Cafeteria Restaurante NIL

¿Te apasiona la cocina española y estás buscando dar el siguiente paso en tu carrera? Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía para incorporarse a un restaurante con un proyecto sólido, gran volumen de trabajo y una propuesta basada en la cocina española y el producto. 👨‍🍳 TU MISIÓN Serás una figura clave dentro de la cocina, trabajando mano a mano con el/la Jefe/a de Cocina para garantizar el buen funcionamiento del servicio y mantener los estándares de calidad del restaurante. Tus principales responsabilidades: • Coordinar y supervisar al equipo de cocina durante el servicio., • Apoyar al/a la Jefe/a de Cocina en la organización diaria., • Garantizar la correcta elaboración y presentación de los platos., • Supervisar tiempos, partidas y ritmo de servicio., • Controlar la calidad y conservación del producto., • Participar en pedidos, recepción de mercancía, inventarios y control de stock., • Apoyar en escandallos, costes y control de mermas., • Garantizar el cumplimiento de APPCC, higiene y seguridad alimentaria., • Tomar el liderazgo de la cocina en ausencia del/a Jefe/a de Cocina. 🔎 ¿QUÉ BUSCAMOS? • Experiencia demostrable como Segundo/a de Cocina o puesto similar., • Experiencia liderando y coordinando equipos., • Conocimiento y pasión por la cocina española., • Acostumbrado/a a trabajar con producto y altos volúmenes de servicio., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo., • Atención al detalle y orientación a la calidad., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Disponibilidad y flexibilidad horaria. 🚀 ¿QUÉ TE OFRECEMOS? • Incorporación a un proyecto gastronómico estable y consolidado., • Posibilidad real de crecimiento profesional., • Formar parte de un equipo profesional y dinámico., • Un entorno donde podrás aportar ideas y desarrollar tu talento., • Condiciones competitivas según experiencia., • Incorporación inmediata. 📍 Madrid Si la cocina española es lo tuyo y estás preparado/a para asumir un nuevo reto, queremos conocerte.

COCINERO/A – CENAS EN INTERNADO ESCOLAR 📍 Zona Concha Espina – Madrid Buscamos cocinero/a con experiencia para cubrir el servicio de cenas de un internado escolar. 🕒 HORARIO De lunes a jueves, de 18:00 a 23:00 h. 20 horas semanales. 📄 CONTRATO Fijo discontinuo, vinculado al curso escolar, aproximadamente de septiembre a junio. No se trabaja durante las vacaciones escolares (Navidad, Semana Santa, etc.). 💰 SALARIO 610,50 € brutos/mes + pagas extraordinarias aparte, según convenio. Negociable después de la incorporación. 🍽️ FUNCIONES PRINCIPALES • Realizar y/o finalizar las elaboraciones necesarias para las cenas., • Preparar y montar el comedor para el servicio., • Servir la cena a las alumnas del internado., • Recoger y limpiar el comedor una vez finalizado el servicio., • Limpieza y correcto mantenimiento de todo lo utilizado durante el turno, tanto en cocina como en comedor: utensilios, cubiertos, bandejas, superficies, equipos, etc., • Mantener cocina y comedor en perfectas condiciones de orden, limpieza e higiene., • Cumplir rigurosamente las normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria. 👩‍🍳 REQUISITOS • Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en colectividades, colegios, residencias o servicios similares., • Persona limpia, ordenada, responsable y autónoma en su puesto de trabajo, ya que estará sola dar un servicio de 50 niñas, que si tienen monitoras pero nadie más en cocina/office., • Compromiso con el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Capacidad para organizar y realizar correctamente el servicio de cenas. ⭐ MUY IMPORTANTE: TRATO CON LAS ALUMNAS El puesto implica contacto directo y diario con las niñas del internado, por lo que buscamos una persona educada, correcta, amable y respetuosa, y buen trato al cliente. Valoraremos especialmente una actitud profesional, cercana y adecuada al entorno escolar, ya que además de realizar correctamente las funciones de cocina y comedor, es fundamental ofrecer un buen trato a las alumnas durante el servicio. 📩 Si estás interesado/a y cumples con el perfil, puedes contactar con nosotros a través del chat de JobToday.

En Grupo Paraguas estamos buscando un/a ayudante de cocina apasionado/a por la gastronomía, la excelencia culinaria y el trabajo en equipo. Queremos incorporar a una persona comprometida, organizada y con gran conocimiento técnico, capaz de liderar su partida, garantizar la correcta ejecución de las elaboraciones y contribuir al mantenimiento de los más altos estándares de calidad que caracterizan a nuestros restaurantes. Descripción General El Ayudante de Cocina es responsable de apoyar al equipo de cocina en la preparación, elaboración y presentación de los alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la compañía. Contribuye al correcto funcionamiento del servicio mediante la organización, limpieza y abastecimiento de su área de trabajo, colaborando activamente con el resto del equipo para ofrecer una experiencia gastronómica excelente. Funciones y Responsabilidades • Preparar ingredientes y materias primas para la elaboración de los platos., • Realizar tareas de mise en place siguiendo las indicaciones del equipo de cocina., • Apoyar en la elaboración y montaje de platos durante el servicio., • Mantener limpia, ordenada y correctamente abastecida su zona de trabajo., • Colaborar en la recepción, almacenamiento y conservación de mercancías., • Cumplir los protocolos de higiene, APPCC y seguridad alimentaria., • Controlar y utilizar adecuadamente utensilios, maquinaria y equipos de cocina., • Gestionar correctamente los residuos y contribuir al mantenimiento de la limpieza general de la cocina., • Colaborar con el equipo para garantizar un servicio ágil, eficiente y de calidad., • Realizar las tareas de apertura y cierre de cocina que le sean asignadas. Habilidades Profesionales • Trabajo en equipo., • Agilidad y rapidez de ejecución., • Organización y atención al detalle., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Responsabilidad y compromiso., • Adaptabilidad y actitud de aprendizaje continuo. ESTAMOS DESEANDO CONOCERTE ##

Descripción del puesto Ditaly, la marca de cocina italiana al horno del Grupo La Famiglia se Sienta a la Mesa, se ha consolidado como referente de la gastronomía napolitana gourmet en España y Andorra. Desde su fundación en 2019, Ditaly ha experimentado un crecimiento acelerado, convirtiéndose en una de las marcas de mayor expansión del sector. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro nuevo restaurante en el centro de Madrid con experiencia en entornos de restauración organizada, pasión por la cocina italiana y habilidades de liderazgo para dirigir un equipo dinámico. El candidato ideal será responsable de garantizar la excelencia en cada plato, gestionar el horno napolitano, controlar costes y mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y la oportunidad de crecer dentro de una franquicia en plena expansión. • Supervisar y coordinar todas las partidas de la carta, garantizando ejecución impecable., • Gestionar el horno de piedra napolitano y la cocción Ditaly, manteniendo la calidad., • Organizar la mise en place diaria, planificar la producción y controlar tiempos., • Asignar tareas, supervisar al equipo y motivarlo en alta demanda., • Cumplir fichas técnicas, escandallos y recetas D.O.P., • Aplicar y vigilar protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Controlar inventarios, hacer pedidos y gestionar la recepción con frescura y coste., • Monitorizar costes, mermas y objetivos, proponiendo mejoras de rentabilidad. Requisitos del puesto • Permiso de trabajo en España., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, de lunes a domingo, con dos días libres consecutivos., • Experiencia mínima de 1 a 2 años como Jefe/a de Cocina, 2.º Jefe/a de Cocina o puesto similar en restauración organizada o de alto volumen., • Valorable experiencia con horno napolitano, cocina italiana o concepto fast‑fine., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos bajo presión., • Conocimientos sólidos en APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • No se exige titulación académica específica.

En La Bientirada buscamos un/a Segundo/a de Cocina con energía, capacidad de mando y un dominio impecable del servicio. Si eres de los que disfruta en el pase, sabes liderar al equipo en los momentos de más volumen y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo, ¡te estamos esperando! Objetivos del puesto Actuar como mano derecha del Jefe/a de Cocina, liderando la operativa diaria y asegurando que los estándares de calidad se mantengan constantes. Garantizar la fluidez del servicio, coordinando las partidas y asegurando que cada plato salga con el "mimo" y la rapidez que nos caracteriza. Suplir al Jefe de Cocina en su ausencia, asumiendo la responsabilidad total de la gestión de la brigada y el producto. Responsabilidades Apoyo en la Gestión de Equipo: Supervisar el desempeño del personal de cocina, asegurar el cumplimiento de horarios y motivar al equipo durante el servicio. Control Operativo de Producto: Colaborar en la realización de pedidos, control de recepción de mercancía y supervisión de inventarios. Garantizar el estricto cumplimiento del sistema FIFO y la gestión de mermas. Mise en Place y Producción: Supervisar que todas las partidas tengan su producción a punto antes del servicio. Elaboración de recetas siguiendo las fichas técnicas del grupo. Liderazgo en el Servicio: Coordinar el pase, controlar los tiempos de salida de los platos y verificar que el emplatado sea excelente. Seguridad e Higiene: Velar por el cumplimiento riguroso de la normativa APPCC, manteniendo los estándares de limpieza, orden y seguridad alimentaria en todo momento. Mantenimiento de Estándares: Asegurar que todo el personal cumpla con las normas de uniformidad, higiene personal y protocolos de La Bientirada. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida senior en restaurantes de alto volumen. Capacidad de liderazgo, resiliencia y agilidad en la toma de decisiones bajo presión. Perfil organizado: Alguien metódico con la limpieza y la gestión de stocks. Actitud positiva, compromiso y clara orientación al trabajo en equipo. Flexibilidad horaria para turnos rotativos y residencia en Madrid. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable a jornada completa. Salario competitivo acorde a tu experiencia y valía. Plan de carrera: Formación continua y posibilidades reales de promocionar a Jefe/a de Cocina dentro del grupo. Un ambiente de trabajo joven, dinámico y con una identidad muy marcada.

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Responsabilidades • Preparar platos frescos y sabrosos siguiendo nuestros estándares de calidad y recetas., • Participar en la mise en place y elaboración diaria, asegurando consistencia y eficiencia., • Colaborar con el resto del equipo de cocina para mantener un entorno limpio, seguro y dinámico., • Ayudar a mantener nuestros estándares de higiene, APPCC y buenas prácticas en cocina., • Apoyar en la recepción y control de productos, cuidando cada ingrediente. Qué buscamos • Deseable experiencia previa como cocinero en restaurantes, preferiblemente en cocina saludable o con ingredientes naturales., • Disponibilidad para trabajar en turnos seguidos y 40 horas semanales (incluidos fines de semana y festivos)., • Actitud proactiva, responsable y orientada al trabajo en equipo., • Pasión por la alimentación saludable, sostenible y de calidad. Qué ofrecemos • Contrato: indefinido, • Jornada: 40h semanales, • Turnos: rotativos, con 2 días de descanso seguidos, • Salario: 1.600€ brutos/mensuales, • Extras: festivos, nocturnidades y horas extra Beneficios • Comida incluida (16,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

Descripción del puesto La Famiglia se Sienta a la Mesa, grupo líder en restauración italo‑mediterránea con más de 90 establecimientos en España, busca reforzar su equipo en el restaurante del centro de Madrid con un/a Ayudante de Cocina para los fines de semana (20h). Formarás parte de una marca consolidada desde el año 2000, reconocida por su propuesta gastronómica de calidad, ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana e innovación culinaria. El puesto es a tiempo parcial (20 h semanales) bajo contrato indefinido y con modalidad presencial, ofreciendo la oportunidad de crecer dentro de una organización en plena expansión nacional e internacional. Buscamos una persona dinámica, organizada y con actitud proactiva, que quiera aprender y desarrollarse en un entorno de ritmo rápido y altos estándares de calidad. Si eres estudiante o deseas compaginar este trabajo con otras actividades, y cuentas con disponibilidad para cubrir turnos de viernes por la noche, sábados en turno partido y domingos en turno de comida, te invitamos a unirte a nuestro equipo y contribuir al éxito de una de las cadenas de restauración más prestigiosas de España. • Apoyar la elaboración de platos, realizando la preparación de ingredientes, mise en place y siguiendo las fichas técnicas establecidas., • Ejecutar cocción básica y montar los platos conforme a los estándares de calidad y presentación de la marca., • Mantener la zona de trabajo limpia y ordenada, garantizando la correcta conservación y almacenamiento de los alimentos., • Cumplir rigurosamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) en todas las tareas., • Colaborar estrechamente con cocineros y encargados, asegurando una coordinación fluida y adaptándose al ritmo del servicio. Requisitos del puesto • Permiso de trabajo en España., • Experiencia mínima de 1 mes como ayudante de cocina o en puestos similares., • Disponibilidad para trabajar viernes de noche, sábados y domingos en turno partido (comida y cena)., • Estudiantes o personas que deseen compaginar el puesto con otras actividades., • Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta demanda., • Se valorará formación en cocina, manipulación de alimentos o experiencia previa en el sector.

Oportunidad Laboral: JEFE DE COCINA BAMVOLEA Empresa: Grupo Barbillón Ubicación: BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA Grupo Barbillón, referente en el sector de la restauración y la hostelería, se complace en anunciar la búsqueda de un profesional altamente cualificado y apasionado para unirse a nuestro equipo como JEFE DE COCINA en nuestras instalaciones de BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA. Si posees una sólida trayectoria de al menos 2 años liderando cocinas, una visión culinaria innovadora y un compromiso inquebrantable con la excelencia, esta es tu oportunidad para crecer en una empresa dinámica y en constante expansión. Sobre Nosotros: Grupo Barbillón se distingue por ofrecer experiencias gastronómicas memorables, combinando la calidad de los productos con un servicio excepcional. En BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA, creamos un ambiente único donde la buena comida y el deporte se fusionan, y buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por deleitar a nuestros clientes. Responsabilidades Principales: Como JEFE DE COCINA, tus funciones abarcarán una amplia gama de actividades esenciales para el funcionamiento óptimo de la cocina: • Gestión Integral de la Cocina: Supervisar todas las operaciones diarias de la cocina, asegurando la eficiencia, la calidad y el cumplimiento de los estándares de la empresa., • Liderazgo de Equipo: Dirigir, motivar y formar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y de alto rendimiento. Esto incluye la asignación de tareas, la supervisión del desempeño y la resolución de conflictos., • Desarrollo y Mantenimiento de Menús: Crear y actualizar propuestas gastronómicas atractivas y rentables, alineadas con la identidad de BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA y las tendencias del mercado. Realizar pruebas de nuevos platos y asegurar la consistencia en la preparación., • Control de Calidad: Garantizar que todos los platos cumplan con los más altos estándares de calidad, presentación y sabor, desde la selección de ingredientes hasta el emplatado final., • Gestión de Inventario y Compras: Controlar eficientemente los niveles de stock, realizar pedidos a proveedores, negociar precios y asegurar la frescura y calidad de todas las materias primas. Minimizar el desperdicio., • Cumplimiento de Normativas: Asegurar el estricto cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y sanidad (APPCC), manteniendo la cocina en perfectas condiciones de limpieza y orden., • Control de Costos: Gestionar los costos de alimentos y mano de obra de la cocina, buscando optimizar la rentabilidad sin comprometer la calidad., • Colaboración Interdepartamental: Mantener una comunicación fluida y efectiva con otros departamentos (sala, gerencia, etc.) para asegurar una experiencia del cliente integral y satisfactoria., • Innovación y Creatividad: Estar al tanto de las últimas tendencias culinarias y proponer ideas innovadoras que enriquezcan la oferta gastronómica. Requisitos: • Experiencia Mínima: Al menos 2 años de experiencia demostrable en un puesto similar como JEFE DE COCINA, SEGUNDO JEFE DE COCINA o puesto de responsabilidad equivalente., • Formación: Se valorará formación profesional en Hostelería y Restauración o similar., • Conocimientos Culinarios: Sólidos conocimientos de técnicas culinarias, gestión de cocina y control de costes. Capacidad para diseñar y ejecutar menús diversos y de calidad., • Liderazgo y Habilidades Interpersonales: Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación, trabajo en equipo y resolución de problemas., • Organización y Proactividad: Alta capacidad de organización, planificación y gestión del tiempo. Persona proactiva y con gran atención al detalle., • Adaptabilidad: Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y de alto ritmo., • Orientación al Cliente: Compromiso con la satisfacción del cliente y la excelencia en el servicio., • Conocimiento de APPCC: Dominio de los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)., • Idiomas: Se valorará conocimiento de idiomas. ¿Qué Ofrecemos? • Integración en un Grupo empresarial sólido y con gran proyección., • Un entorno de trabajo estimulante y profesional., • Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional., • Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato., • Formar parte de un proyecto innovador en BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA. Si cumples con los requisitos y estás listo para asumir este apasionante desafío, te invitamos a formar parte de la familia de Grupo Barbillón y a contribuir al éxito de BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA. ¡Esperamos tu candidatura!