¿Eres empresa? Contrata jefe de restaurante candidatos en Barcelona
Estamos buscando un/a Jefe/a de Sala con experiencia en coctelería para unirse a nuestro equipo en un local ubicado en el vibrante barrio de Sant Antoni en Barcelona. Si tienes experiencia en coctelería y deseas formar parte de un lugar con una propuesta culinaria única, ¡esta oportunidad es para ti! Requisitos: - Experiencia: Entre 2 y 3 años de experiencia como Jefe/a de Sala en restaurantes o bares de alta calidad. - Idiomas: Castellano avanzado e inglés básico. - Disponibilidad: Incorporación inmediata. - Documentación: Para candidatos/as extranjeros/as, es necesario contar con un permiso de trabajo en España y disponer de un número de seguridad social. Funciones Principales: - Supervisar y coordinar el servicio en el comedor, asegurando una experiencia excepcional para los comensales. - Gestionar las reservas y asignar mesas de acuerdo con las preferencias de los clientes. - Colaborar con el equipo de cocina y bar para garantizar un servicio fluido y de alta calidad. - Elaborar y presentar cócteles y bebidas especiales. Condiciones Laborales: - Contrato: Indefinido. - Salario: Entre 1.650€ y 1.800€ netos al mes, más incentivos, distribuidos en 12 pagas anuales. - Jornada: Completa, 40 horas semanales en turnos seguidos. - Horarios:Entre semana: 17:00 a 01:30, viernes y sábado de 18:00 a 02:30, y domingo de18:00 a 24:00 - Descanso: 2 días seguidos fijos.
¿Tienes entre 2 y 3 años de experiencia en el servicio de sala, especialmente en entornos con alto volumen de trabajo? ¡Queremos conocerte! En nuestro restaurante, buscamos a alguien con habilidades excepcionales en la gestión de rangos y atención al cliente para liderar nuestro equipo de sala. Requisitos: - Experiencia: 2 a 3 años como Jefe/a de Sala en servicios con alto volumen de trabajo. - Habilidades: Dominio en el servicio de sala, incluyendo la gestión de rangos y la atención al cliente. - Idiomas: Nivel avanzado de castellano e inglés. - Disponibilidad: Incorporación inmediata. - Documentación: Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (para candidatos/as extranjeros/as). Qué ofrecemos: - Contrato: Indefinido. - Salario: Entre 23.000€ y 24.000€ brutos al año, pagaderos en 12 pagas. - Horario: 40 horas semanales, turnos partidos de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00. - Descanso: 2 días seguidos fijos a la semana. - Beneficios adicionales:30 días de vacaciones, 14 días de invernales y excelente ambiente laboral en un entorno dinámico y profesional.
Descripción: ¿Eres un apasionado/a de la cocina italiana? En nuestro Restaurante, ubicado en el corazón de Barcelona (08008), estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con experiencia y creatividad para liderar nuestro equipo. Si te consideras un/a amante de la gastronomía italiana y estás listo/a para asumir un nuevo desafío, ¡queremos conocerte! Requisitos: - Más de 5 años de experiencia trabajando como Jefe/a de Cocina, con especialización en cocina italiana. - Disponibilidad de incorporación en 15 días. - Castellano avanzado; se valorarán conocimientos de otros idiomas. - Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (para candidatos/as extranjeros/as). Se Ofrece: - Contrato indefinido. - Jornada de 40 horas semanales. - Salario neto mensual entre 2,200€ y 2,500€ por 12 pagas al año. - Horario de trabajo en turnos mixtos de mediodía-noche: partidos + seguidos. - 2 días seguidos de descanso rotativos.
Jefe/a de cocina en un nuevo restaurante en el Eixample, Barcelona, la apertura será en Julio. El concepto del restaurante - comida rápida saludable. Inglés básico es obligatorio. La ventaja será la experiencia en cadenas o hoteles, así como la educación culinaria.
Como Chef de Somos Esencia, liderarás y supervisarás la cocina de uno de nuestros restaurantes. Gestionarás las técnicas culinarias para garantizar nuestros estándares gastronómicos y la coherencia en la calidad de los platos. Adicionalmente tu creatividad, experiencia y liderazgo serán fundamentales para el éxito continuo de nuestro establecimiento y de poder conseguir una oferta gastronómica competitiva. Responsabilidades Principales: Supervisión operativa: - Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina para garantizar la eficiencia operativa y el cumplimiento de estándares de calidad. - Supervisar horarios, niveles de personal, asignar tareas y proporcionar capacitación cuando sea necesario. - Gestión horarios - Inventarios mensuales Control de costes y presupuesto: - Gestionar eficientemente los costes de comida, controlar inventarios y garantizar que se cumplan los presupuestos establecidos. Aseguramiento de calidad: - Garantizar la consistencia en la calidad de los platos mediante la supervisión de técnicas culinarias, presentación y porciones. - Implementar y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria (AAPPC). Negociación con proveedores: - Identificar y establecer relaciones sólidas con proveedores de alimentos y suministros de alta calidad. Condiciones oferta: - Contrato Indefinido - Categoría Chef - Jornada 40h - Periodo de prueba 90 días naturales - Salario: 32.000€ - 38.000€ brutos anuales según valía del candidato - Incorporación: inmediata
Importante grupo de restauración se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina para sus RESTAURANTES. Cuales sera tus responsabilidades? -Planificación de turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. -Organizará pedidos y escandallos -Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las recetas y fichas. - Contratar y supervisar el trabajo de su equipo. -Control y supervisión del appcc -Seguimiento de la satisfacción del cliente entre otros. Requisitos - más de 3 años de experiencia demostrable en puesto similar - capacidad de aportar conocimientos adquiridos Beneficios Incorporación inmediata Jornada de 40 horas (jornadas partidas) 2 días de fiesta Posibilidad de promoción interna Quieres saber mas? Inscribite en la oferta!! Te esperamos!!!
Grupo de restauración en plena expansión precisa incorporar un/a jefe/a de rango para su nuevo restaurante en Barcelona. Importante buen nivel de español e INGLÉS y acostumbrado a alto volumen de trabajo. Imprescindible tener permiso de trabajo.
RESTAURANTE DIAGONAL-SARRIA Ubicado en la zona de la Alta Diagonal, en María Cristina, somos un restaurante de cocina mediterránea, cosmopolita, de servicio muy exigente y con diversión de noche. Buscamos Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo de cocina del restaurante. Requisitos Amplia experiencia en el puesto (+8 años experiencia en puestos similares, o como Sous Chef) Alta tolerancia al estrés (muy exigente) Flexibilidad horaria (turno partido) Permiso de trabajo Se ofrece Incorporación inmediata Contrato indefinido Salario competitivo (por encima de Convenio) 30 días de vacaciones Proyección en un grupo en crecimiento Abstenerse en caso de no reunir todos los requisito exigidos, o de no tener permiso de trabajo.
Grupo Isabella's Somos un grupo de restauración de referencia, formado por varios restaurantes y hoteles presentes en Madrid, Barcelona, Costa Brava. Cada uno de nuestros restaurantes y hoteles son únicos, con diferentes estilos y personalidad propia. Buscamos crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. En Grupo Isabella’s estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en un continuo crecimiento y expansión. ¿Te gusta trabajar en equipo? Súmate al equipo Isabella’s si tu espíritu es joven, te gusta hacer equipo y piensas que el trabajo no está reñido con disfrutar. Si tu sonrisa forma parte de tu uniforme y quieres crecer con nosotros en el mundo de la restauración, ¡Te estamos esperando! Buscamos para nuestro restaurante Anita's en Barcelona: COCINEROS/AS. ¿Tu misión? - Reunirse con el jefe de cocina para discutir el menú del día - Informar a los ayudantes de cocina sobre la organización de la jornada - Preparar los ingredientes necesarios para las comidas del día. - Preparar los platos siguiendo las recetas e indicaciones del jefe de cocina. - Verificar la calidad de los alimentos y asegurarse de que la comida esté a la temperatura adecuada - Emplatar la comida. - Comprobar si hay que reponer productos y existencias ¿Eres tú? - Tienes 3 experiencia en restaurantes con cocina mediterránea y conoces bien su gastronomía. - Has trabajado en restaurantes con producciones de arroz. - Tu nivel de español es fluido hablado. - Eres limpio, ordenado y rápido. - Tienes la documentación en regla - Puedes empezar de forma inmediata - Documentación en regla para poder trabajar en España. - Disfrutas tu trabajo, trabajas en equipo, tu energía es positiva y tu actitud te empuja siempre a dar un paso más 😊 ¿Qué encontrarás? - Contrato fijo discontinuo - Jornada completa con 2 días libres seguidos - Horario partido - Dietas muy buenas, cafetería - Trabajar con un equipo de apasionados de la restauración con ganas de crecer y marcar a diferencia.
Restaurante de lujo en paseig de gracia busca jefe de partida caliente.
BIENVENIDOS A MIIRO En el corazón de las ciudades más vibrantes de Europa, descubre nuestra nueva y original colección de hoteles diseñados individualmente. Cada uno está inspirado en el vecindario que lo rodea, desde las historias que cuentan hasta las personas que viven allí. Miiro proviene de la palabra latina “miro”, que significa “me asombra “, y te anima a hacer una pausa, mirar a tu alrededor y saborear cada momento. En Miiro creemos que hay una forma mejor de viajar. Una forma más reflexiva y personal. Y como nuestros hoteles están en los barrios más interesantes de Europa, también animamos a los huéspedes a descubrir nuevos lugares, a su manera y de forma auténtica. En última instancia, queremos asegurarnos de que los huéspedes vuelvan a casa inspirados y revitalizados porque han disfrutado de una estancia brillantemente considerada». La esencia de nuestra marca es crear «estancias brillantemente pensadas». Estancias que acerquen a nuestros huéspedes a la cultura local y a sus historias. Apertura en París y Barcelona en el verano de 2024, además de Londres y dos propiedades en Viena en 2025. Restaurante Volta En el corazón de nuestro hotel de Barcelona se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra cocina. El menú, una aventura epicúrea por la costa mediterránea, es una celebración creativa de sabores vivos y diversos. Elaborados para compartir, los platos, sencillos pero deliciosos, se cocinan al fuego con ingredientes locales. *** Principales responsabilidades laborales Prepara, cocina, sirve y almacena los siguientes platos: Platos de carne y adobos de carne. Pescados, mariscos, carnes y salsas. Técnicas de guarnición y métodos de servicio del pescado. Pastelería, bollería y levadura. Comida de buffet. Huevos, verduras, frutas, arroz y platos farináceos. Platos de Aves y Caza. Ideas para la comida familiar. Ideas para cambiar los menús. Alto sentido de la limpieza y organización de la cocina. Prepara Platos Regionales apropiados al menú del hotel, ubicación y mezcla de huéspedes. Proporciona dirección al personal de Cocina, incluyendo a los Commis Chefs y a los Porteros de Cocina. Comunica al Jefe de Cocina cualquier dificultad, comentario de los huéspedes o clientes internos y otra información relevante. Asiste y participa en las reuniones informativas diarias y otras reuniones programadas. Prepara con antelación los alimentos, bebidas, material y equipos necesarios para el servicio. Limpia y reacomoda su área de trabajo. Autogestión Cumplir las normas y reglamentos del hotel y las disposiciones contenidas en el Manual del Empleado de Miiro. Cumplir con las normas de aseo y uniformidad de la empresa. Cumplir con las políticas de control de asistencia. Participar activamente en los programas de formación y desarrollo y aprovechar al máximo las oportunidades de autodesarrollo. Atención al cliente Demostrar atributos de servicio de acuerdo con las expectativas del sector y las normas de la empresa, entre los que se incluyen: Estar atento a los clientes y comprender y anticipar sus necesidades. Atender con precisión y prontitud las peticiones de los clientes. Mantener un alto nivel de conocimiento que mejore la experiencia del cliente. Demostrar una actitud de servicio que supere las expectativas. Tomar las medidas adecuadas para resolver las quejas de los clientes. Apreciar la naturaleza dinámica de la industria hotelera y extender estos atributos de servicio a todos los clientes internos. Ser capaz de promocionar los productos y servicios del hotel. Salud y seguridad Demostrar una amplia comprensión y conocimiento de todas las políticas y procedimientos relacionados con la Salud, Higiene y Seguridad contra Incendios. Familiarizarse con los procedimientos de emergencia y evacuación. Asegúrese de que todos los incidentes de seguridad, accidentes y cuasi accidentes se registren siempre de manera oportuna y se pongan en conocimiento de su superior inmediato. En general Cumpla siempre el código de conducta corporativo de la empresa. Familiarícese con la cultura de nuestra empresa, que está vinculada a los comportamientos deseados que esperamos que muestren todos nuestros empleados. Desempeñar otras tareas del nivel de la función que le indique su superior inmediato en aras de la consecución de los objetivos empresariales. Tener el deseo y la capacidad de mejorar sus conocimientos y habilidades a través de la formación continua. Capacidad para trabajar como parte de un equipo diverso con compañeros de diferentes puntos de vista, culturas y países. Gestión de riesgos Cooperar con la empresa para lograr el cumplimiento de la legislación en materia de seguridad contra incendios y protección de la vida. Asumir la responsabilidad moral y legal de comportarse en su trabajo de forma que no se expongan ni expongan a otros a riesgos. Leer, comprender y aplicar las secciones pertinentes de la Política de seguridad contra incendios y protección de la vida. Firmar la Declaración de los empleados tras haber leído y comprendido las secciones pertinentes de la Política de seguridad contra incendios y protección de la vida. No participar en payasadas, bromas pesadas o bromas pesadas que puedan provocar accidentes o lesiones. No interferir de forma intencionada o imprudente con cualquier elemento proporcionado en interés de la seguridad. Hacer un uso cuidadoso del equipo de seguridad, como guantes, gafas, delantales, monos, zapatos, etc. Devolver el equipo de seguridad a su lugar de almacenamiento designado después de su uso, e informar de cualquier daño en el equipo al supervisor. Tener un cuidado razonable al almacenar, manipular y utilizar productos químicos y sustancias peligrosas, levantar y transportar, y utilizar o limpiar equipos de trabajo peligrosos, incluidas las máquinas. No emprender ninguna actividad que ponga en peligro su seguridad personal contra incendios y la de los demás. Informar de todos los accidentes, sucesos peligrosos o peligros, por leves que sean, al supervisor o a los Jefes de Departamento. Asegurarse de que el personal esté adecuadamente supervisado. Asegurarse de que todos los riesgos que adviertan o sobre los que hayan llamado su atención sean, o bien: cuando sea factible, puestos a salvo, o bien, cuando no sea factible, comunicados al Jefe de Departamento. Lo anterior está diseñado para ayudarle a comprender su papel y no pretende ser una lista definitiva de sus obligaciones, ya que todos los Anfitriones Miiro deben ser flexibles a la hora de satisfacer las necesidades de la empresa y de los huéspedes. Launching summer 2024, Borneta boasts 92 rooms, an atmospheric restaurant with an open-plan kitchen, and a cocktail bar. Its rooftop terrace offers the perfect vantage point for soaking up the sights of downtown Barcelona. Positioned in the charismatic old artisan quarter of El Born, Borneta invites you to discover the charms of the Ciutat Vella.
Estamos buscando COCINERO/A a tiempo parcial (20h/semana) para nuestro restaurante SAGÀS, ubicado en pleno barrio del Born donde le damos una vuelta al concepto "finger food" con una propuesta urbana, informal y divertida de bocadillos gourmet, basados en un producto único y 100% natural. El "slow food" aplicado a la comida callejera más popular. Es esencial que... - Dispongas de experiencia como cocinero/a. - Tienes disponibilidad horaria para hacer tanto turnos partidos como seguidos. - Capacidad de llevar una partida (mise-en-place y pase de servicio). ¿Qué vas a hacer?: - Mantenimiento de la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario. - Control del stock y buena conservación del mismo usando el sistema FIFO. - Cumplimiento del procedimiento APPCC establecido y las normas de seguridad e higiene. - Mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo. - Ejecución de todas las tareas asignadas por el jefe de cocina. ¿Qué beneficios ofrecemos?: - Posición estable con contrato indefinido y posibilidad de proyección interna. - Pertenecer a una compañía internacional con posibilidades en otras ciudades. - 35 días naturales de vacaciones. - 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo. - Desayuno y comida a cargo de la empresa. - Seguro médico (retribución flexible). - Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo.
Grupo Isabella's Somos un grupo de restauración de referencia, formado por varios restaurantes y hoteles presentes en Madrid, Barcelona, Costa Brava. Cada uno de nuestros restaurantes y hoteles son únicos, con diferentes estilos y personalidad propia. Buscamos crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. En Grupo Isabella’s estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en un continuo crecimiento y expansión. ¿Te gusta trabajar en equipo? Súmate al equipo Isabella’s si tu espíritu es joven, te gusta hacer equipo y piensas que el trabajo no está reñido con disfrutar. Si tu sonrisa forma parte de tu uniforme y quieres crecer con nosotros en el mundo de la restauración, ¡Te estamos esperando! Buscamos para nuestro restaurante Julieta's en Barcelona: COCINEROS/AS. ¿Tu misión? - Reunirse con el jefe de cocina para discutir el menú del día - Informar a los ayudantes de cocina sobre la organización de la jornada - Preparar los ingredientes necesarios para las comidas del día. - Preparar los platos siguiendo las recetas e indicaciones del jefe de cocina. - Verificar la calidad de los alimentos y asegurarse de que la comida esté a la temperatura adecuada - Emplatar la comida. - Comprobar si hay que reponer productos y existencias ¿Eres tú? - Tienes 3 experiencia en restaurantes con cocina mediterránea y conoces bien su gastronomía. - Has trabajado en restaurantes con producciones de arroz. - Tu nivel de español es fluido hablado. - Eres limpio, ordenado y rápido. - Tienes la documentación en regla - Puedes empezar de forma inmediata - Documentación en regla para poder trabajar en España. - Disfrutas tu trabajo, trabajas en equipo, tu energía es positiva y tu actitud te empuja siempre a dar un paso más 😊 ¿Qué encontrarás? - Contrato fijo discontinuo - Jornada completa con 2 días libres seguidos - Horario partido - Dietas muy buenas, cafetería - Trabajar con un equipo de apasionados de la restauración con ganas de crecer y marcar a diferencia.
El candidato tiene que estar motivado y saber transmitir esta motivación al equipo, demostrando fuerte capacidad de liderazgo. Además del aspecto operativo, tendrá que estar involucrado en tareas administrativas básicas como informes de APPCC, reportes de rendimiento de empleados, reportes de accidentes, pedidos, limpieza & higiene entre otras. Tendrá conocimientos de escandallos, coste de comida, coste de la mano de obra, precios de la carta y sabrá aplicarlos en el puesto de trabajo. El conocimiento del producto es un aspecto fundamental y al candidato se requiere la capacidad de transmitirlo al resto del equipo para mejorar la técnica y la realización de los platos. El rol de Sous Chef es principalmente operativo y preve que pase tiempo en la cocina, cocinando y compartiendo conocimiento con el equipo. Es competencia del Sous Chef asegurarse de que las 3 cámaras frigoríficas y el almacén seco estén ordenados y limpio en cada momento y que la comida sea conservada de la manera correcta. Tendrá que coadiuvar al Executive Chef en el cumplimento de los objetivo de Food Cost dictados por la Empresa, minimizando el desperdicio y monitoreando continuamente los precios. El Sous Chef suple al Executive Chef cuando este ausente, llevando la cocina central, revisando todos los outlets de F&B (Desayuno, Restaurante, La Terraza del Central), asegurando que el equipo este trabajando de manera correcta y eficiente, organizando los recursos humanos para el mejor funcionamiento de los mismos outlets. El Sous Chef auxilia al Executive Chef en todo lo que haga falta, en tareas tanto operativas como administrativas o organizativas (pedidos, horarios, organización de eventos, etc.) Tendrá que proponer nuevos platos al Executive Chef, usando productos de temporada y proximidad y que encajen con el Concept del restaurante. La formación del equipo es un punto muy importante para la Empresa y el Sous Chef tendrá que desarrollar un plan de formación junto con el Executive Chef, programarlo y levarlo a cabo, impartiendo o asistiendo a todas las iniciativas. Grand Hotel Central está abierto 365-24–7 así que los turnos de trabajo pueden ser de mañana, de tarde o de noche, incluyendo turnos partidos. Tendrá que relacionarse con otros Managers sobre un amplio rango de temáticas y decisiones, siendo respetuoso en cualquier momento. Tendrá que participar al briefing pre-shift con Sala cada vez que esté en turno, comunicando eventuales altos, platos en sugerencia o productos que se tengan que empujar. Tendrá que asegurarse también que se prepare un plato de la carta para el personal de sala y que se fiche correctamente cerrandolo a merma. El Sous Chef tendrá que asegurarse que las raciones sean las correctas y que la calidad de los platos sea la misma en cada momento. Debe ser flexibles con las peticiones especiales de los guests en todo momento. Como miembro del Management, tendrá que portarse correctamente, siendo un ejemplo por los demás empleados. Tendrá que asegurarse que todas las informaciones operativas importantes se traspasen de un turno al otro, en cada outlet/partida del Hotel. Tendrá que programar la comida semanal del personal, rellenando e imprimiendo el menu de la Canteen cada domingo y haciendo el pedido de consecuencia, teniendo en cuenta los costes presupuestados para lo staff food. Tendrá también que controlar y asegurarse que la comida de la Canteen esté lista a tiempo (12am / 6pm) y que cumpla con los estándares de la Empresa. Tendrá que garantizar altos niveles de higiene personal y asegurarse que el equipo cumpla con estos requisitos. Se requiere al Sous Chef que su uniformidad sea completa, limpia y ordenada en cada momento y que se asegurare que la del equipo de cocina sea adecuada también. Tendrá que organizar turnos de limpieza diaria, semanal y mensual junto con el Executive Chef, verificando que se lleven a cabo en tiempo y de manera correcta. Tendrá que reportar incidencias relativas a maquinaria de cocina al Exevutive Chef, al Jefe de Mantenimiento o al Manager on Duty, dependiendo de la gravedad y del momento en que se produce la avería.
Grupo de restauración de Barcelona con presencia internacional se encuentra en búsqueda de 2º/ª de cocina para incorporarse en la nueva apertura de restaurante en Seattle (USA). Si tienes experiencia como 2º/ª de cocina, te encanta el mundo de la gastronomía y quieres vivir el sueño americano trabajando en lo que más te gusta, te estamos buscando! Tus FUNCIONES serán: - Coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de cocina. - Gestionar la operativa de cocina de alto volumen (equipos de 30-40pax y una media de 500 comensales diarios). - Sustituir al chef cuando sea necesario. - Trabajar con platos de carta de cocina mediterránea. - Trabajar con fichas técnicas y escandallos. - Elaborar platos de carta y tareas de producción. - Participar en el pase en todas las partidas. - Formar e instruir a los miembros del equipo de cocina. - Supervisar el acabado de platos y su presentación. Las CONDICIONES de la posición son: - Incorporación en septiembre de 2024 - Horario con turno seguido rotativo (8-18h o 13 a 22h – 50h semanales aprox) - 2 días libres seguidos semanales - Salario base de 70.000$ brutos/año + 5.000$ objetivos anuales (65.000-70.000€) - 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días más no remunerados) - Seguro médico americano ** A tener en cuenta:** - IMPRESCINDIBLE tener disponibilidad dos semanas el mes de julio para realizar el training en California (con todos los gastos pagados). - La empresa paga el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento (y ofrecen guía y apoyo para encontrar piso). REQUISITOS: - IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado. - Nivel de inglés medio, para poder comunicarse sin problema. - Muy valorable tener experiencia laboral fuera de España. - Experiencia mínima de 3 años como 2º o jefe de cocina. - Valorable formación en cocina y gastronomía.
Reportando al Sous Chef y al Chef de Partie, estas son las responsabilidades y funciones a título enunciativo, pero no limitativo: Ofrecer constantemente un servicio profesional, cálido y proactivo a los clientes, al tiempo que apoya a los demás compañeros. Asistir en la preparación y el servicio de todas las opciones de comidas para los menús a la carta y/o buffet de acuerdo con las recetas y los estándares del hotel. Asegurarse de la limpieza y el mantenimiento de todas las áreas de trabajo, utensilios y equipos. Conocimiento de las normas APPCC y su aplicación práctica. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto, así como reportar incidencias de mantenimiento. Informar al jefe de partida o al Sous Chef de exceso/falta de género para el uso diario, así como controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Preparación de los platos según recetas, estándares de calidad y presentación del hotel evitando desperdicios. Dar soporte al Chef de Partie en operaciones de training, evaluación y motivación del equipo. Mantener y mejorar los productos alimenticios a través del desarrollo creativo del menú y su presentación. Conocer en profundidad todo el menú, las ofertas diarias y las promociones. ¿Qué ofrecemos? -Tarjeta de beneficios con tarifas de descuentos en Accor en todo el mundo. -Tarjeta PayFlow (retribución flexible). -Formación continua a través de nuestra plataforma Academy y otras más. -Oportunidad de desarrollar tu talento y crecer dentro de la propiedad y en todo el mundo. Contar con experiencia previa en el ámbito Culinario Contar con Diploma \ Certificación en una disciplina Culinaria. Poseer fuertes habilidades interpersonales y de resolución de problemas. Ser altamente responsable y confiable. Contar con capacidad para trabajar bajo presión en un entorno acelerado. Capacidad para trabajar con cohesión como parte de un equipo. Contar con la capacidad de centrar su atención en las necesidades del huésped, siempre conservando la calma y siendo cortés. Idiomas: español, inglés es un plus. Experiencia en un puesto similar, se valorará experiencia en hoteles de similar categoría o restaurantes gastronómicos. Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión: Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos. ¿Por qué trabajar para Accor? Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal y como eres y puedes encontrar un trabajo y una marca que se ajuste a tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo aporte un propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las ilimitadas posibilidades de Accor. Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es tuyo y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana. Upscale, 5 star hotel in Barcelona, Port Olimpic, being in the city centre, but only a few metres from the beach A Sofitel Hotel in Barcelona! With an unbeatable location overlooking the sea and close to the beach, it is ideal for business and leisure travelers. It has comfortable rooms, two pools and a gym. For meetings, it has fully equipped rooms that can hold up to 800 people. Our service and commitment is focused on satisfying the needs of all our guests so that they can make the most of their stay in Barcelona. Barcelona, the city of Gaudí, is one of the most modern cities in the country, and not surprisingly, major technological congresses such as Mobile World are held in this city. Not everything is future, culture and history are essential to understand its people. The Sofitel hotel is located opposite Barceloneta, its most famous beach. A few minutes walk away is the Gothic Quarter, one of the main tourist attractions of Barcelona. It is well connected to the airport and the train station.
Estamos buscando COCINEROS/AS para nuestro equipo en Barcelona. Somos Sagardi Group, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados también en otros conceptos gastronómicos. Es esencial que... - Dispongas de experiencia como cocinero/a. - Tienes disponibilidad horaria a tiempo completo (combinación de turno partido y seguido). - Capacidad de llevar una partida (mise-en-place y pase de servicio). ¿Qué vas a hacer?: - Mantenimiento de la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario. - Control del stock y buena conservación del mismo usando el sistema FIFO. - Cumplimiento del procedimiento APPCC establecido y las normas de seguridad e higiene. - Mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo. - Ejecución de todas las tareas asignadas por el jefe de cocina. ¿Qué beneficios ofrecemos?: - Posición estable con contrato indefinido y posibilidad de proyección interna. - Pertenecer a una compañía internacional con posibilidades en otras ciudades. - 35 días naturales de vacaciones. - 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo. - Desayuno y comida a cargo de la empresa. - Seguro médico (retribución flexible). - Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo.
Para restaurante Antiquari Gastronòmic en el barri Gòtic buscamos segundo de cocina con experiencia en alta gastronomía y menús degustación. Nociones de vinos y servicio de sala. A las órdenes del jefe de cocina, se encargará de organizar las producciones y servicios, etc. Se requiere máxima implicación y disponibilidad horaria. Dominio de las nuevas técnicas de cocina y de la alta cocina. Si estás buscando un proyecto a largo plazo en vías de crecimiento, este es tu lugar.
Se precisa cocinero, dos días libres, dar apoyo al jefe de cocina y poder ser autosuficiente los dos días que el jefe de cocina no está. Cocina muy elaborada y mediterránea, con toques de alta cocina y cocina moderna. Se precisa personal con experiencia en restaurantes gastronómicos. Turnos partidos. Experiencia en producción y servicios así como en apoyos de menú degustación. Salario según convenio + propinas + incentivos por valía. Se valora muy positivamente, conocimiento de vinos y similares, ya que los días que no se encuentra el jefe de cocina será el quien explique los platos y los vinos.
En Casa Gracia creemos en un modelo organizativo enfocado en el bienestar de nuestros huéspedes y clientes. Nuestra misión es contribuir a compartir con nuestros huéspedes la pasión por viajar, regalándoles la mejor experiencia posible. Actualmente ofrecemos servicios de desayuno, menú a la carta y catering para eventos. Buscamos persona dinámica para unirse a nuestro equipo de restaurante como responsable de sala, segundo a la gerente de restaurante. Este puesto apoya a la gerente del restaurante a planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala, dirigiendo y supervisando el servicio de mesas y atendiendo las necesidades del cliente. En caso de ausencia de la gerente de restaurante, asumirá sus funciones, asegurando el buen funcionamiento del restaurante y salas de eventos. FUNCIONES - Responsable del buen funcionamiento de sala, del equipo y de la satisfacción del cliente. - Responsabilidad sobre realización de cajas, seguimiento de ventas e ingresos del restaurante. - Organización del restaurante y salas de eventos: reparto tareas y responsabilidades entre el equipo de sala. - Control y gestión de reservas del restaurante y eventos. - Atención al cliente: Bienvenida, asignar mesa, toma de pedidos, supervisión de servicio y satisfacción del cliente. - Organizar el montaje y atención de reservas de grupos y eventos REQUISITOS DEL PUESTO - Experiencia mínima: 2 años en puestos similares. Se valorará la experiencia como supervisor o jefe de sala de restaurante a la carta en hotel. - Idiomas: inglés y catalán a nivel alto. Se valorarán otros idiomas. - Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar, excelente atención al cliente. - Disponibilidad horaria total (turno partido) CAPACIDADES - Estudios mínimos: Formación en Hostelería y Turismo - Nivel informático de usuario medio - Liderazgo de plantilla consolidado. - Organizado, capacidad de planificación de restaurante y celebraciones privadas - Capaz de fomentar el trabajo en equipo, buen formador. - Deseos de crecimiento profesional y estabilidad, clara proyección de crecimiento. - Profesional dinámico de carácter extrovertido muy orientado al cliente DATOS DE CONTRATO - Tipo de contrato: Indefinido + 3 meses de periodo de prueba - Horario: rotativo de lunes a domingo (con 2 días de descanso semanal seguidos) TURNO PARTIDO - Salario: 26.000€ anuales
Restaurante de la zona alta de Barcelona busca jefe de cocina especializado en eventos. La persona que buscamos es experta en crear y defender propuestas de cocina mediterránea y de vanguardia para banquetes, así como para el restaurante a la carta. Capacidad de trabajo en equipo, de liderazgo y de gestión de momentos de presión. Buscamos un líder que quiera asociar su nombre y reputación a los de un restaurante emblemático de la ciudad. Sueldo a convenir según valía, experiencia y referencias.
buscamos cocinero para contrato de 40 horas. 2 días de vacaciones a la semana. somos un restaurante de tapas. se requiere experiencia.
Buscamos jefe de partida Turno seguido de tarde 40h semanales dos días libre seguidos
En Gallery Hotel estamos en búsqueda un jefe/a de partida para nuestro restaurante Sintonía. Funciones: - Controlar la "mise en place" de todas las partidas de cocina. - Elaboración de platos de la oferta gastronómica. - Asegurarse de que todos los platos cumplen los requisitos de calidad y presentación. - Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas básicas. - Supervisar el aprovisionamiento y reposición de stock de eventos en neveras y congeladores. - Colaborar junto a los responsables en la gestión del equipo. Requisitos: - Experiencia en el puesto mínima de 4 años. - Conocimientos en cocina y restauración ¡únete al equipo de gallery hotel!