Jefe/a de partida
1 day ago
El Pla del Real, Valencia
📍 Paseo de la Alameda, 10 – Valencia Somos un restaurante de cocina internacional con alma local: producto de temporada, recetas tradicionales reinterpretadas y una forma de trabajar donde el respeto, el ritmo y las ganas marcan la diferencia. Buscamos un/a jefe/a de partida con experiencia en un puesto similar para incorporarse a nuestro equipo de cocina. 🔪 TUS FUNCIONES • Organizar y ejecutar la mise en place de tu partida., • Participar activamente en el servicio., • Gestionar pedidos y control de stock de tu partida., • Mantener los estándares de calidad, orden e higiene., • Coordinarte con el resto del equipo y responder ante el jefe de cocina. Necesitamos a alguien capaz de llevar su partida con autonomía, responsabilidad y criterio. Nuestro volumen medio de fin de semana es de unos 90 cubiertos por servicio, por lo que la organización y el ritmo son esenciales. 🧠 REQUISITOS • Experiencia previa en un puesto similar., • Conocimientos de cocina internacional y técnicas actuales., • Capacidad para leer, interpretar y ejecutar recetas., • Actitud proactiva, orden y exigencia., • Capacidad para trabajar bajo un nivel medio de estrés. 💡 COMPETENCIAS • Trabajo en equipo y autonomía., • Sensibilidad estética y gusto por el detalle., • Capacidad de proponer mejoras y tomar la iniciativa. 🌿 QUÉ OFRECEMOS • Aprender junto a un equipo con experiencia en algunos de los mejores restaurantes del país., • Estabilidad económica y contrato indefinido tras periodo de prueba., • Jornada completa, con 2 días libres consecutivos y rotativos (incluyendo fines de semana)., • Dos turnos partidos y tres seguidos., • 30 minutos de descanso para la comida de familia., • Condiciones salariales por encima del convenio, según valía., • Un entorno de trabajo donde se respira compañerismo, respeto y pasión por lo que hacemos. Si te apasiona la cocina, te motiva trabajar con producto y quieres formar parte de un proyecto con identidad, envíanos tu candidatura y cuéntanos qué te mueve.