • You will manage the pizza section throughout service, oversee preparation and cooking standards, coordinate closely with the wider kitchen and front-of-house teams and contribute to smooth and efficient service flow. You will also support stock rotation, proper storage of ingredients and continuous improvement in quality, efficiency, and waste reduction., • You will be responsible for maintaining a clean and organized workstation, upholding the highest standards of food quality, hygiene, and safety and ensuring clear communication between the pizza station, kitchen and service teams at all times. Sobre ti y el puesto Buscamos un Pizzaiolo cualificado y apasionado con experiencia en cocinas de calidad y servicio completo. Eres un profesional orientado al detalle que combina las técnicas tradicionales de elaboración de pizza con una fuerte presencia operativa en el horno y un firme compromiso con la consistencia, la rapidez y la presentación. • Reportando al Jefe de Cocina, Sous Chef y Chef de Partie, serás responsable de las operaciones diarias de la partida de pizzas en Florentine Madrid garantizando que cada pizza refleje la identidad de la marca, su artesanía y sus altos estándares culinarios., • Gestionarás la sección de pizzas durante el servicio, supervisarás los estándares de preparación y cocción, coordinarás estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala y contribuirás a un flujo de servicio fluido y eficiente. Además, apoyarás la rotación de stock, el correcto almacenamiento de ingredientes y la mejora continua en calidad, eficiencia y reducción de desperdicios., • Serás responsable de mantener tu estación de trabajo limpia y organizada, velar por los más altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria y garantizar una comunicación clara y constante entre la partida de pizzas, la cocina y el equipo de sala en todo momento. Our support and what to expect Our team is made up of incredibly talented colleagues who will make sure you feel warmly welcomed from day one. • Competitive salary, above the standard agreement, because we want you to feel truly valued., • Delicious team meals and refreshments during breaks, so you can enjoy every moment., • Exciting growth opportunities with regular performance reviews and salary evaluations., • Full-time onboarding, cross-training, and a personalized professional development plan., • Weekly schedules with 2 consecutive days off, because your time matters to us., • Our unforgettable annual gala and fun team nights out., • International travel and the possibility to work abroad, expanding your horizons., • Friends for life and a team you'll want to grow with and celebrate every achievement. Nuestro apoyo y qué esperar Nuestro equipo está formado de compañeros de increíble talento que se asegurarán que te sientas muy bien acogido desde el primer día. • Salario competitivo, por encima del convenio, porque queremos que te sientas realmente valorado/a., • Comidas proporcionadas por el restaurante durante tu descanso para que disfrutes cada momento., • Oportunidades de crecimiento emocionantes con revisiones periódicas de rendimiento y evaluaciones salariales., • Incorporación a jornada completa, formación cruzada y un plan de desarrollo profesional hecho a tu medida., • Rotas semanales con 2 días libres consecutivos, porque tu tiempo nos importa., • Nuestra inolvidable fiesta de gala anual y momentos especiales durante el año para compartir en equipo., • Viajes internacionales y posibilidad de trabajar en el extranjero para ampliar tus horizontes., • Amigos para toda la vida y un equipo con el que querrás crecer y celebrar cada logro. Trophy Cabinet 🎖️ • Diversity Prize, 2023 (51 different nationalities within our family)., • Cielo by Florentine voted No.1 restaurant in Marbella by Vogue Spain, 2025., • Top 10 most booked restaurants in Stockholm, 2023., • Best Sweden's Vegan Pizza, 2024., • Basta concept was awarded "Restaurant Concept of the Year in the Nordic countries 2025.", • Basta ranked among the Top 50 Artisan Pizza Chains in the World, 2025. Sala de trofeos 🎖️ • Premio a la diversidad, 2023 (51 nacionalidades diferentes dentro de nuestra familia)., • Cielo by Florentine votado como el restaurante Nº1 por Vogue España, 2025., • Top 10 en restaurantes con más reservas de Estocolmo, 2023., • Mejor pizza vegana de Suecia, 2024., • El concepto Basta fue premiado como "Concepto de Restaurante del Año en los países nórdicos 2025"., • Basta clasificada entre las 50 mejores cadenas de pizza artesanal del mundo, 2025

Stages Abroad is an international placement agency specializing in culinary internships at Michelin-starred restaurants across Spain and Italy. We work directly with some of Europe’s top kitchens — including mostly 2★ and 3★ restaurants — offering young culinary professionals the chance to learn from world-class chefs in real fine-dining environments. Our program is ideal for hospitality professionals, culinary students and recent graduates seeking hands-on experience, professional growth, and international exposure. We match each candidate with the right restaurant and support them through every step: interviews, documentation, visa guidance, and arrival coordination. Start your journey with Stages Abroad and take your next step toward a world-class culinary career. • TBD, • Free accommodation: Most restaurants provide on-site or nearby housing — making relocation easy and stress-free., • 🍽️ Work with the best: Train directly under world-class 🍲 Free meals on workdays: Enjoy daily staff meal 💶 Paid opportunities: Many of our partner restaurants offer remuneration or stipends during the internship. 🍷 Gastronomic experiences: Some stages include unique field trips to vineyards, olive oil producers, and local markets 🧑‍🍳 Career growth: Build your professional network and gain experience that opens doors to the world’s top kitchens. 🛫 Full support: We guide you through every step — placement, documentation, and visa assistance.

En Florentine Restaurants, grupo internacional de restauración en crecimiento, buscamos un Sous Chef Junior para incorporarse a nuestro restaurante ubicado en Madrid centro (zona Serrano). Buscamos una persona con energía, ganas de aprender y crecer dentro de un equipo dinámico, que quiera desarrollarse en un grupo con proyección internacional. Funciones • Apoyar al Chef y al equipo de cocina en la gestión diaria del servicio., • Supervisar la correcta preparación y presentación de los platos., • Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria., • Apoyar en la organización del equipo de cocina durante el servicio., • Control de inventario y gestión de pedidos mediante G-Stock o S-Spoon., • Colaborar en la optimización de costes y control de producto., • Experiencia en realización de cuadrantes Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en cocina, preferiblemente en restaurantes de alto volumen o concepto similar., • Capacidad de organización y trabajo en equipo., • Conocimientos de control de stock y gestión de inventario., • Valorable experiencia con G-Stock o S-Spoon., • Nivel de inglés valorable., • Persona proactiva, responsable y con ganas de crecer profesionalmente. Qué ofrecemos: • Contrato indefinido., • Salario: 28.000 € brutos anuales., • Jornada completa., • Incorporación a grupo internacional en expansión., • Buen ambiente de trabajo y oportunidades reales de desarrollo profesional. Si te apasiona la cocina y quieres crecer dentro de un proyecto ambicioso, nos encantará conocerte.

Restaurante ubicado en Chamberí busca 2 cociner@s (40 horas). Buscamos un/a Chef con experiencia liderando cocina y equipo, con ganas de ir más allá del servicio diario. Responsabilidades: • Gestión integral de cocina, • Coordinación y liderazgo de equipo, • Gestión de pedidos y relación con proveedores, • Control de costes y realización de escandallos, • Desarrollo de nuevas recetas, • Participación en eventos gastronómicos, • Experiencia previa como jefe/a de cocina o segundo/a, • Experiencia gestionando equipo, • Control real de costes y márgenes, • Capacidad organizativa, • Creatividad y visión gastronómica ¡Queremos seguir siendo un equipazo!

Estamos buscando un chef para nuestro proyecto de catering. Tenemos una empresa de eventos pero siempre los hacemos en nuestros locales. Estamos buscando a alguien que nos ayude a expandirnos poniendo en marcha nuestro catering en domicilios, oficinas y otros espacios con los que trabajamos. Necesitamos alguien proactivo y sobre todo, que disfrute con cada evento.