l'ermita Bar & cafeteria

RESPONSABILIDADES TÉCNICAS Y OPERATIVAS • Mise en Place y Preelaboración: Pelado, corte (mise en place base), lavado y preparación preliminar de verduras, carnes, pescados y materias primas según las indicaciones del equipo de cocina., • Apoyo en Servicio: Ensamblado de elaboraciones sencillas, regeneración de bases, apoyo en el montaje de platos y asistencia constante a las distintas partidas durante el servicio., • Recepción y Rotación: Colaboración en la descarga, colocación y orden de los pedidos de proveedores en cámaras y almacén, aplicando rigurosamente el método FIFO., • Limpieza y Tren de Lavado: Mantenimiento operativo, higienización y desinfección del puesto de trabajo, utensilios, vajilla (gestión de office/fregadero) y maquinaria al cierre y durante el turno., • Seguridad Alimentaria: Cumplimiento de las normas básicas del sistema APPCC, control de etiquetado de preelaborados y etiquetado de fechas de caducidad/congelación. REQUISITOS DEL PERFIL • Formación: Titulación Básica o Grado Medio en Cocina y Gastronomía, o certificado de profesionalidad equivalente., • Experiencia: Mínimo 6 meses a 1 año en puestos similares en hostelería o restauración comercial., • Competencias Técnicas: Manejo básico de cuchillos, nociones operativas de cortes fundamentales y agilidad en tareas mecánicas de cocina., • Carnet de Manipulador de Alimentos: En vigor., • Habilidades Personales: Alta capacidad de trabajo en equipo, rapidez, actitud proactiva, orden, puntualidad y capacidad de seguir instrucciones con precisión bajo ritmos de trabajo intensos. CONDICIONES LABORALES • Contrato: Indefinido a jornada completa (o parcial según necesidad operativa)., • Remuneración: Salario según Convenio Hostelería Castellón., • Horario: Turnos según cuadrante operativo. 2 días de descanso semanal consecutivos.

Se busca personal de cocina para Sentits restaurant. Abstenerse personal no cualificado y sin experiencia. Personal fijo para larga duración, no temporada. Ofrecemos y exigimos seriedad y compromiso.

OFERTA DE TRABAJO · AYUDANTE DE COCINA En El Mirador de La Llosa buscamos una persona para incorporarse como ayudante de cocina. Buscamos a alguien responsable, organizado/a, con ganas de trabajar y formar parte de un proyecto nuevo, cuidado y con buen ambiente. Funciones principales: Preparación y apoyo en cocina. Elaboración de bocadillos, tapas, cenas sencillas y mise en place. Limpieza y orden de la zona de trabajo. Apoyo durante los servicios de almuerzos, tardeo y cenas. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Se valorará: Experiencia previa en cocina o en hostelería. Rapidez, limpieza y organización. Capacidad para trabajar en equipo. Actitud positiva y compromiso. Ofrecemos: Incorporación a un proyecto nuevo en La Llosa. Buen ambiente de trabajo. Contrato según condiciones pactadas. Posibilidad de continuidad. 📍 Lugar: El Mirador de La Llosa Calle Mestre Francisco Molina, La Llosa