Chef de partie Pâtisserie (H/F) - Big Mamma Group - Brussels

Big Mamma est un groupe de restaurants italiens fondé en 2015 par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Notre mission est de créer des moments de bonheur à partager qui changent la vie du plus grand nombre : de nos clients, de nos équipes, des gens qui travaillent dans la restauration, et de notre planète. Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe (France, Espagne, UK, Allemagne, Monaco, Italie et Belgique) et bientôt on the Moon ! 🚀 Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2800 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique. BIG MAMMA GROUP, c'est une dingue équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée. MISSIONS : Aux côtés de la RRH, tu contribues à faire de notre bureau parisien le << BEST HAPPY PLACE TO WORK >>. Tu participes au bon fonctionnement quotidien de l'ufficio et tu apportes ton soutien à l'équipe RH sur la gestion administrative. Ce stage te permet de découvrir l'office management et les RH au cœur d'un groupe de restauration en pleine croissance. 1. Création du << BEST HAPPY PLACE TO WORK >> • Être un point de contact du bureau : accueil des visiteurs, gestion du courrier, réception des livraisons et lien avec les livreurs, • Participer à la logistique du bureau : rangement, suivi des fournitures et des commandes, coordination avec les prestataires, et les locataires des bureaux, • Intégration des nouveaux arrivants du bureau, en collaboration avec l'équipe IT et les managers : * Préparer leur arrivée : s'assurer de la bonne mise en place de leur poste de travail, matériel, accès, • Organiser leur accueil le premier jour et la présentation des équipes, • Assurer le suivi de leurs premières semaines et recueillir leurs retours * Participer à l'organisation des évènements et communications internes (Petit déjeuner, séminaires, réunions d'équipe, fêtes de fin d'année...), • Proposer et mettre en place des actions pour améliorer le bien-être de la vie à l'ufficio, • Gestion des réservations de bureaux, • Gestion de la maintenance de l'Office en collaboration avec les prestataires 1. Administratif • Gestion de la plateforme de déplacements professionnels : suivi des demandes et des réservations, support technique au besoin, • Participer à la gestion des titres restaurants (commandes, attribution, suivi des droits), • Assurer le suivi de la médecine du travail (prise de rendez-vous, relances, suivi des visites), • Contribuer au suivi des prestataires (Concur, Swile, prestation de ménage...), • Apporter un support à l'équipe RH sur les tâches administratives (dossiers du personnel, courriers, mises à jour des outils) Rejoins nous si : • Tu as toujours un Big Smile et tu réagis plus vite qu'une pizza qui sort du four, • Tu es organisé(e) et rigoureux(se) : chez toi, chaque dossier est rangé comme une étagère de pâtes fraîches, • Tu es autonome et tu n'attends pas qu'on te le demande pour prendre une initiative, • Tu es en formation de Bac+2 à Bac+5 en gestion, assistanat ou RH (BTS SAM, BUT GEA, licence pro GRH, master RH, école de commerce...), • Tu parles anglais, et si tu sais dire << andiamo ! >> avec l'accent, c'est un vrai plus Notre offre : • Stage de 6 mois basé à Paris à pourvoir dès que possible, • Remboursement 50% du pass Navigo, • Un abonnement Wellpass pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France, • Titres restaurants Swile à hauteur de 9€/jour BIG MAMMA est un employeur garantissant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront pris en considération pour un emploi sans distinction de sexe, d'identité de genre, d'orientation sexuelle, de race, de couleur, de religion, d'origine nationale, de handicap, d'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 37 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. Demi barman 🍸🍹 Tes missions : • Participer à la préparation des ingrédients et des mises en place afin de réaliser un excellent service., • Participer au service et aider le Barman dans la préparation/réalisation des boissons & cocktails., • Assurer le nettoyage de la zone de plonge et de tous les ustensiles du bar. Rejoins nous si : • Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulants., • Tu es passionné par le secteur du bar et tu souhaites approfondir tes connaissances., • Tu es une véritable bombe d'énergie et tu adores travailler en équipe. Notre offre : • CDD étudiant 25h/semaine * Remboursement des frais de transports selon la loi en vigueur, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos trattos!, • Pourboires hebdomadaires répartis avec toute l'équipe, • De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more! Ti aspettiamo! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. Runner 🏃🏽‍♀️🏃🏻‍♂️ Tes missions : • Accueillir tous nos clients avec un Big Smile, • Connaissance des boissons (carte des vins et des cocktails), • Connaissance de la nourriture (menu et produits), • Être le garant du service en salle : mise en place et débarrassage des tables, • Connaissance de l'hygiène et de la sécurité Rejoins nous si : • Tu es passionné par la culture Italienne et par le service en salle, • Tu es dynamique, tu as envie d'apprendre et tu adores le challenge, • Tu es une véritable bombe d'énergie et tu adores travailler en équipe, • Et surtout tu es motivé!! Notre offre : • CDD étudiant 20-30h/semaine, • Prise en charge d'une partie des frais de transport, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto, • De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more! Ti aspettiamo! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

📍 Berlin – Pamela, Charlottenstraße 59, 10117 Berlin 🕒 Vollzeit | 2 feste freie Tage ✨ Why this role is a great start Looking for the right place to build your kitchen career? Pamela is one of the newest additions to Big Mamma in Berlin — and this is the perfect moment to join a growing team and develop your skills in a dynamic kitchen environment. As a Commis de Cuisine, you'll work alongside experienced chefs, learn through daily practice and grow step by step in a structured and supportive environment. If you want more than just a kitchen job and are looking for real development opportunities, we'd love to meet you. 🚀 Your role & learning journey You support the kitchen team and develop your skills every day: • Prepare ingredients and support daily mise en place, • Assist the team during service execution, • Learn kitchen organization and operational standards, • Support preparation across different kitchen sections, • Ensure quality and consistency of dishes, • Maintain cleanliness and organization of your station, • Follow hygiene and food safety standards 👉 This role is designed as an entry point with real growth opportunities across our kitchens. 💡 What we're looking for • First experience in a professional kitchen is required, • Motivation to learn and build a career in hospitality, • Curiosity and willingness to develop technical skills, • Positive attitude and hands-on mindset, • Ability to perform in a fast-paced environment, • Reliable, organized and team-oriented We care about attitude and growth potential as much as experience. 💰 What we offer • Unbefristeter Vertrag, • Vollzeit + 2 feste freie Tage, • Salary + Trinkgeld, • 🍝 Daily Mitarbeiteressen, • 🍕 Staff discount in all our restaurants, • 🌍 Real growth opportunities within the group, • Structured training and development, • The opportunity to grow together with one of our newest restaurants in Berlin ❤️ Who we are Big Mamma is a fast-growing French-Italian restaurant group with 30+ locations across Europe. Our mission: to bring authentic Italian food culture to life through quality products, traditional techniques and passionate teams. At Pamela, you'll join a team that is still growing and shaping its identity together. 🌍 Equal Opportunities Big Mamma is proud to be an equal opportunity employer. We welcome applications from all qualified candidates regardless of gender, gender identity or expression, sexual orientation, ethnicity, religion, national origin, disability, age or any other legally protected characteristic. Für diese Stelle berücksichtigen wir grundsätzlich Bewerber*innen mit den folgenden Berufsqualifikationen: Commis de Cuisine, Jungkoch, Küchenhilfe, Koch, Küchenmitarbeiter, Beikoch, Commis Chef, Küchenkraft Gastronomie, Koch Anfänger, Fachkraft Küche, Küchenmitarbeiter Restaurant 👉 Werde Teil eines neuen Kapitels in Berlin und starte deine Karriere mit uns! 🚀 #JoinBigMamma