14 Carretera Barrio de la Fortuna, Latina, 28054, Madrid
Gastrobar • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde abril, 2016
Restaurante/Terraza de verano de Junio a septiembre abierta al publico para cenas cocteles copas picoteo etc. Con unas vistas increibles al aeropuerto de cuatro vientos.
Buscamos Jefe de Cocina dinámico y creativo que esté listo para liderar un equipo y establecer un nuevo punto de referencia en el mundo del tapeo y la cocina tradicional española con un toque moderno y divertido. Su misión como Jefe de Cocina será gestionar un nuevo equipo de cocina compuesto por 5 personas, asegurando la entrega de platos excepcionales que deleiten a los comensales y establezcan un destino destacado en Madrid para disfrutar de la gastronomía vasca y española. Responsabilidades: Dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina, incluyendo la preparación de platos, la presentación de menús y la gestión de inventarios. Desarrollar y ejecutar un menú innovador que combine la tradición vasca con un enfoque moderno y divertido, utilizando técnicas creativas y presentaciones originales. Gestionar los cambios de carta de manera regular, incorporando nuevas propuestas y adaptándote a las preferencias del cliente y las tendencias del mercado. Mantener altos estándares de calidad en todas las preparaciones culinarias y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Motivar, formar y liderar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Requisitos mínimosAl menos 4 años de experiencia en puestos de gestión de cocina, preferiblemente en entornos gastronómicos de alta calidad. Amplio conocimiento y experiencia en cocina vasca y tradicional española. Pasión por la creación de platos originales en formatos divertidos y atractivos. Experiencia demostrada en la gestión de cambios de carta y adaptación a las necesidades del mercado. Familiaridad con el ambiente de trabajo en servicios taberneros y orientados al buen comer. Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y bajo presión, manteniendo altos estándares de calidad y servicio. Condiciones: Incorporación inmediata Jornada completa con descanso los domingos y lunes. Oportunidad de formar parte de un emocionante proyecto de nueva apertura con proyección de desarrollo y crecimiento. Ambiente de trabajo estimulante y creativo, donde se valora la iniciativa y la innovación. Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato. Posibilidad de contribuir al establecimiento de un nuevo punto de referencia gastronómico en Madrid.
Descripción del Puesto: Grupo paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión en restauración de lujo con referencia a nivel nacional e internacional esta buscando un heladero/a talentoso/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo. Buscamos a alguien con experiencia en la elaboración de helados artesanales, con un enfoque en la innovación y la atención al detalle. Responsabilidades: · Elaboración de helados artesanales siguiendo recetas establecidas. · Creación de nuevos sabores y recetas, manteniendo la calidad y estándares de la empresa. · Manejo de maquinaria y herramientas específicas para la fabricación de helados. · Control de calidad de los productos, asegurando su frescura y sabor. · Mantenimiento de un ambiente de trabajo limpio y ordenado. · Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una excelente experiencia gastronómica para nuestros clientes. Requisitos: · Experiencia previa como heladero/a, preferiblemente en un entorno de restaurante o pastelería. · Conocimiento de técnicas de elaboración de helados artesanales. · Creatividad y habilidades para la innovación en sabores y presentaciones. · Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. · Atención al detalle y compromiso con la calidad. · Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo dinámico y profesional. Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa. Si eres una persona apasionada por la gastronomía y te encanta la idea de crear delicias heladas para nuestros clientes, ¡queremos conocerte!
En Gastón Wine Bar, estamos buscando un Jefe de Cocina talentoso y experimentado para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal debe tener una pasión por la gastronomía y el vino, y ser capaz de crear menús innovadores que complementen nuestra selección de vinos. Responsabilidades: Desarrollar y planificar menús que complementen nuestra carta de vinos. Supervisar la preparación y presentación de los platos asegurando la máxima calidad. Gestionar y liderar al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y productivo. Controlar los inventarios y hacer pedidos de suministros cuando sea necesario. Garantizar que se cumplan todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de gestión para planificar eventos especiales y catas de vinos. Evaluar y capacitar al personal de cocina. Gestionar los costos de alimentos y maximizar la eficiencia operativa. Mantener relaciones positivas con proveedores y distribuidores. Requisitos: Experiencia previa como jefe de cocina o en un puesto similar. Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y de presentación de platos. Experiencia en la creación de menús y la gestión de cocinas. Capacidad para liderar y motivar a un equipo. Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo. Conocimiento en maridaje de vinos (preferible). Habilidades interpersonales y de comunicación. Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios flexibles. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo creativo y profesional. Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro del sector de la hostelería. Formación continua en el mundo del vino y la gastronomía. Descuentos en productos y eventos del wine bar. Beneficios adicionales y bonificaciones según rendimiento. Si eres un chef apasionado por la gastronomía y el vino, y estás buscando una oportunidad para mostrar tu talento y liderar un equipo culinario, ¡nos encantaría conocerte!
Te gusta la cocina pero también valoras tener tiempo para ti? ¡Este es tu sitio! REQUISITOS PARA EL PUESTO: - Experiencia previa demostrada como jefe de cocina o en roles similares. - Conocimiento profundo de técnicas culinarias y estándares de seguridad alimentaria. - Capacidad para liderar y motivar al equipo de cocina. - Excelentes habilidades organizativas y capacidad para trabajar bajo presión. - Experiencia en la gestión de costos de alimentos y control de inventario. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles - Habilidad para reclutar, capacitar y desarrollar talento en el equipo de cocina. - Experiencia en la gestión de presupuestos y en la optimización de recursos. - Capacidad para tomar decisiones efectivas y resolver conflictos de manera profesional. - Se valorará formación culinaria o grado en gastronomía. Quiénes somos? Somos un pequeño gran grupo de restaurantes. Nacimos como mercado de productores y hoy, con el mismo espíritu, llevamos adelante nuestro proyecto en La Francachela en Casino de la Reina y Matadero Madrid y Casa Árabe. Nuestro proyecto se basa en el producto de calidad y de cercanía, el cuidado en los procesos de producción y transporte, y la minimización de residuos y de impacto en el medio ambiente. Además somos la primera empresa de hostelería en introducir la jornada de 4 días laborales.
Somos una empresa joven y dinámica, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles destinados al sector turístico y restauración, contamos con apartamentos totalmente equipados Buscamos a alguien proactivo, resolutivo, comprometido, muy organizado y con alta capacidad multitarea para desempeñar las actividades de su puesto de trabajo. Funciones: -Asistir en la elaboración de menús, incluida la creación de platos nuevos y la actualización de los existentes. -Supervisar y dirigir al personal de cocina en ausencia del Jefe de Cocina .-Asegurar que todos los platos se preparen y sirvan de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos. -Colaborar con el Jefe de Cocina en la gestión de inventario y en la realización de pedidos de suministros y productos frescos -Capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias y procedimientos operativos estándar. -Mantener un ambiente de trabajo limpio, seguro y organizado en la cocina. Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. -Ayudar en la resolución de problemas y conflictos dentro del equipo de cocina. -Contribuir con ideas para mejorar la eficiencia operativa y la calidad de los alimentos-.Cumplir con cualquier otra tarea asignada por el Jefe de Cocina o la gerencia. Requisitos: -Experiencia previa demostrada en un puesto similar en la industria de la restauración. -Conocimiento profundo de técnicas culinarias, procedimientos de seguridad alimentaria y normas de higiene. -Habilidad para trabajar de manera efectiva en un entorno de ritmo rápido y bajo presión -.Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y entrenar al equipo. -Buena capacidad de organización y atención al detalle. -Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos -.Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita. -Diploma en cocina o formación equivalente es preferible, pero no obligatorio.
Oferta de Empleo: Jefe de Cocina en Restaurante La Gula ¡Únete a nuestro equipo en el restaurante de hamburguesas gourmet que lo va a petar este 2024! En La Gula, estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo culinario. Descripción del Puesto: • Como Jefe de Cocina, serás responsable de liderar y supervisar todas las operaciones culinarias en nuestra cocina. • Supervisarás el equipo de cocina, asegurando altos estándares de calidad y eficiencia en todo momento. • Gestionarás el inventario, control de costos y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene. Requisitos: • Experiencia previa como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina en un entorno de alta cocina, preferiblemente en restaurantes de hamburguesas gourmet o gastronomía similar. • Habilidad en la parrilla/plancha • Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos. • Creatividad culinaria y capacidad para desarrollar nuevos platos y conceptos. • Conocimiento sólido de las prácticas de seguridad alimentaria y regulaciones sanitarias. • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y orientado al servicio al cliente. • Pasión por la gastronomía y el compromiso con la excelencia culinaria. Beneficios: • Oportunidad de formar parte de un equipo innovador y apasionado en el mundo de la gastronomía. • Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. • Posibilidad de crecimiento profesional a largo plazo en una empresa con gran audiencia y proyección. • Remuneración competitiva y beneficios adicionales. Si estás listo para unirte a una emocionante aventura culinaria y llevar nuestras hamburguesas gourmet al siguiente nivel, ¡queremos conocerte! Esperamos con ansias tu aplicación. ¡Únete a nosotros en La Gula y sé parte de una experiencia gastronómica única! Fecha límite de aplicación: URGENTE
¡Oportunidad de trabajo en Lululu Artisanal con excelencia! 🥖🍞 ¿Eres apasionado/a por la panadería y te esfuerzas por brindar productos de la más alta calidad? ¡Esta es tu oportunidad de unirte a nuestro equipo Luiulu ! Estamos buscando un/a panadero/pastelero y comprometido/a para unirse a nuestra panadería con excelencia donde aprenderás todo desde cero y potenciar tu conocimiento. Requisitos: - Experiencia previa en panadería y pastelería preferiblemente con conocimientos en técnicas artesanales. - Capacidad para trabajar en un ambiente cooridano y mantener la calidad en cada producto. - Habilidades de organización y atención al detalle. - Fuerte ética de trabajo y pasión por la excelencia en la panadería. Responsabilidades: - Preparar y hornear una variedad de productos horneados, incluyendo croissants y donuts . - Seguir recetas y técnicas de panadería para garantizar la calidad consistente. - Mantener un ambiente limpio y ordenado en la panadería. - Colaborar con el equipo para asegurar una experiencia excepcional para nuestros clientes. Ofrecemos: - Un entorno de trabajo estimulante y creativo. - Oportunidades de aprendizaje y crecimiento profesional. - Remuneración competitiva y beneficios adicionales. Si estás listo/a para unirte a nuestra panadería con excelencia y ser parte de un equipo apasionado por la calidad y el sabor, envíanos tu CV y ejemplos de tu trabajo a [correo electrónico de la panadería]. ¡Esperamos conocerte y compartir juntos el arte de la panadería! 🥐👩🍳👨🍳 #PanaderíaConExcelencia #Empleo #OportunidadLaboral #PanaderíaArtística
¿Eres un artista culinario con una pasión desbordante por la cocina italiana? Después el grande éxito de Baldoria, el nuevo Restaurante Italiano "Beata Pasta" busca de una estrella culinaria, un Chef de Partida que deslumbre a nuestros clientes con su destreza en la elaboración de Pasta fresca y su creatividad para dar forma a auténticas delicias italianas. Requisitos: - Experiencia comprobada como Chef de Partida en cocina italiana - Profundo conocimiento de los ingredientes y técnicas culinarias italianas - Capacidad para liderar la cocina con elegancia y eficiencia - Ojo para el detalle que aporta estética y sabor a cada plato - Resistencia a la presión, destacando en un entorno de alto ritmo - Espíritu de equipo y una pasión inquebrantable por el arte culinario Responsabilidades: - Preparación magistral y cocción de la partida de Primi siguiendo las recetas y estándares elevados del restaurante - Altos estándares de calidad y presentación culinaria - Colaboración activa con el chef principal y el equipo de cocina para garantizar el funcionamiento eficiente de la cocina - Gestión astuta de las existencias y el inventario de los preciados ingredientes italianos - Limpieza e higiene impecables en la estación de trabajo - Participación entusiasta en el desarrollo de nuevos platos y menús Ofrecemos: - Un entorno culinario extraordinario, donde la creatividad encuentra su lugar - Oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo de habilidades - Salario competitivo, con incentivos por un desempeño excepcional Si tienes la pasión ardiente por la cocina italiana y deseas unirte a nosotros en un restaurante reconocido por su autenticidad, no dudes a postular ;) Solo los mejores candidatos serán parte de nuestro viaje en la creación de experiencias culinarias inolvidables en el Restaurante Beata Pasta! ¡Buena suerte a todos!