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ETT V.
Active 1 month ago

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Chef

4 days ago

Valencia

Offerta di lavoro – Chef Full Time | Casa d’Aragona – Valencia Località: Valencia, Spagna Tipo di contratto: Full time Posizione: Chef Chi siamo: Situato nel cuore di Valencia, Casa d’Aragona è un ristorante che unisce la tradizione gastronomica italiana con l’innovazione mediterranea. La nostra cucina nasce dal rispetto per la materia prima, la stagionalità e la creatività, offrendo ai nostri ospiti un’esperienza autentica e contemporanea. L’ambiente è elegante ma accogliente, frequentato da una clientela locale e internazionale che apprezza la qualità, la cura dei dettagli e l’atmosfera conviviale. Cosa cerchiamo: Cerchiamo uno Chef qualificato, appassionato e con esperienza, che desideri entrare a far parte del nostro team e contribuire allo sviluppo della proposta culinaria del ristorante. Responsabilità principali: • Coordinamento con l’Executive Chef e supervisione della brigata di cucina. -Ideazione e aggiornamento del menù in linea con la filosofia del ristorante e dell’Executive Chef -Controllo della qualità, dei costi e delle forniture -Gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori -Garanzia del rispetto degli standard igienico-sanitari e di sicurezza Requisiti: • Esperienza comprovata come Chef o Sous Chef in ristoranti di livello medio-alto, • Solida conoscenza della cucina mediterranea e italiana contemporanea e tradizionale, • Capacità di leadership e organizzazione del lavoro in team, • Creatività, attenzione ai dettagli e passione per la cucina di qualità, • Disponibilità a lavorare full time, anche nei weekend e festivi Offriamo: • Contratto full time e a tempo indeterminato -Ambiente di lavoro professionale, stimolante e dinamico • Opportunità di crescita e di espressione creativa, • Retribuzione adeguata all’esperienza e alle competenze, • Possibilità di carriera Come candidarsi: Inviare il proprio CV aggiornato e una breve lettera di presentazione all’indirizzo: (indicare nell’oggetto: Candidatura Chef – Casa d’Aragona) Casa d’Aragona offre l’opportunità di entrare a far parte di una realtà gastronomica unica e in continua evoluzione, nel cuore di Valencia.

Jefe/a de cocina

4 days ago

Valencia

¿Quieres trabajar en una empresa hotelera que apuesta por el crecimiento y las oportunidades laborales de su equipo? Universal Beach Hotels cuenta con 18 hoteles en Mallorca y Formentera, ubicados en lugares únicos y privilegiados. Nuestros valores como propósito, amabilidad, innovación, proactividad y compromiso forman parte de nuestro día a día. Universal Beach Hotels te ofrecemos formar parte de nuestro proyecto en el Hotel Bikini ubicado en Cala Millor. Tu misión será liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, mejorando la satisfacción de los clientes garantizando el cumplimiento de las normas sanitarias y alimentarias. ¿Qué ofrecemos? • Formar parte de un nuevo proyecto en un ambiente de trabajo positivo con un equipo profesional y motivado., • Salario competitivo, acorde a la experiencia aportada., • Estabilidad laboral., • Bonus anual por consecución de objetivos., • Alojamiento en caso de necesidad., • Descuentos en nuestros hoteles de Universal Beach Hotels. En dependencia de la dirección corporativa de alimentación y la dirección del hotel, como jefe de cocina tus tareas y responsabilidades serán: • Dirigir, organizar y controlar las actividades relacionadas con el departamento de cocina del hotel, así como dirigir y supervisar el equipo humano, herramientas de trabajo e instalaciones, de acuerdo con las directrices del Equipo de Dirección y los estándares de calidad establecidos., • Siguiendo el ciclo de menú, coordinar desde la elaboración, montaje y puesta en marcha hasta la supervisión del servicio, asegurando el estándar de calidad de la compañía., • Control de costes, garantizando la rentabilidad del departamento., • Gestión pedidos, stocks e inventarios., • Coordinar y gestionar el equipo., • Realizar un seguimiento continuo del desempeño de cada miembro del equipo y motivarle a que siga progresando en el mismo., • Asegurar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias y de APPCC., • Tareas propias del puesto. De la persona que se incorpore en este puesto, esperamos que nos aporte: • Experiencia previa mínima de 2 años como jefe de cocina en hoteles 4 estrellas., • Buena planificación, persona capaz de planificar los parámetros de actuación que permitan alcanzar los resultados del área., • Persona capaz de garantizar un correcto funcionamiento operativo., • Orientación al cliente., • Liderazgo inspirador., • Gestión de equipos., • Proactividad y creatividad.