El Chiringo

Buscamos a un perfil con experiencia consolidada como Cocinero/a (valorable en colectividades) para formar parte de nuestro equipo en un centro de restauración colectiva. Si eres una persona dinámica, autónoma, con espíritu de servicio y capacidad de trabajo en equipo, estaremos encantados de conocerte.

Proyecto consolidado en la Sierra de Guadarrama con dos menciones Michelin - 2025 y 2026- , busca cocinero profesional con experiencia demostrable en el puesto requerido. Ruge se encuentra enclavado en el paraje natural del embalse de La Jarosa.

• Preparación y cocción (Mise en place): Lavar, cortar y preparar alimentos antes del servicio, además de asar, freír, hornear o cocinar a la plancha los platos siguiendo recetas establecidas., • Gestión de calidad y sabor: Probar los alimentos para asegurar la calidad y el sabor antes de ser servidos, cuidando la presentación estética del plato., • Control de inventario: Revisar y gestionar la despensa, realizar pedidos de ingredientes, y verificar la frescura y caducidad de las materias primas., • Limpieza e higiene: Mantener la cocina, utensilios y equipos de trabajo en perfectas condiciones de limpieza y seguridad, cumpliendo con las normativas sanitarias., • Coordinación de equipo: Colaborar y, en ocasiones, supervisar a los ayudantes de cocina para garantizar la eficiencia y el ritmo de trabajo., • Planificación del menú: En colaboración con el chef, participar en el diseño de platos y menús, adaptándose a la estacionalidad de los productos.

Buscamos un/a cocinero/a con pasión por la gastronomía y experiencia en cocina profesional para formar parte de nuestro equipo. El candidato ideal debe ser organizado, creativo y capaz de trabajar bajo presión en un entorno dinámico. Responsabilidades • Elaboración de platos según recetas y estándares del restaurante, • Preparación de mise en place y control de tiempos de servicio, • Supervisión de calidad, presentación y porcionado, • Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina, • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria Requisitos • Formación en cocina (valorable), • Experiencia mínima de 2 años en cocina profesional, • Conocimiento de técnicas culinarias y maquinaria de cocina, • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión, • Disponibilidad inmediata Se ofrece • Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo, • Posibilidad de crecimiento profesional, • Comidas incluidas durante la jornada, • Uniforme proporcionado por la empresa, • Retribución salarial según perfil

Buscamos un pastelero experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia previa en la preparación de una variedad de productos de pastelería, incluyendo la elaboración y decoración de pasteles. Se valorarán habilidades en técnicas modernas y tradicionales de pastelería. Ofrecemos un entorno de trabajo colaborativo, con un equipo unido y comprometido. El horario es de lunes a viernes.

Se busca cocinero a tiempo completo 12-16h y 19-23 tapeo, hamburguesas (medallon y smash) y frituras

Hamburguesería en San Lorenzo de el escorial busca cocinero o ayudante de cocina. Gestión de pedidos, limpieza, control de stocks…