Ayudante/a de Producción
3 hours ago
€16700–€16800 yearly
Full-time
Ensanche, Valencia
Descripción del puesto En Trufas Martínez, empresa familiar especializada en la elaboración artesanal de chocolates desde 1931, buscamos incorporar a nuestro equipo una persona para el área de producción. Buscamos a alguien responsable, organizado y con ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente en el mundo del chocolate y la bombonería. La persona seleccionada participará en las distintas fases del proceso productivo, desde la preparación de materias primas y semielaborados hasta la elaboración de nuestros productos finales. Queremos incorporar a alguien con visión de futuro, que tenga interés por aprender un oficio y crecer profesionalmente dentro de nuestra empresa. Funciones principales • Elaboración de productos: preparación de pralinés, chocolates, bombones, trufas, rellenos y otros productos de chocolatería, tanto semielaborados como productos terminados., • Preparación de materias primas: pesaje, dosificación y organización de ingredientes según las recetas y órdenes de fabricación., • Gestión de la producción: registro y seguimiento de órdenes de fabricación mediante nuestro programa de gestión., • Control de existencias: supervisión de stocks de materias primas, detección de necesidades y comunicación para su reposición., • Control de calidad: seguimiento de las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por la empresa., • Orden y limpieza: limpieza diaria de maquinaria, utensilios, superficies y zonas de trabajo, garantizando el correcto mantenimiento del obrador., • Trabajo en equipo: colaboración en las distintas tareas productivas según las necesidades de fabricación. ¿Qué buscamos? • Persona responsable, puntual, organizada y con atención al detalle., • Interés por la gastronomía, la chocolatería y los procesos de elaboración artesanal., • Capacidad de aprendizaje, iniciativa y buena actitud para trabajar en equipo., • Compromiso con la limpieza, el orden y la calidad del producto., • Capacidad para seguir recetas, procedimientos y órdenes de fabricación., • Manejo básico de herramientas informáticas., • Ganas de aprender un oficio y desarrollar una trayectoria profesional a largo plazo. Se valorará positivamente: • Formación en pastelería, confitería, chocolatería o industrias alimentarias., • Experiencia previa en obradores o entornos de producción alimentaria., • Conocimientos de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria. No es imprescindible contar con experiencia específica en chocolatería si se demuestra actitud, compromiso y capacidad de aprendizaje. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a una empresa familiar con una larga trayectoria en el sector del chocolate., • Formación práctica en nuestros procesos de elaboración y técnicas de chocolatería., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa., • Participación en la elaboración de productos artesanales y de alta calidad., • Entorno de trabajo cercano, profesional y orientado al trabajo en equipo. Condiciones del puesto • Ubicación: Valencia, con actividad entre nuestros dos centros de trabajo., • Modalidad: 100 % presencial., • Sábados: se trabajan dos sábados al mes, con remuneración adicional., • Incorporación: a concretar. ¿Te gustaría formar parte de nuestro equipo? Si te apasiona el mundo de la gastronomía, tienes ganas de aprender y buscas una oportunidad para desarrollar tu futuro profesional en el sector del chocolate, nos gustaría conocerte. En Trufas Martínez buscamos personas que quieran aprender, implicarse y crecer con nosotros.
Rocío D.Operations Director•Active 3 hours ago
