Catering Cal Blay | Catering Eventos Barcelona

Buenas tardes, necesitamos extras en cocina para BARCELONA, que tengan disponibilidad y muchas ganas de trabajar

contrato de 40h de martes a Domingo , especialidad cocina tradicional y brasa. Menús diarios, carta. Elaboración de menús y gestión de cocina .

Truca'm preguntar per Miquel Se precisa para jornada completa. Con experiencia y/o estudios del sector. 2 días festivos a la semana y 14 pagas.

Cocina tradicional

Cocinero para colectividad Estudios mínimos Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo ** Conocimientos necesarios** Gestión de la cocina Producción de comida específicamente de alergias/intolerancias Control normativas de registros y sistema appcc. Formación específica en la producción y empaquetado de intolerancias y alergias alimentarias. Gestión de equipos, liderazgo. Requisitos mínimos - Experiencia al menos 3 años en colectividades de gran volumen en colegios o empresas. - Disponibilidad. - Implicación, trabajo en equipo y participación activa en la gestión integral de la cocina. - Gusto por la cocina. Descripción del puesto: Control y gestión de la materia prima (producto), elaboración y producción siguiendo las pautas y directrices del Responsable de producción. Participar en la conservación y almacenamiento de materias primas y productos de uso en la cocina. Elaborar los platos que sean necesarios. Producción y empaquetado de dietas especiales. Cuidar del orden y del servicio de comidas en los comedores. Gestión y supervisión del plan appcc. Asistir a todos los eventos especiales en que se le precise. Cuidar del ambiente laboral y política interna del colegio.