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Monio Group ubicado en Alcalá de Henares selecciona Jefe de Cocina. Condiciones: Jornada completa. 40h Turno seguido de tarde. Sábado partido dos días libres. Domingo comidas. Funciones: Máximo responsable de todos los procesos en cocina y delega tareas al personal de cocina para garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por la marca. Funciones ● Responsable de la calidad, estándares y procesos en cocina. ● Responsable de los escandallos y cumplimiento de pesajes y emplatados que establece la Dirección de la compañía. ● Verifica que los procesos de sabor y calidad son los establecidos desde la operativa del negocio. ● Planifica y supervisa la mise en place. ● Analiza los costes de producto y conoce cuál es el margen de beneficio de todos y cada uno de los platos que se sirven en el restaurante. ● Distribuye y organiza las tareas de todos los miembros de la cocina, antes, durante y después de cada servicio. ● Realiza horarios y distribuye jornadas en función de la necesidad del negocio. ● Máximo responsable de aprovisionamiento de productos. ● Pedidos y menaje. • Responsable de la formación de equipo: 1. Conservación y etiquetado de alimentos. 2. Utilización de maquinaria en cocina. 3. Cumplimiento de horarios. 4. Cumplimiento de vestuario. 5. De la correcta limpieza y orden de toda la cocina. 6. Del aprendizaje de las fichas técnicas de alimentos. 7. ● Evalúa y da feedback a la dirección sobre el personal a su cargo. Se requiere: Formación oficial. Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina para restaurantes con gran volumen. Experiencia en todas las partidas y cocina mediterránea. 1. Ubicación: Alcalá de Henares.
¿Quieres formar parte de un proyecto apasionante? Buscamos: Buscamos un PIZZERO/A con conocimientos avanzados en todas las partidas para Alcalá de Henares. Se trabaja tanto menú del día entre semana como a la carta los fines de semana. Cocina Italiana-mediterránea y pizzas. Se requiere: - Persona organizada, limpia y comprometida. - Cocinero/a con experiencia de pizzero/a. - Experiencia en estirado, montaje y horneado de Pizza. conocimientos en cocina italiana. Se valora : - Haber trabajado en restaurantes como cocinero/a con experiencia de pizzero/a. - Persona muy perfeccionista. - Residir en Alcalá de Henares. Se ofrece: - Buenas condiciones económicas y laborales, y gran ambiente de trabajo - Disponibilidad para media jornada. - Disponibilidad inmediata.
Buscamos un COCINERO/A con conocimientos avanzados en todas las partidas para Alcalá de Henares. Se requiere: - Persona organizada, limpia y comprometida. - Amplios conocimientos en cocina tradicional mediterránea. - Imprescindible experiencia demostrable en todas las partidas. - Control y cumplimiento de la normativa sanitaria. Se valora haber trabajado en restaurantes con mucho volumen de trabajo y calidad en el servicio. Se ofrece: - Buenas condiciones económicas y laborales, y gran ambiente de trabajo. Disponibilidad para jornada completa.
puesto de cocinero con experiencia demostrable para restaurante mediterráneo fusión contemporánea en una de las mejores zonas de ALCALÁ DE HENARES (centro) Jornada completa
Grupo Monio, ubicado en Alcalá de Henares selecciona AYUDANTE DE COCINA para uno de nuestros restaurantes, Fino Bar. - Control y cumplimiento de la normativa sanitaria - Persona organizada, limpia y comprometida. - Conocimientos en cocina tradicional mediterránea. - Experiencia demostrable en todas las partidas. - Organiza el pedido y lo ordena en almacenes según las directrices del chef. - Mantener durante el servicio las zonas de trabajo limpias. Se valora: - Residir en Alcalá de Henares. - Disponibilidad para trabajar media jornada. - Disponibilidad de incorporación inmediata. Se ofrece: - Buenas condiciones laborales. - Incorporación inmediata. - Jornadas disponibles: 20h/semanales
Se necesita cocinero/a en Torrejón de Ardoz para incorporación inmediata. Conocimientos de cocina española de preferencia que viva por la zona Jornada completa 2 dias libres Demás condiciones en la entrevista.
Importante grupo de restauración se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina para sus RESTAURANTES. Cuales sera tus responsabilidades? -Planificación de turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. -Organizará pedidos y escandallos -Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las recetas y fichas. - Contratar y supervisar el trabajo de su equipo. -Control y supervisión del appcc -Seguimiento de la satisfacción del cliente entre otros. Requisitos - más de 3 años de experiencia demostrable en puesto similar - capacidad de aportar conocimientos adquiridos Beneficios Incorporación inmediata Jornada de 40 horas (jornadas partidas) 2 días de fiesta Posibilidad de promoción interna Quieres saber mas? Inscribite en la oferta!! Te esperamos!!!
Urge puesto de jefe de cocina con experiencia demostrable para restaurante fusión contemporánea en una de las mejores zonas de Alcalá de Henares. Jornada completa. Turnos rotativos