Restaurante nuevo MADRID

Empresa española busca jefe de cocina que se incorpore a partir de octubre para un nuevo restaurante en la zona de Salesas. Funciones · Encargado de coordinar y dirigir a todo el equipo de cocina. · Supervisión de los platos (cumplimiento con los estándares de calidad establecidos). · Planificación y organización de todas las actividades relacionadas con la cocina (servicios de comidas y cenas, y eventos). · Colaboración en la elaboración de la carta. · Realización de los pedidos de materia prima con los proveedores. · Cumplimiento de los márgenes de costes. · Coordinación y agenda de los horarios de trabajo del personal, asignación de tareas y supervisión de su cumplimiento. · Revisión y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, tanto en la preparación de los alimentos como en el mantenimiento de las instalaciones de cocina. · Asesoramiento gastronómico a la gerencia del restaurante. · Coordinación con encargado de sala (restaurante), y de eventos. Habilidades · Capacidad de trabajar en equipo · Liderazgo · Capacidad de organización y planificación · Capacidad para comunicarse de manera efectiva con el personal. · Preciso y claro cuando da instrucciones culinarias y recetas al equipo · Capacidad de trabajar bajo presión Perfil · Jefe de cocina con al menos 7-10 años de experiencia · Experiencia en eventos y preparación de comida tipo cóctel Condiciones · Jornada partida · Salario: fijo de 28.000-30.000€ brutos (según experiencia), más incentivos. · Incentivos: objetivo de ventas, por objetivo de costes, y propinas.

Empresa española busca jefe de cocina que se incorpore a partir de octubre para un nuevo restaurante en la zona de Salesas. Funciones · Encargado de coordinar y dirigir a todo el equipo de cocina. · Supervisión de los platos (cumplimiento con los estándares de calidad establecidos). · Planificación y organización de todas las actividades relacionadas con la cocina (servicios de comidas y cenas, y eventos). · Colaboración en la elaboración de la carta. · Realización de los pedidos de materia prima con los proveedores. · Cumplimiento de los márgenes de costes. · Coordinación y agenda de los horarios de trabajo del personal, asignación de tareas y supervisión de su cumplimiento. · Revisión y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, tanto en la preparación de los alimentos como en el mantenimiento de las instalaciones de cocina. · Asesoramiento gastronómico a la gerencia del restaurante. · Coordinación con encargado de sala (restaurante), y de eventos. Habilidades · Capacidad de trabajar en equipo · Liderazgo · Capacidad de organización y planificación · Capacidad para comunicarse de manera efectiva con el personal. · Preciso y claro cuando da instrucciones culinarias y recetas al equipo · Capacidad de trabajar bajo presión Perfil · Jefe de cocina con al menos 7-10 años de experiencia · Experiencia en eventos y preparación de comida tipo cóctel Condiciones · Jornada partida · Salario: fijo de 28.000-30.000€ brutos (según experiencia), más incentivos. · Incentivos: objetivo de ventas, por objetivo de costes, y propinas.

Buscamos chef para el Valle de Aran a partir de 15-20 de octubre. Sueldo: 3000€ imprescindible: papeles experiencia como chef al menos 3 años. posibilidad de alojamiento ( habitación )

¿Tienes pasión por la gastronomía y la capacidad de liderar un equipo de cocina? ¡Te estamos buscando! Somos GRUPO DO MEIGO, grupo de hostelería en expansión donde la excelencia en el servicio y la calidad de nuestros productos son nuestra prioridad. Actualmente, estamos en la búsqueda de un responsable de cocina con experiencia y dedicación para unirse a nuestro equipo. OFRECEMOS: -Salario competitivo: reconocemos y valoramos tu experiencia y habilidades. -Ambiente de trabajo profesional y dinamico: trabaja con un equipo apasionado por la gastronomia. -Oportunidades de desarrollo profesional: crece con nosotros y lleva tu carrera al siguiente nivel. -Beneficios adicionales : Bonus según objetivos. REQUISITOS: -Experiencia comprobada como jefe de cocina o responsable. -Conocimiento profundo de técnicas culinarias y de gestión de cocina. -Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar y motivar un equipo. -Capacidad de trabajar bajo presión y mantener la calidad en todo momento. -Conocimientos en control de inventarios y costos. -Creatividad para diseñar y actualizar el menú con propuestas atractivas. -Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horarios rotativos incluyendo fines de semana y festivos. RESPONSABILIDADES: -Dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina -Garantizar la calidad y presentación de los platos conforme a los estándares del restaurante. -Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos necesarios. -Formar y supervisar al personal de cocina, asegurando un alto nivel de desempeño. -Colaboración con dirección en la planificación de menús y eventos especiales. -Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Si eres un profesional apasionado por la cocina y con ganas de asumir un nuevo reto ¡queremos conocerte! Envía tu CV o preséntate en nuestro restaurante de la calle camino de Santiago sin numero y deja tu CV.

Desde el Grupo Lalala buscamos a un segundo de cocina para una de nuestras cocinas. Salario según convenio.

Importante empresa, líder en hostelería, requiere incorporar jefe/a de cocina. Buscamos profesionales comprometidos/as, con flexibilidad en las funciones a desempeñar y buena predisposición. Imprescindible contar con: -Próxima incorporación y flexibilidad horaria. -Experiencia demostrable de al menos 3 años en dicho puesto o similar. Si eres responsable, tienes ganas de trabajar, te encanta la cocina, el trabajo en equipo y quieres crecer con nosotros, no dudes en inscribirte a esta oferta.

En Gruppo Pulcinella, buscamos Jefe de Cocina jornada completa, para uno de nuestros restaurantes Calle de Fuencarral, Chamberí. Madrid. - Incorporación inmediata. Requisitos: -Experiencia en el cargo -Documentación en regla (indispensable). -Disponibilidad para Horario Partido y Rotativo. -Indispensable Fines de Semana. -Jornada completa semanales. -Incorporación inmediata. -Interesados enviar CV

Se busca jefe de cocina para restaurante en zona de pirámides. Gente con experiencia a cargo de 5 ayudantes. Experiencia demostrable como jefe de cocina. Capacitado para realizar cambios de carta. Papeles en regla.

Buscamos jefe de cocina para uno de nuestros restaurantes

Descripción Desde ONLY YOU Hotels buscamos profesionales capaces de superarse a sí mismos, de ser ejemplos de compromiso, motivación y optimismo, logrando entusiasmar al cliente y contribuyendo al éxito, guiados por nuestros valores. ¡Buscamos para incorporar al equipo un jefe de partida! MISIÓN: Supervisar y controlar el servicio de cocina que le sea asignado formando al personal a su cargo, así como participar en la preparación, aderezo y presentación de platos, manteniendo los estándares de calidad y servicio al cliente de Only YOU Hotels. Funciones: Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje del buffet. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Revisar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Trasladar al Jefe de Cocina/2º Jefe de Cocina las posibles carencias o aspectos de mejora en su ámbito de responsabilidad. Colaborar a una correcta organización de la rotación de las materias primas (FIFO) y de su correcto aprovechamiento para un nivel óptimo de calidad y un exhaustivo control de costes. Colaborar en una correcta aplicación de las normas de higiene tanto personal como del material (APPCC) y sobre todo para obtener los estándares de calidad marcados por la compañía para la satisfacción y fidelización del huésped/cliente. Participar en la formación específica del personal de nueva incorporación. Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías de su partida. Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio. Controlar, almacenar y manipular correctamente el material de cocina, además de realizar controles periódicos del almacenamiento, manipulación y rendimiento de los productos de cocina, en su ámbito de responsabilidad. Llevar el control y registros de temperaturas de los productos y cámaras. Inspeccionar y participar en la limpieza de maquinaria y áreas. Atender las posibles quejas y reclamaciones de los clientes utilizando el procedimiento definido para ello. Tomar las medidas correctoras y preventivas necesarias. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. Ofrecemos una política salarial competitiva y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. Requisitos mínimos Experiencia previa en el puesto 2 años Capacidad de organización y planificación. Iniciativa Trabajo en equipo. Orientación al cliente a través de la excelencia. Compromiso con la organización. Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas. TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe. GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia. PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea. PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva. FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable. USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado. BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres. ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid. HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.