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Estamos en el corazón de Barcelona y buscamos un/a Jefe/a de Sala con experiencia y visión para liderar nuestro equipo de sala. Esta posición es ideal para un/a profesional que haya trabajado previamente como Segundo/a Jefe/a de Sala y esté listo/a para asumir mayores responsabilidades y desafíos al formarse como Jefe/a de Sala. Requisitos: - Experiencia: Entre 3 y 4 años como Segundo/a Encargado/a de Sala o en un puesto superior. - Gestión de Equipos: Capacidad comprobada para gestionar equipos en entornos de alto volumen de clientes. - Servicio al Cliente: Excelente trato al cliente y habilidad para gestionar picos de alta demanda. - Idiomas: Castellano e Inglés avanzados. - Documentación: Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (para candidatos/as extranjeros/as). Qué ofrecemos: - Contrato: Indefinido. - Salario: 26.000€ brutos anuales (Aprox 1,700-1,800€ netos al mes), pagaderos en 12 pagas. - Recargo por Nocturnidad: A partir de las 22:00. - Jornada laboral: 40 horas semanales en turnos seguidos de 16:00 a 24:00. - Descanso: 2 días seguidos rotativos.
Aeroplano es un lugar único: un restaurante de brunch con cafetería de especialidad en su interior y un acogedor jardín privado. Aquí creamos un ambiente luminoso y confortable y nuevas experiencias de sabor con los mejores granos de café y métodos de preparación, vinos naturales locales y brunch elaborados con ingredientes frescos de temporada. Para fortalecer el equipo de cocina, busco** un jefe de cocina para liderar el equipo de cocina** y garantizar una mayor eficiencia, un desarrollo continuo de nuestro producto y un mejor servicio para los clientes del restaurante. Responsabilidades - Motivar con el ejemplo y desarrollar chefs apasionados. - Si es necesario, busque y contrate otros nuevos. - Regular y controlar los procesos productivos y de limpieza de cocinas. - Crear y adaptar nuevos platos que se ajusten al concepto (estilo del norte de Europa, ingredientes frescos de temporada, claridad y minimalismo). - Formar al equipo a través del trabajo en equipo en la cocina. Requisitos - Educación culinaria profesional. - Experiencia como cocinero de al menos 2 años, como Jefe/a de cocina o sous chef de al menos 1 año. - Amplio conocimiento de la cocina internacional, productos locales y técnicas de cocina. Idealmente, experiencia práctica significativa en la cocina francesa o escandinava. - Dominio seguro del idioma inglés. - Autodisciplina. Altas exigencias al equipo. - Conocimiento profundo de la economía de la cocina. Condiciones 5 días 8 horas / 40 h semanales, de martes a sábado, de 10h a18h, salario fijo + bonificación trimestral después del período de prueba, mas: objetivos ambiciosos, el mejor café y un gran equipo.