Responsabilidades
- Trabajar con dirección para el diseño de los menús, incluyendo costes y beneficios.
- Encargado de búsqueda de proveedores, mantenimiento de calidad del producto y control de costes.
- Responsable de la trazabilidad, control de auditorías y mantenimiento y ejecución de las medidas de seguridad e higiene.
- Responsable de la gestión de pedidos y mantenimiento de stock.
- Trabajar con dirección para gestionar horarios y vacaciones de la plantilla de cocina.
- Encargado de la coordinación y formación del personal de cocina para el óptimo desarrollo de la elaboración de los platos.
- En colaboración con dirección, garantizar el cumplimiento presupuestario de los objetivos, así como los estándares de calidad establecidos por la gerencia del grupo.
- Velar porque el espacio de trabajo esté completamente limpio y ordenado, y cumplir con las normas sanitarias.
- Supervisar y comprobar la preparación, el emplatado y la temperatura de la comida.
Requisitos
- Experiencia en cocina.
- Habilidades de liderazgo.
- Conocimiento de técnicas culinarias.
- Habilidad para gestionar equipos y trabajar bajo presión.
- Enfoque proactivo y orientado a resultados.
Ofrecemos
- Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento.
- Ambiente de trabajo estimulante y colaborativo.
Si te apasiona la cocina y buscas un nuevo desafío, ¡esperamos tu aplicación! Envía tu currículum. ¡Únete a nosotros y lidera nuestra cocina hacia el éxito!
- Experience
- Required
- Languages
- Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
- Salary
- €2,170 – €2,200 monthly
- Benefits
- Propinas
Carretera Santa Cristina d'Aro, 17249, Girona
Fabricantes de cerveza con distintos modelos de negocio de restauración • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since March, 2024
Coquette es el restaurante-rostisseria de El Secreto Brewing, ubicado en We Camp Santa Cristina d'Aro, en el que se propone una oferta gastronómica moderna inspirada principalmente en el pollo a l'ast, la cerveza y elementos frescos.
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- El Secreto Brewing SL
Camarero/a33 minutes ago€1800 monthlyFull-timeGirona• Tomar y procesar pedidos de alimentos y bebidas con precisión, asegurándose de que se sirvan correctamente y a tiempo. • Mantener la limpieza y el orden en el área de servicio, incluyendo mesas, sillas, y utensilios. • Estar atento a las necesidades de los clientes durante su visita, respondiendo a preguntas, resolviendo problemas y asegurando una experiencia satisfactoria. • Colaborar con el equipo para asegurar un servicio eficiente, ayudando en la preparación de mesas, preparación de bebidas simples y limpieza general. • Manejar pagos y transacciones de manera precisa y segura, siguiendo los procedimientos del restaurante. • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento, asegurando la calidad y la seguridad de los alimentos y bebidas servidos.
Immediate start!Easy apply - El Secreto Brewing SL
Ayudante de Camarero/a60 minutes ago€1685 monthlyFull-timeGirona- Control de sala con el resto del equipo para garantizar los resultados marcados - Conseguir la mayor satisfacción y fidelizar clientes - Montar y desmontar la sala - Atención a las mesas durante servicio de comida/bebida - Proporcionar información sobre el servicio a los clientes - Dar soporte al ayudante de camarero cuando así lo requiera - Servicio de bebidas y aperitivos en la recepción de invitados o comensales - Servicio de alimentos y bebidas en mesas - Presentación de bebidas y comidas - Limpieza y organización de la zona de trabajo
Immediate start!No experienceEasy apply - El Secreto Brewing SL
Cocinero/a60 minutes ago€1780–€1820 monthlyFull-timePalafrugell• Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios • Preparar los ingredientes para cocinar • Cocinar la comida en diversos utensilios y herramientas de trabajo • Comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta • Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan • Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina • Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada • Capacidad de liderazgo para dar soporte a ayudante de cocinero según sus necesidades
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