2º Jefe/a de cocina
hace 3 días
Madrid
Estamos buscando un/a 2º de Cocina para uno de nuestros restaurantes de Madrid. Somos Grupo Sagardi, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializado inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificado también en otros conceptos gastronómicos. Trabajamos para ofrecer trocitos de felicidad a nuestros comensales. Los compañeros que forman parte de nuestro equipo son personas con grandes objetivos profesionales y con proyección de crecer dentro de la empresa. ¿Qué esperamos de ti? Buscamos talento, actitud y sensibilidad gastronómica. ¿Te consideras un/a profesional apasionado/a por la gastronomía y con ganas de crecer en el sector dentro de una empresa internacional? ¡Sigue leyendo! Es esencial que: • Seas proactivo/a con alta capacidad de trabajo y tengas una alta vocación de servicio y orientación al cliente., • Dispongas de experiencia previa trabajando como 2º de Cocina. ¿Qué vas a hacer en Sagardi?: • Gestionar la cocina, asegurando la calidad del servicio y del producto., • Preparación de mise-en-place para el servicio., • Ejecución del servicio de restaurante., • Responsabilizarse de la partida asignada., • Velar por la calidad del producto., • Liderar, formar y consolidar al equipo de trabajo., • Apoyar al Jefe de Cocina en la gestión de inventarios, pedidos y realización de horarios. Serás un candidato/a top si además: • Mantener el orden y la limpieza de las instalaciones y herramientas de trabajo., • Trabajar en equipo para la consecución de objetivos., • Conseguir la excelencia de servicio teniendo en cuenta los procedimientos del restaurante., • Se valora posibilidad de movilidad a nivel nacional y/o internacional. ¿Qué beneficios ofrecemos?: • Posición estable con contrato indefinido y posibilidad de proyección interna., • Pertenecer a una compañía internacional con posibilidades en otras ciudades., • 35 días naturales de vacaciones., • 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo., • Formación específica y constante en gastronomía y restauración., • Seguro médico (retribución flexible). Requisitos mínimos • Imprescindible experiencia en el puesto vacante., • Imprescindible perfiles con ganas de seguir formándose en cocina., • Imprescindible formación en Hostelería y Restauración.