Jefe/a de Cocina
hace 2 días
€1500–€2500 mensual
Jornada completa
El Barco de Valdeorras
Buscamos Jefe de Cocina para incorporarse a nuestro equipo en O Barco de Valdeorras. Necesitamos una persona con experiencia en cocina, capacidad de organización, liderazgo de equipo y control del servicio, acostumbrada a trabajar con buen ritmo y manteniendo altos estándares de calidad, limpieza y orden. Funciones principales: • Organizar y dirigir el trabajo diario de cocina., • Coordinar al equipo y supervisar el servicio., • Controlar la preparación, presentación y calidad de los platos., • Gestionar pedidos, stock y conservación de productos., • Controlar costes, mermas y aprovechamiento de materia prima., • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Proponer mejoras en carta, menús y organización de cocina. Requisitos: • Experiencia previa como jefe de cocina o segundo jefe de cocina., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión del estrés., • Persona responsable, implicada y resolutiva., • Conocimientos de control de cocina, APPCC, escandallos y gestión de equipo., • Valorable experiencia en cocina tradicional y menús. Ofrecemos: • Incorporación estable., • Buen ambiente de trabajo., • Condiciones a valorar según experiencia y perfil., • Proyecto con posibilidad de continuidad y crecimiento. Si buscas un puesto con responsabilidad y quieres formar parte de un proyecto serio, envíanos tu candidatura.
Alejandro M.Activo hace 2 días
