Jefe/a de Cocina
hace 7 días
€24000–€26000 anual
Jornada completa
Venta del Moro
Jefe/Jefa de Cocina — Almadhome Camping & Restaurante ( Slow life camping) Venta del Moro (Requena-Utiel, Valencia) · Incorporación inmediata --- El proyecto Estamos relanzando un camping con encanto a orillas de las Hoces del Cabriel. Acabamos de tomar las riendas y la cocina es el corazón de esta nueva etapa. Arrancamos esta temporada con el restaurante existente y, a finales de verano, lo reinventamos desde cero: cocina slow, producto km0 y los vinos de la DO Utiel-Requena. Buscamos al chef que construya esa cocina con nosotros — y la haga suya. --- Lo que buscamos Alguien que haya gestionado una cocina de verdad: carta, escandallos, pedidos y equipo. Que le importe de dónde viene lo que cocina. Que quiera echar raíces en un proyecto a largo plazo, no pasar por él. • Experiencia real liderando una cocina en autonomía, • Pasión por el producto local y de temporada, • Carnet de manipulador de alimentos, • Ganas de construir algo desde el principio --- Condiciones • Contrato indefinido discontinuo · ~9 meses al año, • Jornada completa, • Salario según experiencia y perfil, • Alojamiento: posibilidad a valorar según perfil, • Incorporación inmediata -Salario: 26000 bruto/año
almadhome A.Activo hace 14 horas