Responsable de Cocina
21 days ago
€1800–€2300 monthly
Full-time
Torrenova
Responsable de Cocina NUEVA APERTURA NOMAD ST. (Magaluf) NOMAD ST. no es un restaurante cualquiera. Es un punto de encuentro de sabores del mundo, ritmo, volumen y cocina con carácter. Buscamos una persona con experiencia, creatividad, compromiso y motivación para lidera nuestra cocina de cara a nuestra nueva apertura en Magaluf, con perfil gestor y operativo, capaz de liderar un equipo, ordenar la cocina y hacer que el servicio fluya cada día. Funciones: • Liderar y organizar el equipo de cocina, • Planificar turnos y tareas, • Controlar producción y ritmo de servicio, • Gestionar pedidos, proveedores y almacén, • Controlar costes, escandallos y mermas, • Supervisar APPCC e higiene, • Asegurar calidad, estandarización y consistencia del producto Requisitos: • Experiencia como Jefe/a de Cocina o Segundo/a, • Perfil organizado, responsable y resolutivo, • Capacidad real de liderazgo, • Experiencia en cocinas con volumen de trabajo, • Mentalidad operativa y orientada a resultados Se ofrece: • Formar parte de un proyecto desde su apertura, • Cocina con identidad propia, • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidad de continuidad en próximas temporadas, • Tipo de contrato: fijo discontinuo (del 1 de marzo al 1 de noviembre), • Jornada: completa, • Incorporación: 1 de marzo de 2026, • Salario: según convenio + bonificación por objetivos (según valía), • Centro de trabajo: Magaluf (Calvià)
leonardo L.Active 5 days ago
