El Grano de Cafe

Estamos buscando un Chef Ejecutivo para nuestro nuevo proyecto UP Kebab, en el centro de Palma (calle Oms 7), experimentado y responsable, listo para liderar la cocina, crear platos únicos y gestionar un equipo de manera eficiente. Se requiere permiso de trabajo en España y conocimiento de inglés a nivel comunicativo. Competencias Profesionales - Desarrollo y adaptación del menú: Trabajo con fichas técnicas, creación de nuevos platos, considerando las preferencias de los clientes. - Formación del personal: Desarrollo y capacitación de los cocineros, control de la eficacia del equipo. - Selección de personal: Evaluación del potencial y desarrollo de cada miembro del equipo. - Gestión de proveedores: Supervisión de inventarios, pedidos a tiempo, recepción de productos. - Control del trabajo en la cocina: Gestión de inventarios, planificación de recursos, y control de la calidad. - Formación de precios y costos: Análisis básico de costos de alimentos y gestión del presupuesto. - Implementación de nuevas tecnologías: Uso de equipos modernos y técnicas innovadoras de cocina. - Motivación del equipo: Apoyo y desarrollo del personal basado en sus resultados. - Inventario y adquisición de equipos: Gestión eficiente de los recursos. Valores Corporativos - Apariencia profesional: Cumplimiento de estándares (peinado, uñas, ropa, calzado). - Empatía: Capacidad para comprender el estado emocional de empleados y clientes. - Orientación al cliente: Identificación y satisfacción de las necesidades del cliente, superando sus expectativas. - Adherencia a los estándares corporativos: Comprensión y aplicación de las normas de la empresa en el trabajo diario. - Actitud positiva: Enfoque optimista, capacidad para ver los aspectos positivos en cualquier situación. - Capacidad de aprendizaje: Habilidad para procesar, recordar y transmitir información de manera efectiva. - Trabajo en equipo: Creación de un ambiente colaborativo, disposición para ayudar y pedir ayuda cuando sea necesario. - Honestidad y transparencia: Respuestas claras y directas, disposición a explicar y aclarar dudas.

Buscamos ayudante/a de cocina avanzado/a para que se una a nuestro equipo de La Rosa Troupe Horario seguido

Se precisa ayudante de cocina con experiencia, trabajo en equipo, disponibilidad inmediata. Trabajo todo el año, jornada seguida, 2 dias libres.

Buscamos ayudante de cocina & friegaplatos para incorporación inmediata en el Mallorca Sports Bar . La incorporación será a 30h, valoraremos positivamente la experiencia en cocina .

Estamos buscando un/a cocinero/a apasionado/a por la comida saludable para unirse a nuestro equipo! -Ofrecemos: Ambiente de trabajo agradable y motivador. Oportunidad de desarrollo personal. Contrato a 30h Salario según convenio. 2 días libres. -Requisitos: Experiencia previa. Conocimiento de técnicas culinarias y presentación de platos. Capacidad de trabajar en equipo. Flexibilidad horaria. - Responsabilidades: - Preparar alimentos siguiendo los estándares del restaurante. - Colaborar con el equipo para garantizar un servicio eficiente. - Mantener limpieza y organización de la cocina. - Cumplir las normas de seguridad alimentaria y salud.

Barra de Mercado situada en la Lonja del Pescado del mercado del Olivar busca personal para unirse a su equipo. Buscamos persona joven y dinámica, que busque crecer y aprender del oficio. Especialidad en pescados y mariscos. Solo mediodías. Imprescindible algo de experiencia previa. Se valora experiencia trabajando pescados y mariscos

Responsable de coordinar y supervisar las operaciones diarias de la cafetería, garantizando que la experiencia del cliente sea excepcional. Responsabilidades: 1 - Gestión del Equipo: - Supervisar y motivar al personal (baristas y ayudantes) para asegurar un ambiente de trabajo colaborativo. - Coordinar horarios del equipo y apertura/cierre del local 2 - Operaciones Diarias: - Gestionar el inventario y realizar pedidos de materias primas y suministros. - Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad. 3 - Estrategia y Mejora Continua: - Analizar el rendimiento de la cafetería, identificando oportunidades para mejorar la eficiencia y calidad. - Implementar nuevas ideas y estrategias en colaboración con la dirección para optimizar el servicio y la experiencia del cliente. Requisitos: - Experiencia previa en cafeterías de especialidad - Conocimiento sólido en la preparación de café y tendencias en bebidas especiales. - Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas. - Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y gestionar múltiples tareas simultáneamente. Se Ofrece: - Integración en un equipo apasionado por nuestro producto y la calidad. - Oportunidades de desarrollo y mejora salarial. - Un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la innovación.

Buscamos un/a camarero/a con experiencia y pasión por la alta gastronomía para el exclusivo restaurante L’Atic ubicado en el ático de nuestro hotel. Si tienes habilidades de servicio excepcionales, atención al detalle y deseas formar parte de un equipo profesional en un entorno elegante, esta es tu oportunidad. ** Funciones:** - Brindar un servicio de alta calidad, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes. - Presentar y recomendar platos y bebidas, explicando ingredientes y maridajes. - Coordinar con cocina y barra para garantizar un servicio eficiente. - Montaje y organización de mesas de acuerdo con los estándares del restaurante. - Cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria. - Gestión de comandas y cobros, asegurando una atención personalizada. ** Requisitos:** - Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos o de alta categoría. - Conocimientos en maridaje y servicio de vinos (se valorará formación en sumillería). - Inglés fluido (se valorarán otros idiomas). - Habilidades de comunicación, trabajo en equipo y orientación al cliente. ** Se Ofrece:** - Incorporación a un equipo dinámico en un ambiente exclusivo. - Salario convenio de Hostelería de las Islas Baleares. - Descuentos en servicios del hotel. Si cumples con los requisitos y quieres formar parte de una experiencia gastronómica única, inscríbete en nuestra oferta. ¡Esperamos conocerte pronto!

En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar 2º Jefe/a de Sala, para la nueva apertura en Palma de Mallorca.