Carnicero/a

Chef et Cuisinier

24 avril 2024234 vues

¡Únete a nuestro grupo gastronómico de renombre y forma parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria! Estamos buscando un carnicero profesional para trabajar en nuestras instalaciones de carnicería y obrador, abasteciendo a nuestros exclusivos restaurantes con los mejores cortes de carne.
Responsabilidades:
Realizar el despiece y preparación de la carne según los estándares de calidad y los protocolos de trazabilidad del APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
Mantener la calidad y seguridad alimentaria de los productos cárnicos en todo momento.
Colaborar con los chefs para garantizar un suministro constante de carne fresca y de alta calidad, cumpliendo con los requisitos del APPCC.
Mantener un entorno de trabajo limpio, seguro y organizado en el obrador de la carnicería, siguiendo las normativas de higiene y seguridad establecidas.
Contribuir con ideas y sugerencias para la mejora continua de nuestros productos cárnicos y los procesos del APPCC.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como carnicero en entornos profesionales.
Profundo conocimiento de los diferentes cortes de carne y técnicas de despiece.
Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno dinámico y bajo presión.
Compromiso con los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y atención al detalle.
Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
Ofrecemos:
Un atractivo paquete salarial, incluyendo salario competitivo y beneficios adicionales.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de nuestro grupo gastronómico.
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde se valora la pasión por la gastronomía y la excelencia en el servicio.
!Únete a nuestro equipo y contribuye a nuestra pasión por la carne y la gastronomía en Barcelona!
  • Expérience
    Nécessaire
  • Langues
    Spanish – Avancé
  • Type d'emploi
    Temps plein

pin iconCarrer de l'Agricultura, Sant Martí, Barcelona

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Boucher(ère)Barcelona

Restaurantes • 51-250 Employés

Recruteur chez nous depuis février, 2022

Grupo de restaurantes

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Grupo SolohActif il y a 22 heures

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