A Noiesa Casa de Comidas

Quieres formar parte de un equipo en crecimiento en el panorama Gallego? Abrimos nuestra segunda unidad operativa en Galicia, ahora en Santiago. Ofrecemos Salario competitivo + incentivos generales, personalizados, programas de bienestar de salud y conciliación con estudios y vuestra vida personal. Qué buscamos? Perfiles con energía y que quieran ser parte de un equipo joven y de buen ambiente. Buscamos... Planificación del servicio de cocina Supervisión de las operaciones de cocina. Control de todas las partidas y supervisión del cumplimiento de las fichas técnicas. Gestionar el equipo de cocina para conseguir los objetivos (tutorización, horarios, desarrollo…). Supervisión del cumplimiento en materia de Prevención de Riesgos Laborales e Higiene Alimentaria. Control del stock y mermas Planificación y supervisión del plan de limpieza Gestionar incidencias y dar parte de las mismas (producto, maquinaria, personal…). Control y rotación de producto, garantizando la calidad de éste. Realización inventarios.

Se necesita Cocinero para Hotel Rural con experiencia jornada completa y se necesita ayudante de cocina, con conocimientos de cocina, no confundir ayudante de cocina con fregador.

Se solicita Cocinero/a y Ayudante de Cocina para un Hotel en Santiago de Compostela. Dentro de sus funciones se encuentra la elaboración y desarrollo del buffet. Ofrecemos: Horario intensivo mañana o intensivo tarde, dependiendo de las necesidades del hotel. Contrato temporal + fijo discontinúo. Solicitamos: Experiencia en el puesto descrito anteriormente.

¿Tienes experiencia liderando una cocina o como cocinero/a con ambición y buscas un proyecto estable, con recorrido, retos y posibilidades reales de crecimiento profesional? ¿Te motiva formar parte de un Grupo de Restauración en plena expansión, con identidad gastronómica propia, marcas muy reconocidas y una forma de trabajar profesional, cercana y con muy buen ambiente de trabajo? Estamos buscando JEFE/A DE COCINA ¿Qué perfil buscamos? Mínimo 3 años de experiencia como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con responsabilidad, ó Cocinero Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Organización, rigor y control de costes, mermas y escandallos. Sensibilidad por el producto, la calidad y el detalle. Compromiso, implicación y orientación a la excelencia. Buen trato con el equipo y coordinación con sala. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido desde el inicio. Salario competitivo, acorde a experiencia y responsabilidad. Horario continuo y/o partido, a definir según horarios Autonomía real en la gestión de la cocina. Posibilidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro del Grupo. Excelente ambiente de trabajo, profesional y humano. Proyecto gastronómico con identidad propia y margen de evolución. Lugar de trabajo: Santiago de Compostela