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El friegaplatos es un miembro clave del equipo de cocina, encargado de mantener el área de trabajo limpia y organizada. Se asegura de que todos los platos, utensilios, ollas y equipos de cocina estén limpios y disponibles para su uso. Su labor es fundamental para el buen funcionamiento del establecimiento y garantizar que se cumplan las normas de higiene y seguridad. Responsabilidades principales: -Lavar a mano o con máquina lavaplatos todos los utensilios, platos, vasos y cubiertos utilizados en la cocina y comedor. •Limpiar ollas, sartenes y otros equipos de cocina. -Organizar y secar los utensilios limpios para que estén listos para su uso. -Mantener limpia y organizada el área de lavado. -Vaciar y limpiar los cubos de basura y reciclaje. -Limpiar las áreas de preparación de alimentos, fregaderos y otras superficies. -Apoyar al personal de cocina con tareas menores según sea necesario, como preparación básica de alimentos. -Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. •Informar de cualquier problema con los equipos de lavado o problemas de mantenimiento. Requisitos: -Capacidad para trabajar en un entorno rápido y bajo presión. •Fuerte atención al detalle y compromiso con la limpieza. •Habilidad para trabajar en equipo y de forma colaborativa. •Resistencia física, ya que el puesto requiere estar de pie por largos períodos y levantar objetos pesados. -Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y días festivos. Habilidades deseadas: -Experiencia previa en limpieza o friegaplatos en un entorno de cocina (deseable pero no indispensable). -Conocimiento básico de higiene y seguridad alimentaria. Condiciones laborales: -Trabajo por turnos que puede incluir noches y fines de semana.