Supervisor de restaurante
hace 10 días
€25000–€27000 anual
Jornada completa
L'Eixample, Barcelona
JEFE/A DE SECTOR PARA GALLERY HOTEL - RESTAURANTE SINTONÍA 🍽️ GALLERY HOTEL 4*S ubicado en el corazón de Barcelona ciudad selecciona un/a Jefe/a de Sector para incorporarse a su equipo del Restaurante Sintonía. Buscamos una persona apasionada por la restauración, con capacidad de liderazgo, orientación al cliente y vocación por la excelencia en el servicio. Funciones principales Gestión de Equipo: -Organización y distribución del trabajo diario del equipo, gestionando incidencias durante el servicio. -Planificación y organización de los distintos eventos y servicios en los puntos de venta. -Soporte en la elaboración de horarios y planificación de vacaciones, optimizando recursos según las necesidades del hotel. -Supervisión del personal de ETT. Comunicación y Formación: • Coordinación de reuniones periódicas junto con el primer y segundo maitre para la mejora operativa del departamento., • Formación continua al equipo en aspectos técnicos, revisión de platos y procedimientos., • Evaluación y seguimiento del rendimiento del equipo., • Escucha activa y colaboración con los distintos departamentos para la mejora de la experiencia del cliente. Gestión de Costes: • Control de compras, consumos y stocks del departamento para minimizar mermas y deterioros., • Realización y control de inventarios mensuales y anuales., • Oferta Gastronómica, • Aportar ideas, novedades y tendencias del mercado gastronómico, contribuyendo a la innovación del restaurante. Requisitos Formación: • Formación en Escuela de Hostelería o titulación equivalente., • Amplios conocimientos en restauración y servicio de sala., • Conocimientos en gestión de calidad., • Dominio de paquete Office., • Se valorará el dominio de idiomas (inglés y/o catalán). Experiencia: • Mínimo 2 años de experiencia en posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de alto nivel. Competencias: • Liderazgo, comunicación efectiva, orientación al cliente, trabajo en equipo y capacidad organizativa. Se ofrece: • Contrato estable y jornada completa., • Excelente ambiente de trabajo., • Condiciones salariales según valía y experiencia.
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