Cafetería•1-10 employees
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Somos una empresa joven con muy buen ambiente de trabajo.
El cliente es nuestra prioridad.
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Buscamos un cocinero profesional que sea responsable de diseñar, desarrollar y ejecutar menús atractivos y equilibrados, así como crear y mantener una carta variada y de alta calidad. Además, deberá tener experiencia en la gestión de escandallos, control de costos y relaciones con proveedores para garantizar la excelencia en todos los aspectos de la cocina. La Direccion del restaurante es - Carr. de Cornellà a Fogars de Tordera, Km. 7, 08394 Sant Vicenç de Montalt, Barcelona.
Restaurante de Mataró con servicio desde hace 27 años, precisa un chef con experiencia en elaboraciones de menús diarios, menús gourmets para los fines de semana y menús de grupos. Se precisa demostrar experiencia en gestión de equipos, escandallos, gestión de compras, planificación de menús, conjuntamente con el control de APPCC y la gestión de la limpieza de la cocina en el día a día. Se valorara estudios, experiencia en puestos anteriores, carácter, conocimientos en la gestión de cocina, presentación de los platos, guarniciones y conocimientos en repostería. Imprescindible contactos para solicitar referencias de anteriores trabajos.