La persona será el/la responsable de las siguientes funciones:
- supervisará el funcionamiento diario de la sala y podrá gestionar, liderar, motivar y el desarrollo del mismo.
- control de horarios y formación de las personas que están a su cargo.
- inventario y control: mercancía, menaje y material, todo lo que tenga que ver con el desarrollo de la operativa diaria.
- Recepción de producto para control de albaranes y facturas, comprobando la calidad de producto esperado según los estándares de calidad marcados por la compañía
Formación y experiencia:
Grado superior en Dirección de cocina o estudios similares
Experiencia mínima de 3 años como jefe de sala o puestos similares
Experiencia en gestión de equipos
Valorable conocimiento en gastronomía japonesa
valorable ingles alto
Valorable conocimiento de coctelería y vinos.
Salario: parte fija + parte variable según facturación
incorporación inmediata
- Experience
- Required
- Languages
- English – Expert
Spanish – Expert
- Employment
- Full-time
- Benefits
- bonus por facturacion
Avenida Costa del Este, Panamá
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- SALVAJE
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