Restaurante•1-10 empleados
En JOB TODAY desde marzo, 2022
Buen ambiente laboral, se cumple con el horario establecido, festivos de diciembre no se trabaja.
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Experiencia en preparación y servicio de brunch.
Preparación de los alimentos para consumir o para cocinar: Es decir, se encargan de lavar los alimentos, pelarlos, cortarlos, desgranar las frutas y las verduras… Comprobar la calidad de la comida: Para ello, pueden optar por probarla, atravesarla con cubiertos, olerla… Dosificación de los alimentos: Pesándolos, midiéndolos, mezclándolos… Controlar la temperatura: Ya sea de los hornos, de las freidoras, de las sartenes, de las parrillas, de los asadores… Condimentar los alimentos y cocinarlos: Por supuesto, es la tarea más importante. Se trata de elaborar las recetas. Presentación de los alimentos: Deben asegurarse de que estos están en perfectas condiciones antes de entregarlos a los camareros para que los lleven a los comensales. Preparar los menús: Si el restaurante no cuenta con chefs, los camareros deben encargarse de elaborar los menús —a menos que venga establecido por la cadena y la carta sea inmodificable—. Gestión de los alimentos: El cocinero es el responsable de controlar la cantidad de alimentos disponibles y de notificar a los proveedores para que sean enviados, además de recibirlos y almacenarlos. Inspeccionar la cocina: En el momento del cierre del restaurante o bar, el cocinero tiene la función de inspeccionar la cocina para asegurarse de que todos los electrodomésticos están apagados —los necesarios— y de que la comida ha sido almacenada o guardada en la nevera según las prácticas higiénicas recomendadas. También debe encargarse de que la cocina esté limpia.
Camarero/a para fines de semana y noches con experiencia.
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rapido, limpio y eficiente. Atencion en mesa
Restaurante La Isla, busca incorporar un nuevo Jefe de Rango para unirse a su actual plantilla. ** Funciones:** - Coordinar y supervisar el servicio en el área asignada. - Montar, comandar y levantar mesas. - Asegurar la satisfacción del cliente y resolver cualquier problema o queja de manera efectiva. - Preparar y limpiar pescados y mariscos según los estándares del restaurante. - Capacidad comercial parar aconsejar al cliente sobre la elección del menú y su maridaje. - Llevar a cargo las técnicas de ventas puestas en marcha por el Maître y la cocina. - Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia gastronómica excepcional. ** Requisitos:** - Dominio del idioma inglés. - Experiencia previa en restaurantes de alta categoría. - Habilidad para limpiar pescado y mariscos. - Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente. - Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. - Actitud proactiva y orientada al detalle. ** Habilidades:** - Capacidad resolutiva, rapidez y efectividad - Buena imagen, evitando la apreciación de piercing y/o tatuajes - Conocimientos culinarios: Poseer conocimientos sobre los diferentes tipos de pescados y mariscos, así como técnicas de preparación y limpieza. - Organización y gestión del tiempo: Ser capaz de priorizar tareas, gestionar el tiempo de manera eficiente y trabajar bajo presión en un entorno dinámico y rápido.