Trabajos platos tradicionales en España

Buscamos un cocinero talentoso y apasionado por la cocina tradicional catalana. Si tienes experiencia en la preparación de platos típicos como callos, escudella, paella, fideuá, galtas, entre otros, ¡queremos conocerte! Requisitos: Experiencia comprobable en cocina catalana. Conocimiento y habilidad en la preparación de platos tradicionales: callos, escudella, etc... Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Ganas de trabajar. Ofrecemos: Jornada completa de Lunes a Viernes. Fines de semana y festivos libres. Un ambiente de trabajo dinámico

Queremos ampliar nuestra carta y para ello estamos buscando a una persona que le apasione la cocina, que sepa realizar platos tradicionales y capaz de proporcionar ideas culinarias. Ofrecemos un ambiente de trabajo acogedor, agradable y buenas condiciones laborales. Valoramos a una persona con experiencia o formación en el puesto, pero aún más, nos gustaría contar con una persona con implicación e interés real en su trabajo. Si te interesase unirte a nuestro equipo, y crees que puedes reunir las características que vamos buscando, te invitamos a apuntarte a nuestra oferta. Esta oferta seguirá activa mientras esté publicada. Por favor, que no te moleste si no contestamos a tu mensaje, no podemos contestar a todos los mensajes que recibimos. Al cerrar la oferta automáticamente se descartan todos los candidatos no seleccionados, te animamos a inscribirte de nuevo en futuras ofertas de trabajo.

Buscamos Jefe de Cocina dinámico y creativo que esté listo para liderar un equipo y establecer un nuevo punto de referencia en el mundo del tapeo y la cocina tradicional española con un toque moderno y divertido. Su misión como Jefe de Cocina será gestionar un nuevo equipo de cocina compuesto por 5 personas, asegurando la entrega de platos excepcionales que deleiten a los comensales y establezcan un destino destacado en Madrid para disfrutar de la gastronomía vasca y española. Responsabilidades: Dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina, incluyendo la preparación de platos, la presentación de menús y la gestión de inventarios. Desarrollar y ejecutar un menú innovador que combine la tradición vasca con un enfoque moderno y divertido, utilizando técnicas creativas y presentaciones originales. Gestionar los cambios de carta de manera regular, incorporando nuevas propuestas y adaptándote a las preferencias del cliente y las tendencias del mercado. Mantener altos estándares de calidad en todas las preparaciones culinarias y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Motivar, formar y liderar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Requisitos mínimosAl menos 4 años de experiencia en puestos de gestión de cocina, preferiblemente en entornos gastronómicos de alta calidad. Amplio conocimiento y experiencia en cocina vasca y tradicional española. Pasión por la creación de platos originales en formatos divertidos y atractivos. Experiencia demostrada en la gestión de cambios de carta y adaptación a las necesidades del mercado. Familiaridad con el ambiente de trabajo en servicios taberneros y orientados al buen comer. Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y bajo presión, manteniendo altos estándares de calidad y servicio. Condiciones: Incorporación inmediata Jornada completa con descanso los domingos y lunes. Oportunidad de formar parte de un emocionante proyecto de nueva apertura con proyección de desarrollo y crecimiento. Ambiente de trabajo estimulante y creativo, donde se valora la iniciativa y la innovación. Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato. Posibilidad de contribuir al establecimiento de un nuevo punto de referencia gastronómico en Madrid.

• OBJETIVO DEL PUESTO • Responsable del correcto servicio de la cocina • Se asegura que el servicio se lleve a cabo en el tiempo y forma estipulados por la empresa y la calidad y frescor de los platos sea acorde. • Cumplimiento de los objetivos estratégicos marcados por la compañía. • COMPETENCIAS DEL PUESTO Desde la perspectiva económica · Responsabilidad y enfoque en cumplir y mantener todos los indicadores clave de desempeño según lo descrito por la organización. Desde la perspectiva operacional · Capacidad de organización de tareas · Involucración y participación activa de labores de restaurante. · Conocimiento de la normativa en cuanto a controles de sistemas de calidad ISO,PGH-APPCC · Perseguir las directrices operativas marcadas por propiedad y de la marca. · Experiencia en cocina tradicional, creativa y de eventos en todos sus formatos . · Conocimiento de nuevas técnicas de producción Desde la perspectiva del cliente • Asegurar la excelencia en la Experiencia de usuario. Desde la perspectiva innovadora • Investigar e implantar las nuevas tendencias que surjan en el sector. • Investiga las mejores prácticas del sector para mantener las técnicas de impartición de formación actuales e innovadoras. • Colaborar con el el jefe de cocina para identificar nuevas oportunidades en el sector. REQUISITOS BÁSICOS Hard skils • Conocimientos Ofimática sobre todo primará conocimientos sobre Excel. • Carnet manipulador alimentos Soft Skils • Comunicación asertiva y clara. • Alta autonomía y determinación para el análisis y resolución de conflictos. • Gran capacidad para liderar con éxito un equipo diverso. • Escucha activa • Iniciativa/proactividad • Capacidad de planificar y gestionar al equipo • Organización

Grupo Dani García es un complejo contraste de sabores contrapuestos a la vez que singulares, mezclando texturas, rescatando los sabores tradicionales de la cocina andaluza aunándola con la vanguardia más desconcertante. Por lo tanto, buscamos Ayudante de cocina para nuestros restaurantes de MARBELLA OFRECEMOS: • Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a. • Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. • Dos días de descanso semanales. • Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo. FUNCIONES: • Asistir al cocinero en la elaboración de platos. • Preparar, cortar y limpiar los alimentos. • Elaborar platos sencillos. • Revisa la mercancía entregada y la almacena. • Mantener limpios y ordenados los utensilios de cocina. • Otras tareas relacionadas con el puesto. REQUISITOS: • Deseable de 1 año de experiencia laboral en puestos similares y en restaurantes de la misma categoría y volumen. • Flexibilidad horaria. Además de los requisitos mencionados anteriormente, durante el proceso de selección se valorarán las siguientes capacidades y aptitudes: adaptación y flexibilidad en las funciones a desempeñar, autoconfianza y seguridad en uno mismo, empatía con el cliente, facilidad de aprendizaje, compromiso e integridad, dotes de comunicación, dinamismo y energía, disciplina, tolerancia al estrés, trabajo en equipo y colaboración.

¿Te gusta cocinar más que ninguna otra cosa? ¿Disfrutas haciendo felices a los demás? ¿Sientes que preparar una comida es mucho más que freír, cocer y emplatar? Si tu corazón disfruta tanto como tus manos preparando salsas, pescados, carnes y verduras, ¡tal vez lo mejor de tu carrera está por venir! En Can Ferran – buscamos a un cocinero profesional para nuestro equipo. Can Ferran es un cálido y acogedor restaurante mediterráneo especializado en comida tradicional y se caracteriza por su cuidada decoración y sus recetas de antaño. Nos mueve la pasión por ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes, haciendo que se sientan como en casa y disfruten, en un entorno único, del placer de reunirse y compartir buenos momentos con los suyos. Principales funciones a realizar: ∙ Elaboración de menú ∙ Mise en place ∙ Preparación de los platos de acuerdo con los estándares del restaurante ∙ Colaboración en la realización de inventarios ∙ Control de la conservación y aprovechamiento de los productos ∙ Realizar los APPCC ∙ Derivadas del puesto Buscamos a una persona como tú: ∙ Responsable y con actitud proactiva ∙ Organizada y cuidadosa con la limpieza ∙ Dispuesto a aprender y desarrollar nuevas competencias ∙ Con capacidad de trabajo en equipo ∙ Buena presencia Requisitos: ∙ Imprescindible Español ∙ Experiencia demostrable de al menos 1 año como cocinero ∙ Disponibilidad horaria (también noches y fines de semana) ∙ Residente en Vallés Oriental Ofrecemos: ∙ Buen ambiente laboral ∙ Formación y promoción interna ∙ Jornada completa ∙ Salario según convenio

La Casa del Estanque está buscando un talentoso y apasionado cocinero de sushi para unirse a nuestro equipo. Como cocinero de sushi, serás responsable de preparar una variedad de platos de sushi de alta calidad, cumpliendo con los estándares de frescura, presentación y sabor que nuestros clientes esperan. Responsabilidades: - Preparar sushi tradicional y creativo, incluyendo nigiri, maki, sashimi y rollos especiales. - Seleccionar ingredientes frescos y de alta calidad para garantizar la excelencia en cada plato. - Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad. Requisitos: - Experiencia previa demostrable como cocinero de sushi en un restaurante de sushi o establecimiento similar. - Conocimiento profundo de los ingredientes y técnicas de preparación del sushi. - Habilidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de alta presión. - Excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación. - Compromiso con la calidad y la excelencia en todo momento. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos según sea necesario.

Somos la hamburguesería con menos tonterías que existe y estamos buscando un cocinero (40h semanales) que aporte experiencia demostrable y muchas ganas de trabajar. Disfrutarás de un excelente ambiente laboral. Es imprescindible contar con permiso de trabajo. Trabajamos con un horario partido estimativo (12:00 a 16:30 y 19:00 a 23:15 aprox.) y los fines de semana por la noche acabamos sobre las 00:30). Sobre Nosotros: Somos Machaka y nos especializamos en smashburgers. Nos alejamos del concepto de hamburguesas gourmet para recuperar el sabor auténtico y tradicional. Nos comprometemos con la calidad y el sabor de siempre, y estamos en busca de un profesional que comparta nuestra pasión por la buena comida. Queremos recuperar el sabor de siempre, el de toda la vida, sin renunciar a la mejor calidad en los platos de nuestros clientes. ¿Quieres formar parte de nuestra misión? Requisitos: • Estudios mínimos de Educación Secundaria, valorable formación en hostelería • Experiencia mínima de al menos 1 año en cocina. • Disponibilidad horaria para trabajar fines de semana • Conocimientos básicos sobre higiene y control alimentario • Actitud positiva, creatividad y ganas de aportar • Capacidad de automotivación y orientación a trabajar por objetivos • Disposición al trabajo en equipo ¿Qué esperamos de ti? • Elaboración de nuestra carta • Preparación de nuestras bases (salsas, guarniciones, acompañamientos, etc) • Servicio de comidas/cenas en local y entregas a domicilio • Limpieza de cocina, equipos y utensilios • Control y cumplimiento de normas de higiene alimentaria ¿Qué te ofrecemos? • Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y una empresa en crecimiento • Expectativas de desarrollo en función a objetivos de la empresa • Salario según convenio • Ambiente de colaboración y equipo ¿Escríbenos que estamos encantados de conocerte!

En el Grupo Ceviche estamos buscando un cocinero especializado en gastronomía peruana. Buscamos una persona apasionada y con experiencia en la cocina tradicional peruana, capaz de preparar y presentar platos auténticos con un alto nivel de calidad. Si tienes habilidades culinarias, creatividad, y el deseo de unirte a un equipo dinámico y comprometido con la excelencia gastronómica, ¡te invitamos a postularte!

Grupo Dani García es un complejo contraste de sabores contrapuestos a la vez que singulares, mezclando texturas, rescatando los sabores tradicionales de la cocina andaluza aunándola con la vanguardia más desconcertante. Buscamos JEFE/A DE PARTIDA para nuestros restaurantes en Madrid. Buscamos ACTITUD, ¿Quieres saber que es el GEN DGD? Inscribete en nuestra oferta. FUNCIONES: Preparar y elaborar los diferentes platos del día. Controlar que los productos llegan en buen estado y en las cantidades acordadas. Control de las cantidades de los alimentos que se consumen. Responsable de la buena conservación de los alimentos. Responsable de hacer un uso correcto de los instrumentos de trabajo. Otras tareas relacionadas con la cocina. SE OFRECE: • Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a. • Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. • Plan de carrera profesional en España y también a nivel internacional. • Contrato Indefinido. • Dos días de descanso semanales. • Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo.

Estamos buscando camarero/a para nuestro restaurante en el centro de Barcelona especialiado en vinos catalanes i platos tradicionales con toques de autor. Buscamos gente con experiencia demostrable en el sector, con don de gentes y con ganas de crecer en nuestra empresa. Ofrecemos 2 dias continuos y 3 partidos. 8h al dia. Sueldo neto de 1800€ mes con propinas de 300€ + extras segun rendimiento. Solo buscamos gente con experiencia demostrable en restaurante, y con català e ingles.

¡Te invitamos a formar parte de nuestro equipo en el famoso bar de tapas que ha deleitado a los visitantes con platos exquisitos durante 40 años! Responsabilidades: - Preparación de platos tradicionales y modernos de la cocina española. - Trabajo rápido y de alta calidad en la cocina. - Presentación bonita y ordenada de los platos. Requisitos: - Conocimiento profundo de la cocina española. - Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido. - Habilidades en la presentación atractiva de los platos. - Experiencia previa en una posición similar será una ventaja. Ofrecemos: - Contrato permanente. - Salario competitivo. - Trabajo con una audiencia exigente pero agradecida. Si eres un apasionado de la cocina y quieres desarrollarte en un equipo estable y creativo, envía tu currículum ¡Te esperamos en nuestro equipo!

Se necesita camarero para turno tarde-cierre. Bar Iris. Que sea responsable y tenga don de gentes. Bar de toda la vida, menú entre semana y el resto tapas y platos tradicionales, jueves día del arroz. Alguien que tenga ganas de aprender si no tiene experiencia. Posibilidad de ascender.

Con una ubicación privilegiada en el corazón de Gandía y un espacio con esencia propia, DON TOMÁS es un restaurante vermutería vibrante y lleno de ritmo donde la gastronomía española se lleva al siguiente nivel. La experiencia DON TOMÁS combina cuidada y elaborada gastronomía mediterránea y excelencia en el servicio, con una increíble apuesta de música en vivo, «tardeo», DJ’s y una exclusiva barra que ofrece, desde los cócteles más tradicionales hasta novedosas creaciones propias. ¿Tienes experiencia como CAMARERO/A DE RANGO? ¡Vibra al ritmo de la gastronomía española!¡Únete a DON TOMÁS! ** Si te incorporas en nuestro equipo, tu contribución será:** - Realizar servicio en mesa atendiendo a los clientes para tomar pedidos, servir sus platos/bebidas y resolver sus dudas o peticiones. - Preparar y mantener la limpieza de mesas antes/durante el servicio. - Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y puntual.

Un restaurante italiano de renombre busca un cocinero apasionado y experimentado para enriquecer su equipo culinario. El candidato ideal debe tener un profundo conocimiento de la cocina italiana, desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras. Buscamos a alguien capaz de trabajar bajo presión, manteniendo altos estándares de calidad y higiene. Responsabilidades: Preparar y cocinar una amplia gama de platos italianos, siguiendo recetas tradicionales y creando nuevas. Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes. Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado, cumpliendo con las normas de salud y seguridad. Colaborar con el equipo de cocina para diseñar menús innovadores y especiales. Gestionar el inventario de cocina y realizar pedidos de suministros según sea necesario. Supervisar y formar a ayudantes de cocina y otros miembros del equipo culinario. Resolver cualquier problema o retraso en la cocina de manera eficiente. Requisitos: Experiencia comprobable como cocinero en restaurantes italianos o en la preparación de cocina italiana de alta calidad. Conocimiento profundo de las técnicas culinarias italianas y los ingredientes tradicionales. Capacidad para trabajar eficientemente tanto de manera independiente como en equipo. Creatividad para contribuir al desarrollo del menú. Excelentes habilidades de gestión del tiempo y capacidad para manejar múltiples tareas simultáneamente. Certificaciones culinarias o formación en cocina italiana serán un plus. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. Ofrecemos: Oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y creativo. Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades. Oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo de habilidades. Descuentos en comidas para empleados y otros beneficios. ¡Esperamos con interés agregar un talentoso cocinero a nuestro equipo, alguien que comparta nuestra pasión por la auténtica cocina italiana y esté listo para llevar nuestra oferta culinaria al siguiente nivel!

Estamos en busca de un Ayudante de Cocina Avanzado que comparta nuestra pasión por la cocina de calidad y el servicio excepcional. Tipo de Contrato: Indefinido, jornada completa (40 horas semanales). Salario: 1500€ netos mensuales. Funciones y Responsabilidades: Preparación de ingredientes y ejecución de platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el chef. Gestión de una partida, asegurando la eficiencia y calidad en la presentación de los platos. Mantenimiento de la limpieza y orden en el área de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Colaboración estrecha con el equipo de cocina para optimizar los procesos y garantizar un servicio fluido y eficaz. Capacidad para trabajar bajo presión durante los picos de servicio, manteniendo un ambiente de trabajo positivo y productivo. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en puestos similares, idealmente en cocina tradicional catalana. Habilidades comprobadas en la gestión de partida, con un alto nivel de competencia en técnicas culinarias específicas. Dinamismo, proactividad y capacidad para trabajar en equipo. Excelente manejo del tiempo y habilidad para trabajar eficientemente bajo presión. Formación en cocina o gastronomía será valorada positivamente. En Masía Can Tomás, valoramos el talento, la dedicación y el esfuerzo de nuestro equipo, ofreciendo un entorno de trabajo estimulante, oportunidades de crecimiento profesional y la posibilidad de ser parte de una experiencia culinaria única. Si te identificas con esta oferta y estás listo para asumir nuevos retos, te invitamos a enviarnos tu CV y carta de presentación, indicando en el asunto “Candidatura Ayudante de Cocina Avanzado”.

Se busca Camarero/a para exclusivo restaurante italiano en el corazón del Soho de Malaga. Se requiere, • Jornada parcial - 20hs • Experiencia previa en el sector, • Disponibilidad horaria, • Idiomas: Ingles y español avanzados Sobre Nosotros, Bresca nace bajo un concepto innovador ofreciendo una oferta gastronómica nunca antes vista en España, amplia carta de exclusivos platos italianos con opciones adicionales para veganos y celíacos. Una combinación de la cocina de una taberna tradicional bolognesa sumado a la forma de disfrutar y compartir mesa de los españoles. Todo esto enmarcado en un local con encanto, personalidad y estilo en el lugar mas trendy de Málaga. ¡Sumate a nuestro equipo!

Empresa especializada en el sector de la restauración en Sevilla, con 17 años de trayectoria profesional, precisa incorporar 1 Jefe/a de Cocina en el** Restaurante Alcuza** en la C/ Campamento, nº 29 de Sevilla. Experiencia requerida para el puesto: experiencia mínima de 4 años en puestos de Jefe/a de Cocina en restaurantes de cocina tradicional, de mercado, cocina de vanguardia. Formará parte de un restaurante en la que la cocina tradicional, de mercado, se fusiona con toques de cocina más innovadora. OFRECEMOS incorporación inmediata, con Contrato indefinido a jornada completa. Buen ambiente de trabajo y oportunidad de desarrollo profesional. Retribución: Salario según convenio colectivo más mejora voluntaria, según valía entre 29.500-30.700 euros brutos anuales aproximadamente. 2.000 euros líquidos por doce meses (pagas extraordinarias prorrateadas mensualmente). Tipo de jornada: jornada partida, turno de tarde (almuerzo) y noche (cena). Valoramos: compañerismo y positividad y pasión por la gastronomía. ¿Qué funciones realizarás como Jefe/a de Cocina? · Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. · Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. · Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. · Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad. · Diseñar platos y participar en su elaboración, siempre teniendo en cuenta las instrucciones y órdenes facilitadas por la Dirección de la empresa. · Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Control de stock. · Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc, del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. · Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. · Mise en place. · Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. · Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. · Colaborar en la planificación de menús y cartas. · Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. · Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. · Recepción de pedidos. · Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. · Orden y limpieza en la cocina. · Registros APPCC, controlar y garantizar la seguridad alimentaria y costes durante la producción, de conformidad con los procedimientos establecidos por la empresa.

Buscamos un Jefe de Cocina especializado en cocina tradicional, con una pasión particular por pescados y mariscos, para unirse a nuestro restaurante en Cantabria. Este es un proyecto en pleno desarrollo, dirigido a clientes con un alto nivel de exigencia gastronómica. El candidato ideal será un líder proactivo y organizado, listo para involucrarse de manera inmediata y contribuir al crecimiento de nuestro establecimiento. Responsabilidades: Supervisar y gestionar todos los procesos de producción en la cocina. Desarrollar menús, gestionar el stock y realizar pedidos de manera eficiente. Asegurar la calidad y la presentación excepcional de cada plato servido. Manejar servicios para entre 90 y 120 comensales. Requisitos mínimos: Experiencia comprobada en cocina tradicional, especialmente en pescados y mariscos. Experiencia en servicio a la carta Capacidad en gestionar grandes volúmenes de servicio. Habilidades excepcionales en gestión y organización. Disponibilidad para una incorporación inmediata al equipo. Experiencia en gestión de stock y pedidos, asegurando la optimización de recursos. Ofrecemos: La oportunidad de crecer en un proyecto en desarrollo. Contrato indefinido Un ambiente laboral dinámico y desafiante. Condiciones laborales atractivas y competitivas en el mercado. Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua.

¿Quieres formar parte de un Grupo de Restauración en plena expansión? Los sabores y elaboraciones más tradicionales de Italia de la mano de PAFFUTO. Restaurante italiano especializado en pasta y pizza, y con amplia experiencia en el delivery. Elaboramos todos nuestros platos con productos cien por cien italianos y siguiendo las recetas auténticas de la misma Italia. Contamos con tres locales en Valencia ciudad y Godella; y con una clara vocación de crecimiento y expansión. Actualmente nos encontramos en el proceso de selección de COCINEROS/AS especializados en cocina italiana. Estamos buscando personas entusiastas, comprometidas, creativas y con vocación e ilusión por seguir aprendiendo y creciendo. Para el puesto de cocinero/a, las tareas a realizar serán las propias del puesto. Requisitos mínimos para el puesto: · Experiencia en puesto similar de, al menos, 2 años (Se valorarán conocimientos de cocina italiana). · Agilidad y rapidez a la hora de aprender. · Actitud positiva y buen manejo del estrés. · Mantener una buena relación laboral con el equipo. · Limpieza y organización en la cocina. · Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente. · Respetar las directrices y recetas fijadas por el chef. · Capacidad para supervisar la existencia de los alimentos y herramientas para cocinar. · Disponibilidad completa. · Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo. · Capacidad de desarrollo. · Ganas de crecer y hacer carrera dentro del Grupo. · Persona resolutiva. ¡Súmate a la comunidad Paffutina!

En OKASHI VALENCIA Estamos buscando un apasionad@ de la hostelería para unirse a nuestro equipo en un restaurante especializado en comida tradicional japonesa, con el compromiso de ofrecer una experiencia culinaria auténtica y libre de gluten. - Jornada semanal de 20h - Ayudante de camarero Responsabilidades: Asistir en el servicio de mesas, incluyendo la toma de pedidos, la entrega de alimentos y bebidas, y la limpieza de mesas. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar que los platos se preparen y presenten según los estándares de calidad del restaurante. Brindar asesoramiento a los clientes sobre el menú, incluyendo opciones libres de gluten y recomendaciones de maridaje. Mantener un ambiente limpio y ordenado en el área de comedor, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ayudar en la preparación y montaje del área de comedor antes del servicio y en su limpieza y desmontaje al final del mismo. Colaborar con el equipo para asegurar una experiencia gastronómica excepcional para cada cliente. Requisitos: Experiencia previa en servicio de restaurante o atención al cliente, preferiblemente en un entorno de comida japonesa. Conocimiento básico de la cultura japonesa y la cocina tradicional, así como de los ingredientes y técnicas culinarias específicas. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. Orientación al detalle y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico. Compromiso con la seguridad alimentaria y conocimiento de las prácticas de higiene y manipulación de alimentos. Preferiblemente, conocimiento sobre dietas libres de gluten y capacidad para asesorar a los clientes sobre opciones adecuadas. Beneficios: Oportunidad de formar parte de un equipo dedicado a ofrecer una experiencia gastronómica única y auténtica. Entorno de trabajo dinámico y colaborativo. Descuentos en comidas y bebidas para el personal. Si estás interesad@ en unirte a nuestro equipo y contribuir a la excelencia de nuestro restaurante de comida tradicional japonesa libre de gluten, ¡esperamos recibir tu solicitud! Por favor, envía tu currículum vitae y una carta de presentación detallando tu experiencia relevante y tu motivación para unirte a nosotros.

Descripción del Puesto: Cocinero de Cocina Clásica/Tradicional Objetivo del Puesto: Contribuir al éxito culinario del restaurante, especializándose en la preparación y presentación de platos de cocina clásica y tradicional, garantizando la satisfacción de los clientes. Responsabilidades Principales: Preparación de Ingredientes: - Seleccionar, cortar y preparar ingredientes frescos de alta calidad para la elaboración de platos clásicos y tradicionales. - Colaborar en la creación y mantenimiento de un inventario eficiente. Elaboración de Platos: - Ejecutar la preparación y cocción de platos clásicos y tradicionales siguiendo recetas y estándares establecidos. - Asegurar la autenticidad en la presentación y sabores de cada plato. Control de Calidad: - Supervisar la calidad de los ingredientes y productos utilizados en la cocina. - Participar en la realización de controles de calidad periódicos. Colaboración en el Desarrollo del Menú: - Colaborar con el chef en el desarrollo y perfeccionamiento del menú, proponiendo ideas y mejoras. - Mantenerse informado sobre las tendencias culinarias clásicas y tradicionales. Mantenimiento del Área de Trabajo: - Mantener un área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con las normativas de seguridad e higiene alimentaria. - Colaborar en la limpieza general de la cocina. Requisitos : - Mínimo un año de experiencia como cocinero en cocina clásica o tradicional. - Conocimientos sólidos de técnicas culinarias específicas de la cocina clásica. - Comprensión de las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene en la cocina. Ofrecemos : - Oportunidad de formar parte de un equipo de cocina dedicado. - Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. - Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del restaurante.

Tenemos un restaurante en nuestro hotel donde ofrecemos una carta sofisticada que mezcla platos tradicionales catalanes (con proteína animal) con platos tambien 100%veganos. Tenemos un huerto y una granja y la mayoría de elaboraciones que hacemos son con nuestra materia prima de la granja. Tambien tenemos un proyecto de flores comestibles donde decoramos los platos con todo lo que recogemos El hotel está situado en Sant Aniol de Finestres (Girona) y abrimos los servicios de la noche de miércoles a sábados (mié,jue,vie,sab) Necesitamos un cocinero de incorporción immediata. Ofrecemos alojamiento y manutención también aquí en el hotel.

¡Únete a nuestra familia y sé parte de la historia malagueña más tradicional en el restaurante El Tintero! Este es un trabajo para empezar de forma inmediata, donde se empezaría a trabajar ya a tiempo completo. Estamos buscando un/a cocinero/a con experiencia en brasa y freidora, o fogones así como buenas habilidades para el corte a cuchillo y sobre todo tener capacidad para trabajar con mucha afluencia. En El Tintero, nos enorgullecemos de ofrecer platos de alta calidad preparados con pasión y precisión. Si tienes experiencia previa en entornos de cocina con alto volumen de clientes y estás familiarizado/a con los** procedimientos básicos de Aseguramiento y Control de la Calidad en la Producción de Alimentos (APCC), ¡te estamos buscando!** En nuestro equipo, la limpieza es de suma importancia. Valoramos a los candidatos que comparten nuestro compromiso con los estándares de higiene más altos. Además, buscamos a alguien con un espíritu colaborativo, capaz de trabajar en equipo y contribuir positivamente al ambiente laboral. La cortesía y el respeto hacia los compañeros y clientes son fundamentales en nuestra cultura empresarial. Si te apasiona la cocina, tienes experiencia en brasa y freidora, habilidades de corte excepcionales, y estás interesado/a en formar parte de nuestra familia en El Tintero, ¡nos encantaría conocer tu talento!